科普+福利 | 原料升级!用天然奶酪做的烘焙甜品什么样?

同时,白奶酪也可以代替奶油奶酪、马斯卡彭或者新鲜奶油制作烘焙甜品,操作性更好、风味更加浓郁独特。埃蒙塔尔奶酪Emmental埃蒙塔尔奶酪,就是《猫和老鼠》动画中的洞洞奶酪,甚至已经成为了诸多动画中的奶酪产品的代表形象。这款奶酪属于压缩成熟奶酪,在浅黄褐色的表皮之下,奶酪质地均匀,紧密且柔软,核心部位的孔洞从...