33款美食今日分享,食材合理搭配营养又美味,家人一定喜欢

买回的肥肠用面粉+盐+白醋揉搓,里外均洗干净。用剪刀剪开将里面的油脂摘干净。开水加黄酒焯水。焯水后洗净切块入高压锅,清水可没食材即可,加姜,葱,料酒,新鲜橘皮一起上汽15分钟。铁锅下底油小火煸炒香干辣椒,花椒,花椒捞出丢掉。加压过的肥肠,料酒一起大火煸炒。表皮微黄即可。将压力锅里的汤汁倒入铁锅,加...

30余款家常菜品分享,地道家常味好吃很健康,家人吃得美滋滋

调料:生姜一块大蒜两瓣小葱两棵酱油适量料酒少许盐适量油适量白醋少许做法步骤:1准备好原材料2鸡翅两面都斜着切几条口,方便入味3鸡翅加入适量酱油、料酒、盐,抓匀,腌制十几分钟4香菇切成块5青红柿子椒切成小块、生姜、大蒜切成片、香葱切碎6锅烧热,加入适量油,放入鸡翅,中火煎到两面发黄,将鸡...

40余款美味菜肴分享,家常味道好吃不腻,抽空做给家人品尝吧

材料:鸡翅8个,油,盐,老抽,料酒适量,花椒,大料,蚝油适量,葱姜蒜,糖,黑胡椒碎适量。做法:1、鸡翅焯水洗净备用2、葱姜蒜切好备用3、炒锅油热放入花椒大料粒4、然后放入葱姜蒜5、放入鸡翅翻炒一会,加入适量料酒翻炒6、然后放入老抽,盐,蚝油适量翻炒7、翻炒均匀放入适量白糖8、然后加入适量水盖盖...

超级好吃的几道特色菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人小孩都...

准备食材:鸡翅、可乐、冰糖、葱姜、生抽、老抽、料酒做法步骤:1、将鸡翅洗净,两面改刀切花,放入开水中加入料酒去腥,大火烧开后打去浮沫,捞出沥干水分。2、锅中倒入适量油,油热后放入鸡翅,煎至两面金黄。3、加入葱姜、冰糖、一勺生抽和少许老抽,翻炒均匀。4、倒入可乐,没过鸡翅,盖上锅盖,中小火炖煮8...

家常风味菜肴30道分享,经典做法简单易学,有空做给家人尝尝吧

3、芥菜心焯水后,放锅中留少许底油,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒,起锅码在鸡球边即可。红烧划水食材:鱼尾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、醋做法1、葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部,再纵向剪开成几条,用料酒和盐腌制10分钟左右;...

家常菜做法, 色香味俱全, 荤素搭配有营养, 吃一次就喜欢上了

2、梅花肉500g洗净切块,汤锅加水,放入肉块、姜片3片、料酒15ml、白醋5ml,开大火煮沸焯烫,撇去浮沫(www.e993.com)2024年11月8日。3、捞出肉块过热水清洗,沥干倒入炒锅中。4、再倒入茶汤没过肉块,加入山楂干8片,开中火煮约30分钟(至筷子能轻松穿透肉块)转小火,加入老抽10ml、生抽20ml,翻炒均匀,盖上盖子继续炖煮25分钟。

让人欲罢不能的干锅菜做法,一人可以吃掉两碗米饭

4.菌菇类就可以直接油煎滋味会比较好干锅肥肠肥肠1000g/洋葱1个/红辣椒生菜叶/葱/姜/蒜/香菜/香叶豆豉/盐/老抽/料酒/花椒/桂皮1.将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液2.高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、...

生抽、老抽分不清?原来这么多年都用错了

Ps:花雕、黄酒都是料酒的一种,但它们能当饮品,而料酒不能。白醋酸涩,米醋酸甜,香醋、陈醋色深醇浓白醋的酸味略带刺激性、口味单薄,适合凉拌菜和一些西式烹饪。米醋有红米醋与白米醋之分,醋味不烈酸中带甜,适合调制酸甜汁,如酸辣黄瓜、酸甜排骨、糖醋鱼等,冷热菜皆宜。

五一家宴,家常小炒不用愁,分享10道家常炒菜做法,收藏好回家做

1、准备好的猪里脊肉切成条状,大小长短根据喜好决定,切好的肉装在碗中,加少许食盐、料酒,抓拌均匀,腌制10分钟,入个底味;2、把糖醋里脊的糖醋汁调好,碗中加入3勺番茄酱约30g、3勺白糖约30g、2勺醋20g、一点点盐、1小勺淀粉约5g、清水60g,番茄酱和糖的比例要一样多,盐要少一点,加盐更能突出糖醋味,搅...

隔离居家开整,空气炸锅食谱看这篇_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

各位家中的空气炸锅如果容量比较小,可以按比例减少各种原材料的用量。原材料整块带皮五花肉1200g、五香粉8g、孜然粉10g、辣椒粉8g、糖5g、生抽40g、盐30g、白醋20g、姜片适量、葱段适量、料酒适量。———做法1.五花肉冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒焯水后捞出;2.用厨房纸擦干五花肉,五花肉...