十一过后的餐饮市场,复苏 or 寒冬?|国庆|旅游|酒店|餐饮店|餐饮...
十一国庆后,一年的“餐饮最淡季”会到来,这将是全年餐饮生意最难做的时候,也是各个餐饮店活动最凶的时候,除了一些老牌和大牌,很多普通餐饮小店的日子可能很难熬。因为十一的集中消费并不能解决本质问题,依然会有大量餐饮店注销,仍然有新餐饮人人不断入场,餐饮店呈现出“供大于求”的局面。价格战“继续”。不少餐...
小区门口的「穷鬼小店」,挤满了游客
林川的麻辣烫小店开了已经有几年,由于价格实惠,食材也新鲜,他的小店生意一直比较好,年初他刚刚拓宽了自己的小店。不过,让林川意料不到的是,国庆这几天,小店的生意异常火爆。“人特别多,根本忙不过来。”为此,林川还将家里放假的妹妹叫来帮忙,“我们小区周边有几家小酒店,这几天来店里的,一看就是游客。”...
万字长文!常斌:人人都喊生意难做,我们的信心从哪里来?
一是好产地,十月稻田主要卖两种米,长粒香和稻花香,这两种大米都是东北非常好的品种;二是供应链周转非常快,通过京东等电商平台直接面向消费者,提高供应链效率,然后建设了全东北最好的大米生产基地,可以让大米像生鲜一样储藏、加工、运输;三是强市占率,通过高效率的供应链,将价格降下来,但市场占有率得到提升。通过...
挖麦当劳的高管,抢Chipotle的生意:卖卷饼也能年收54亿
虽然企业家们乐观地相信,“如果你能在澳大利亚制造,你就可以在任何地方制造”(因为澳大利亚有很高的最低工资、复杂的奖励率和高税收的公司制度,一度被认为是不容易做生意的国家),但墨西哥菜在美国市场却是一个例外的存在。在北美,墨西哥菜是一个更成熟的类别,有着TacoBell和Chipotle等强硬对手,而GYG又属于扩张早...
炖品品类正呈现四大发展趋势,一碗炖品背后有哪些生意经?
趋势四:炖品专业供应链渐成炖品专营店标配如今的餐饮生意最终的竞争都会归结到供应链的竞争,炖品也不例外。而炖品由于其主打产品是汤汁的状态,这就对食材集中供应、外卖包装的供应都有特殊的要求。高档型炖品涉及燕窝、海参、鲍鱼、花胶、松茸、虫草等名贵稀缺食材的,则需要更细腻、更有时间沉淀的供应链管理能力,对...
小区门口的“穷鬼小店”,挤满了游客
林川的麻辣烫小店开了已经有几年,由于价格实惠,食材也新鲜,他的小店生意一直比较好,年初他刚刚拓宽了自己的小店(www.e993.com)2024年10月13日。不过,让林川意料不到的是,国庆这几天,小店的生意异常火爆。“人特别多,根本忙不过来。”为此,林川还将家里放假的妹妹叫来帮忙,“我们小区周边有几家小酒店,这几天来店里的,一看就是游客。”...
对话主理人 || 波波:真心做生意,真诚待别人
真心做生意、真诚待别人,就会有生意给你做——不管经营蛋糕店还是烤肉店,我们都是坚持这样的态度在做事,不管是人均50还是100,该有的态度要有,该有的坚持一定要坚守。烤研所开餐厅肯定以盈利为主,但肉类选品定在这样的标准,烤研所的利润点并不高,但我希望细水长流,可以更多的回头客,就像很多孩子是从初中开始...
火锅烧烤食材超市生意好做吗?加盟黄嫲嫲火锅烧烤食材超市怎么样
每位投资者都想自己投资的项目能够发展壮大,从而收获丰厚的财富,所以就当前市场来说,火锅烧烤食材超市生意好做吗?这还需要根据投资者的实际状况以及周边的环境来决定,只有掌握好发展方向,才能在领域中立足而且做大做强。黄嫲嫲是一家备受欢迎的火锅烧烤食材加盟品牌。他们为顾客提供高质量、新鲜的食材,以及一流的...
生意很好的汤粉店,老板做对了什么?
生意很好的汤粉店,老板做对了什么?原创挖数挖数前几天为搞清楚城中村街上什么店生意最好,在晚上7点、7点半和8点我分别数了每家餐饮店的在店客人数,做了排行,结果木桶饭店和汤粉店分列第一第二。调查后意犹未尽,觉得不能就这么算了,得搞清楚人家生意为什么好对吧,我对汤粉店比较感兴趣,决定好好调查...
从上亿元大生意“转型”服务餐饮小门店,好伙计朱霖的标准食材生意经
在创立好伙计之前,朱霖是中农网管理层的一员,无意之中发现了中小商家在标准食材采购方面的痛点,于是从上亿元的大生意“转型”服务数千万中小门店。说起好伙计的成立,就不得不提朱霖和9个应届毕业生的故事。当时的朱霖刚被调到深圳负责中农网ERP业务,恰逢应届毕业生入职培训,9个新人需要一个懂业务的启蒙老师,...