更懂消费者 火山引擎数据飞轮助力乳企做好雪糕生意
更懂消费者火山引擎数据飞轮助力乳企做好雪糕生意在刚刚过去的夏天,“冰淇淋(雪糕)重回5元时代”几次登上社交平台热搜。曾经红极一时的“雪糕刺客”们悄悄退出了便利店冰柜,取而代之占据大片空间的则是5元以下的亲民雪糕。《经济日报》曾走访北京是西城区的多家便利店,一家便利店负责人表示今年卖得最好的...
蒙牛、伊利发力冻品赛道,你看好吗?
气候、市场、消费者三方面都在影响行业的发展,加之冰淇淋行业是靠天吃饭的行业,近两年的市场表现也非常不理想。显然,乳业双雄在寻找新的增长点,他们将目光锁定在了冷冻食品上,因为冷冻食品和冰淇淋拥有相似的渠道,而且能成为冰淇淋非常好的互补品类。“冬季吃火锅,夏季冰淇淋,春秋喝牛奶,一日三餐有速冻米面和牛排。
中药餐饮火热 是真养生还是生意经?
餐宝典研究院院长汪洪栋表示,中药冰淇淋、中药茶饮之所以能引起关注,是因为其新颖和具有话题性,只是一个噱头。在其看来,中药的专业性很强,品牌想要在专业性和适配度方面做好很难;同时,如果中药茶饮主打养生的概念,就需要重视食材的挑选和健康的属性,而往往健康与好喝之间难以平衡,目前很多中药茶饮品牌都被消费...
实探丨奶茶啤酒冰淇淋,“万物皆可入中药”?上市公司频频布局的...
据媒体报道,在中药冰淇淋“出圈后”,有中药冰淇淋品牌的销售人员表示,品牌的加盟生意十分红火,“咨询客户很多,有些微信都没时间回”。但在热闹的开店潮背后,真正能够稳定长期盈利的却并不多。伏一凡告诉记者,他去年曾调研了不少中药茶饮店,其中有一些店铺如今已经倒闭了。在他看来,中药茶饮店很难像喜茶、奈雪的茶...
钟薛高栽倒,联合利华裁员7500人:卖不动的雪糕,还是好生意吗?
消费者更愿意相信——“真诚是永远的必杀技”。(本文图片来自网络,配图仅供参考,无指向性及商业用途)参考资料:1.第一食品资讯《天气越热、生意越难,雪糕为何在夏天进入寒冬?》2.有品研究所《从88元跌到3.5元,得罪消费者的钟薛高,命悬一线》3.绿松鼠《“陈货”待出清,雪糕冰淇淋今年“开柜”有点难》
“寿命仅4小时”,50一个的高价冰淇淋,逆天改命
据Vista氢商业报道,Venchi宣传当日现做,现买现吃,国内最大的Gelato连锁品牌野人先生每桶冰淇淋的保质期也只有短短四小时,但不论是哈根达斯还是八喜,都是工业化批量生产的,一切以流程化和销量为先,提前做好后还要通过售卖走流程,到消费者口中时已经过了俩月不止(www.e993.com)2024年10月15日。
60多块的“精英冰淇淋”,年轻人抢着吃
总而言之,年轻人不是买不起60块的冰淇淋,而是要这60块钱贵明白,贵得有价值。毛利高达70%-80%,真是一门暴利好生意?当然,簇拥gelato的不止消费者,还有大批跃跃欲试的创业者。根据《中国冰淇淋》统计,gelato的产品毛利率普遍在70%以上,部分产品的毛利超过80%。如此高的毛利,看起来非常诱人。
雪糕刺客不见踪影,降价促销为何也带不动今夏冷饮销售
雪糕经销商赵俊告诉第一财经记者:“7月份雪糕生意是今年以来最好的一个月。8月份不如去年,总体来说今年比去年差。大部分便利店和超市雪糕销售额今年下降的幅度都在20%以上。”销售低迷的情况下,不少商家推出了促销活动。第一财经记者在走访中发现,全家推出了指定梦龙冰淇淋第二件半价、乐天巧克力雪糕第二件半价等...
卖不动的雪糕行业,还是好生意吗?
或出于不甘,或出于转型需要,雪糕冰淇淋行业开始集体向高端转移。02“雪糕刺客”成常态只有更贵没有最贵2018年,国潮兴起,网红品牌“钟薛高”横空出世,成为搅动风云的一匹黑马。钟薛高打出“新中式雪糕”的概念,瓦片造型设计、回字花纹等传统细节让人耳目一新。为了支撑高端定位,钟薛高更是不遗余力地在原材料上...
夏天最赚钱的小生意,成本5元卖20,一晚上能收1000元,摆摊就能做
此外,值得注意的是,虽然这个小生意看似简单,但要想真正做好却并不容易。我们需要具备敏锐的市场洞察力、良好的经营管理能力以及不断创新的精神。同时,我们还需要遵守相关法律法规,确保食品安全和卫生,为消费者提供健康、美味的冷饮产品。最后,我想说的是,创业并不是一件容易的事,但只要我们敢于尝试、勇于挑战,...