连锁咖啡店里忙碌的他们
为此,瑞幸的员工王衡宇每天都在和一个叫作“及时率”的指标缠斗。“及时”通常是指一个订单从生成到制作完成的时间间隔不超过两分钟。做好咖啡,他在屏幕上点击“制作完成”,就生产了一份数据。按照要求,“及时”订单的数量应占总订单数的90%左右,越高越好。但是有例外。比如,牛奶没了。一盒牛奶大概够做6杯...
瑞幸建最大咖啡烘焙基地;胖东来员工最低月薪7000元;露露乐檬将...
瑞幸建最大咖啡烘焙基地;胖东来员工最低月薪7000元;露露乐檬将关闭一配送中心并裁员|日报(知消2024年4月23日讯)雀巢新任命欧洲大区CEO。雀巢集团宣布GuillaumeLeCunff将在7月1日出任欧洲大区首席执行官和执行委员会成员,接替在公司工作36年后即将退休的MarcoSettembri。他目前是Nespresso的首席执行官,在20...
达达快送屠彦萍获瑞幸咖啡“年度金牌骑士”:系唯一女骑手,“零...
屠彦萍加入达达快送已有近2年,一直在南通海门为当地的瑞幸咖啡门店配送咖啡订单。在她配送的2万多个订单中,除去极少数因交通情况、咖啡撒漏导致的重新配送,既无一单超时,更无一单投诉,准时送达率高达99.9%。对于咖啡外送来说,配送速度、温度的保持,以及有无撒漏是最大的三个难点,为了解决这些问题,达达快送不...
瑞幸咖啡师“烂手”困局:灵活就业者权益如何保障?
对于公司的规定,大多瑞幸员工的态度是默默忍受,表示能够遵守洗手消毒流程,有员工直言:“当代咖啡师,都皮糙肉厚的,早就已经习惯了。”但也有部分员工提出质疑,认为“烂手”是因为过度消毒造成的,希望公司可以优化制度并在一定程度上提供人文关怀。12月13日,瑞幸咖啡官方客服专员回应潮新闻记者称,瑞幸的清洁卫生标准是...
竞争加剧下,登顶后的瑞幸该做什么?
所以,我对瑞幸2024年的期待总结起来就两个词——“引领”和“强心”。“引领”:做大蛋糕如果你说瑞幸的竞争对手是星巴克、TIMS、皮爷等咖啡品牌,我不否认。但我更想说瑞幸的对手不止这些同类品牌,还有奶茶等其它茶饮品类,所以如何做大这块蛋糕,是瑞幸的目标,也是瑞幸对现磨咖啡市场的某种引领责任。
案例|星巴克VS瑞幸:反复横跳的星巴克
单纯从营收和扩张速度来看,瑞幸整体策略更加激进,比星巴克更有向上的势头;星巴克做决策则更为谨慎(www.e993.com)2024年9月19日。这点从闭店率可以看出:据统计最近三个月星巴克关店数是6家,闭店率仅为0.9%;瑞幸则关掉109家门店,闭店率是5.6%。作为一个进入中国市场超过20年的“中年品牌”面对竞争愈发激烈的咖啡市场,星巴克躺着赚钱的日子一去...
融资8亿!拳打瑞幸,脚踢库迪,这家狂开500家的咖啡店闷声赚大钱
这款设备也确实是有两把刷子,体积小巧、成本低廉,却能够制作出美式、拿铁、卡布奇诺、馥芮白等多种口味的高品质咖啡。最新一代的机器还增加了传感器技术,能够实时监测每杯咖啡的出水量,让咖啡的品质和口感不输外面手作的。当物料缺失或需要补充时,机器还能够及时通知运维人员进行处理,这不比一些排完长队才告诉你...
...熊猫沫沫等融资;瑞幸咖啡烘焙基地动工;多地倡议居民参与外卖配送
据悉,随着“双12”的到来,各地、各线上线下平台积极推出促消费举措,通过发放消费券、促销让利等方式,进一步释放消费活力。星图金融研究院高级研究员付一夫表示,疫情对消费的冲击和影响大概率还会持续一段时间,消费市场反弹力度可能有限。若是按照海外线下消费修复的节奏,或许需要到2023年二季度,消费市场的全面提振才会真正...
探访瑞幸门店:外送爆单,大爷拎菜排队买咖啡,饿了么小哥临时转岗...
据悉,该门店日常有3名专职配送员,由于今早突然爆单导致人力缺乏,有3名饿了么兼职外送员转为瑞幸专职配送。可以看到被脱下的饿了么衣服被塞在车筐里,配送箱还没来得及撤下。配送员表示对于爆单原因并不清楚,简单了解原委后,他有些担忧的说:“我们都是月底结工资的,上个月的工资还没给,要是真出了事两个月...
网传瑞幸咖啡被全面接管 实测线上下单配送未见明显异常
同时,一名瑞幸咖啡员工告诉TechWeb,门店目前运营正常,对于网上所传消息并不清楚。TechWeb亲测,目前瑞幸APP和小程序上购买咖啡也都正常,配送速度也较快,各种优惠券也都能够正常使用。而且,瑞幸咖啡还在不断向用户发放打折优惠券。截至发稿之时,瑞幸方面暂未对网上传言进行回应。