一年一季的大闸蟹,终于迎来最佳品味期

在苏州，像陆先生这样转向电商运营的商家和蟹农不在少数，为了带动更多新农人盘活大闸蟹生意经，扩大线上销售规模，推动大闸蟹标准化、品牌化、数字化发展，从去年开始，拼多多通过启动“农云行动”，集中投入优势资源，助力产地解决人才、品控和品牌三大难点，推动全国100个农产区更快“拼上云端”，打造更具韧性和竞争...

商户买卖“阳澄湖”包装袋被罚5万,苏州通报一批大闸蟹造假案例

案例一昆山市市场监管局查处昆山市蔡鲜生水产有限公司销售大闸蟹以次充好、实施混淆行为案2024年9月12日，昆山市市场监管局接到投诉，反映昆山市蔡鲜生水产有限公司销售大闸蟹过程中存在以次充好行为。经查，当事人售出的普通大闸蟹不符合标称规格，且使用了含有“阳澄湖大闸蟹”字样的外包装。当事人上述行为违反了《...

套上秒变阳澄湖“名牌蟹”?记者起底大闸蟹“假蟹扣”制售链→

“今年生意不好做，有人就动了卖蟹扣的心思”，有经营阳澄湖大闸蟹生意的蟹商透露，的确有蟹农在二手平台上贩卖真蟹扣。这些人并不是专门卖扣的，手里的蟹扣数量有限，很多是今年大闸蟹销量一般的情况下，想通过售卖蟹扣再额外多赚些。有些直接在二手平台出售，有些则可能流入下游经销商的手中。蟹商也认为，这...

300块一只的大闸蟹,中产吃不起了

“散黄,肉不紧实,蟹黄微苦。”9月25日,阳澄湖大闸蟹如期开捕,做阳澄湖精品蟹生意十余年的谢俊豪,成为第一批品蟹的人之一。显然,这批大闸蟹的口感没有令他满意,“农历九雌十雄,才是品鉴大闸蟹的最好季节。”不过,这样的结果在他的意料之中。早在9月初,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会就发布过提示,今年大闸蟹的成熟...

大闸蟹市场遇冷:旺季不旺,价格腰斩,中产消费热情下降

作为大闸蟹中的佼佼者，阳澄湖大闸蟹的销售情况同样不容乐观。尽管今年阳澄湖大闸蟹于9月25日如期开捕，但蟹农们普遍反映今年的生意不好做。多家蟹庄的工作人员聚集在景点售票处向过往游客推销自家大闸蟹，但销量依然不及往年。一名蟹农表示，往年一家房地产公司每年都会大量购买阳澄湖大闸蟹作为礼品，但今年购买量明显减少...

苏州大闸蟹价格“跳水”,品质提升稳居餐桌C位

金秋十月，正是品尝大闸蟹的好时节(www.e993.com)2024年11月26日。10月15日上午，在南环桥市场水产交易区，许多经营户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。“这些大闸蟹都是今早新鲜到货，现在正是大量上市的时候，价格相当实惠，与前段时间相比，批发价格有所下降。”某家从事大闸蟹生意多年的水产经营户表示，自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同，批发...

每逢秋季就会“爬”上餐桌,今年有点新变化 “瘦身”版大闸蟹...

中秋节过后,大闸蟹需求量快速增长,价格水涨船高。在布吉水产品批发市场经营20多年大闸蟹生意的王兆育深有同感,近期,他的门店门庭若市,每天都可以卖出上百斤螃蟹。他介绍,公蟹批发价在25~40元/斤之间,零售价在35~55元/斤之间;母蟹每斤的批发价、零售价均比公蟹高出10元左右。

新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?

“今年螃蟹产量受影响,但品质不一定差。精品蟹始终会有市场的,要想办法把好蟹卖出好价钱。”在王俊看来,“蟹好也怕巷子深”,养殖户要改变营销模式,学会利用好电商、社交媒体等营销业态,面向终端客户销售,实现线上线下渠道的深度融合,为大闸蟹的销售提供更多可能性。

高温下的阳澄湖大闸蟹:精品蟹价涨四成,“李鬼”已上市

阳澄湖蟹农徐皓告诉贝壳财经记者,今年台风天少,所以残次蟹少一些。“往年‘断胳膊断腿’的螃蟹因为品相不好,一般都只能自己吃或者降价卖,所以预计今年整体上市的成品蟹品相和完整率将好于往年”。9月9日,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函称,今年阳澄湖大闸蟹开捕节时间定于9月25日,开捕后少量上市将以中小...

今年大闸蟹价格“腰斩”了吗?

做了10多年大闸蟹生意的张阿姨告诉记者,如果是自己吃,她一般会推荐3.5两左右的公蟹或2.5两左右的母蟹,“性价比高”。在她的摊位上,南京固城湖螃蟹卖得最好,3.5两公蟹每只价格为23元。对比往年,张阿姨觉得今年螃蟹价格确实下降了,“平均每只可能便宜了约5元”。