“上门做饭月入过万” 需求当前“代厨”这门新生意好做吗?

不论是市场代炒还是上门代厨，新的服务模式总会带来关注和热度。不少人将其视为新的服务风口，事实上，这门生意真的好做吗？餐饮人孟先生认为，目前代炒菜的利润比较薄，尤其是菜市场代炒，一些素菜加工只要6块钱，扣除店租、人力、耗材等成本，其实盈利并不多。所以一般“代炒”档口是和小饭店一起配套出现的，...

心酸!今年餐饮行业这么难吗?快撑不下去了!引发网友热议

我们这边今年也有挺多餐饮店关门的,没有客人来吃饭,撑不下去了。现在各行各业都不太好做啊。总想再坚持一下,看看有没有转机。自己做还好一点,成本没那么高。[白眼][白眼]现在都自己在家做饭了,很少到外面吃。进退两难。[捂脸][捂脸]随便点个菜就几十块了[捂脸]对此,你怎么看呢?可在评论区留...

吃两顿拼好饭就老实了!

国家统计局数据显示,今年餐饮行业收入增速明显放缓,2024年1-8月全国餐饮收入3.5万亿元,同比增长6.6%,为近10年最低增速。在有限的业务里寻求增长,无论是各个品牌商家还是作为平台的美团,都不约而同地打起价格战,并瞄准下沉市场。王兴在美团2024年二季度电话会议上提到,希望通过这种业务模式,更好...

16家上市餐企最新业绩:西式快餐逆袭 高端餐饮“变天” 小酒馆不好...

统观本次统计的16家餐饮上市企业,上半年业绩表现不一,同为火锅业态的海底捞和呷哺呷哺,却是“冰火两重天”;西式快餐达势股份、百胜中国逆势增长,一路高歌猛进;面向小年轻,主打“夜经济”的小酒馆生意也不好做了;高端中餐业绩不容乐观;老字号餐饮受益国内旅游热,表现尚可;香港餐饮企业本港、内地两地承压。??火锅:...

普通中国人出海东南亚三件套:开超市,做餐饮,搞电商

你说,我也想做马来人的餐饮,不好意思,很难。马来西亚是穆斯林国家,有全世界最严格的清真认证。一般中国人餐馆都是含有猪肉的,不要小看这个清真认证,麦丹劳到这边也得是清真的才行。所以这里最火的中国餐饮品类是——兰州拉面。是的,兰州拉面在这里是中高端品牌。整个吉隆坡至少有几十家兰州拉面,并且装修非常...

网红餐厅随机查!海淀今年已曝光626户问题企业

“随机查”过程中，三家餐饮服务企业的食品安全情况良好，但检查中发现了食品安全总监任命书未盖公章，“日管控”清单未做到与实际情况一致等问题，执法人员现场要求企业立即整改，并加强食品安全管理(www.e993.com)2024年11月3日。海淀区市场监管局相关负责人介绍，今年以来该区针对美食城、网络餐饮服务单位等餐饮业态开展多项食品安全大检查，加大对...

面对内卷、价格战!新环境下餐饮企业如何应变?

餐饮业高增长的时代已经过去,当下餐饮企业关键是做好自己,纯粹的降价、打价格战不是出路。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”上的圆桌论坛环节实录,红餐网整编发布。2024年,餐饮行业的现状复杂多变。国家统计局数据显示,今年1-8月份,餐饮收入34998亿元,同比增长6.6%。

有大变化!济南多家知名餐饮品牌,传来最新消息

既要做好传承,也要敢于创新在传承中寻求创新,在创新中焕发活力。新消费时代,一些餐饮老字号不可避免受到冲击。面对市场变化,他们又不得不主动求变,采取策略进行突围。营业20多年的幸福渔村,是以经营鲍、翅、参及海鲜家常菜为主的连锁餐饮企业,如今在济南还有2家门店,而“掌门人”黑珊在经营幸福渔村这个品牌的同时...

小白搅局餐饮业:狂赔百万,退出无门

“餐饮企业太多,顾客都不够分了”,张凯苦笑,“人人都觉得餐饮好干,都想来捞一把,搞得我们这些餐饮老炮儿,也不好干了”。今年以来,餐饮头部企业与新兴黑马纷纷开放加盟。例如坚持直营30年的海底捞,宣布引入加盟特许经营模式;曾多次强调直营的珮姐重庆火锅,也全面放开加盟;九毛九、乐凯撒、和府捞面等品牌也逐步开放...

2024年餐饮还能做吗?五大趋势值得关注

2024年也将有更多的餐饮品牌向万店规模迈进这些品牌之所以能够迅速扩张,主要得益于以下几个方面,也是2024年各位餐饮人值得关注的发展趋势产品的高性价比、产品的刚需性万店品牌提供的产品往往具有很强生活刚需或成瘾性,能够吸引广泛的消费者群体瑞幸9.9元的咖啡,不仅吸引消费者而且抢占咖啡市场,让小店无市场竞争力...