福建省三明市三元区做大三产、做强三产:市场监管局全力打造食品...
多样的业态、整洁的环境、放心的食品……正努力打造福建省“省级食品安全示范街”的爱琴海商圈成为三明市三元区“做大三产、做强三产”的良好样板。三明爱琴海商圈地处繁华,涵盖了中小型餐饮、食品加工小作坊、大型超市等多种业态,是市民朋友休闲娱乐的好去处。生意越来越好,经营环境的提升也必不可少。为保障人民群众...
“急诊医生”胖东来,救不了中国超市零售业
即使是工作日,许昌胖东来时代广场店和新近开业的天使城店,其超市部分客流都是人满为患,让人不仅惊讶,这里的人都不上班吗?或者说这至少反映了当地消费者的特点,有钱有闲。胖东来(房煜摄影于时代广场店)在中国消费变迁的逻辑里,三四线也就是所谓的下沉市场,容易出现行业巨头和变革力量。包括电商的拼多多,本土...
兰州超市兴起“食堂风” “超市+餐饮”便民又引流
你有没有发现,现在逛兰州的超市,不仅能买买买,还能吃吃吃。今年以来,超市界刮起“食堂风”,9.9元吃饱、12元家常经典菜盒饭、15元精品轻食等快餐服务在兰州的多家超市出现,现炒现做的堂食更受到了周边居民、上班族、学生和差旅人士的欢迎,“超市食堂”升腾起的烟火气成为兰州打造一刻钟便民生活圈的生动注...
“超市+餐饮”便民又引流
所以可以减少一些中间环节加价,同时保障食材的安全新鲜。”记者注意到,这家超市所在的万达茂是兰州的大型商业综合体之一,商场有分布密集的大中型餐饮商家,就连超市进出口的外围廊道也相当于小吃一条街,但对于上班族来说,性价比仍旧不够高,一人花费仍会超过20元。
超市开食堂是门好生意吗
听上去确实不错,依靠超市的客流,通过餐饮让顾客延伸消费,或者为超市引流,感觉是个“顺水推舟”的好生意。这种形式虽然看着新鲜,但并非业态创新。早在多年前,永辉超市、盒马鲜生等都推出过超市餐饮服务,把超市的一个片区单独开辟出来,就近加工消费者在超市购买的食材,比如海鲜、肉类等,只收取较低加工费。当时,业...
商业连锁的“餐饮”之争
目前,嘉荣SPAR将旗下不少社区门店进行改造升级,大多按照“170㎡生活超市”、“280㎡生活超市”的标准重装,前不久上好全新模式的“互联网+”生活馆也正式亮相,天福便利店3.0版便利店也于此前亮相(www.e993.com)2024年9月16日。这些门店的定位颇为一致,面积大多在百余平方米左右,定位于社区店,而与以往最大的不同在于,增加了即食现做产品和舒...
19.9元,年轻人涌入超市“平价大食堂”
在商场的设计中,超市一般会安排在地下一层,租金低,离地下停车场近,方便货品储存、搬运。不过,这种位置对食堂来说,却不一定是好事。首先被吐槽的是通风。周琦第一次吃完大食堂后,总觉得身上沾满了油烟味。她左思右想,确定是自己站在食堂出餐口附近的缘故,“这可能是因为超市在地下一层的缘故,排风不好,所以空...
一顿牛肉饭20元,菜场摊贩“明抢”餐饮人生意
也就是说,未来餐饮赛道必然还会涌现出更多类似于菜市场“代炒”的跨界创新模式。二、去掉中间商后,做超性价比不过,相比商超、便利店餐饮模式的快捷平价,菜市场“代炒”模式看似给了客户最健康新鲜的选择,但从上面李龙的案例我们就可以看到,目前整个模式不管是餐品定价,服务内容等,其实都还很简单。但这样一...
新闻观察:让上班族吃好午餐不是小事:希望开办更多的打工人食堂
超市跨界做餐饮顺应消费新趋势中午11点30左右,在万象城内的一家精品超市,熟食区已经排起了长龙。盒饭柜台摆放着近20种菜品,消费者可以任选三至五样搭配成套餐,价格在18元至27元不等。记者采访发现,来这里吃饭的大部分是附近的上班族,消费者点菜买单后可以选择堂食或者外带,超市内也专门留出一块区域提供堂...
实体零售跨界餐饮 探索新商业模式求增量
零售企业探索餐饮,这是一门好生意吗?对此,文志宏表示:“物美开设食堂的优势在于品牌的背书,在北京市场,物美是最大的零售企业之一。另外,由于平价食堂对于食材的供应链的要求比较高,需要有高的性价比才可能支撑。物美卖场具备空间的优势,利用卖场空间做食堂在租金上会比其他食堂更有优势。但值得注意的是,平价餐饮竞争激...