做手擀面,最好别用水和面,面点师教你1招,爽滑劲道,不易断
做手擀面,最好别用水和面,面点师教你1招,爽滑劲道,不易断要我说,外面卖得再好吃的面条,都不如自己在家做一顿手擀面,有家的味道。我还记得小时候,妈妈总是在家自己做面条、做馒头、包子等等,不管是什么,一大锅出锅以后,我都要抢着吃。手擀面擀好之后,加上各种调料煮一煮,劲道爽滑,吃一口别提多香了...
和好发面的关键技巧,用对了做馒头包子好简单
2024-07-3122:13:40来源:面点师老莫山东0分享至和好发面是做好一切发面面点的基础,也就不会出现效果不稳定的问题,以下这些是我多年来总结的一些关键点,希望能够帮助大家玩转发面,做出理想的面食。发面头一个要说的是面粉,不同的面粉对酵母菌的活跃能力限制力度不一样,发酵的时间快慢也不太一样。比如...
国家一级面点师教你做青团,这个配方不负软糯清香好滋味!
5、在面团中间用手指打窝后,填入馅料,用虎口包起收口,放入蒸笼。6、旺火足气蒸12分钟。7、青团蒸熟后,趁热在表面上刷一层薄薄的食用油,再包上保鲜膜冷却后,不甜不腻、清香扑鼻的青团就可以食用啦。新鲜出炉的青团,自带春天的气息,咬一口,表皮糯韧绵软,馅料馥郁浓厚,尤其是自己做的青团,那滋味绝对...
“我要做大厨之西式面点师”——长兴工匠学院又送免费课程啦!
西式面点师,是指运用西式面点成型技术和成熟方法,进行面点主料和辅料加工,制作西式面点、点心的人员。长兴县工匠学院现面向全县推出30个免费培训名额,欢迎广大职工报名参加。详情如下:培训时间2024年4月25日晚上18:00培训地点长兴县工匠学院(职教中心校区)培训对象具有长兴县户籍职工、工会会员培训内容纸杯蛋糕...
招聘会出摊“早夜市” 下起抢人“先手棋”
“水饺也是东北饮食的代表之一,再加上‘上车饺子下车面’的俗语,来哈尔滨旅游的南方游客都要尝尝正宗的东北水饺。”张禹鑫说,此次之所以大规模招聘,一方面是因为眼下确实人手不够,另一方面就是为迎接即将到来的冰雪季做准备。擀皮儿的面点师傅目前月工资在6000元至10000元之间,其他如热菜师傅、洗碗工、面点学徒都设...
注意!河北疾控最新提示;9月10日开始!石家庄一地通知;时间确定...
做好信息采集,夯实医疗管理工作的数据基础!9月10日,国家医保局副局长颜清辉在新闻发布会上表示,通过集采,群众用药负担降低,用药可及性和质量提升,如乙肝抗病毒药恩替卡韦、替诺福韦等,集采前患者的年费用高达4000至5000元,集采后的年费用降到100至200元,且乙肝患者抗病毒的治疗率和规范性大幅提升(www.e993.com)2024年9月15日。下一步,医保...
国家级面点师太牛! 赵小羊做小馒头,章若楠连吃好几个
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:3301:33#中餐厅#国家级面点师太牛!赵小羊做小馒头,章若楠连吃好几个??娱圈八卦菌说说你的看法0打开APP
已更新!西式面点师证书报考条件、就业前景以及考试形式。
西式面点师证书报考条件、就业前景以及考试形式。在最近的几年里,伴随我国人民物质生活水平的快速提高和餐饮市场规模的快速,消费者对西式面点的市场需求量越来越大,而这也为西式面点师创造了很多的就业机会,同时也促进了社会与经济的整体统筹发展与进步!生活品质好了之后对于饮食上也有要求了,现在不管是在哪,西点师都...
屯昌多举措打造“一县一品”劳务品牌
屯昌县近年来结合本县食材资源与优势,积极做好厨师烹饪技能培训,倾力打造“一县一品”“屯昌乡厨”劳务品牌,截至目前,全县共有乡厨队伍85支,带动就业2400余人,这是海南日报全媒体记者近日从屯昌县餐饮烹饪协会获悉的。据介绍,该县人社局与就业部门充分利用餐饮烹饪协会平台功能,依托各镇、村及烹饪行业协会力量,侧重于...