大面积闭店潮来临|餐企|餐饮业|餐饮店|中国餐饮品牌节_网易订阅
餐饮行业虽说没有什么门槛,甚至只要会生火,就能做餐饮,但要想做好,也不是那么容易的。很多餐饮人都是半路出家,有些是大学毕业不想卷就业市场,向家里申请支援搞创业;有些是受大厂裁员潮影响另谋出路;或者不堪工作重负,干脆拿出积蓄投入餐饮业的。他们此前并没有相关从业经历,纯粹凭着一腔热血,和对市场的直觉,...
16家上市餐企最新业绩:西式快餐逆袭,高端餐饮“变天”,小酒馆不好...
统观本次统计的16家餐饮上市企业,上半年业绩表现不一,同为火锅业态的海底捞和呷哺呷哺,却是“冰火两重天”;西式快餐达势股份、百胜中国逆势增长,一路高歌猛进;面向小年轻,主打“夜经济”的小酒馆生意也不好做了;高端中餐业绩不容乐观;老字号餐饮受益国内旅游热,表现尚可;香港餐饮企业本港、内地两地承压。????...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
汪国玉:大家都听说了,北京今年的餐饮不大好做。上半年,北京餐饮(限额以上)的净利润只有0.37%。南城香还好,是平均水平的10倍,但是底数太低了,这个数字没多大意义。我总结一下有几个问题:价钱上不去,客单下来了;客单往下走,利润上不去,现在利润还在持续往下降;顾客越来越难伺候了。另外,今年都在打...
接连宣布:停业倒闭!高端餐饮不好做了?
高线城市的餐饮生意最近不太好做。日前北京市统计局数据显示,2024年上半年,北京限额以上(即年营收1000万元以上)餐饮企业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。具体来看,一季度亏损4.5亿元,二季度盈利6.3亿元,二季度的盈利对比去年同期下降30%多。同样下降的还有上海。1—7月,上海住宿和餐饮业实现零售...
告别700%暴利,餐饮设备回收商开始过冬-虎嗅网
像是发现了宝藏,龙哥的脚步停在一台海鲜蒸柜前,凑近端详了会儿,“2023年早产(行话,即2022年下半年生产),品相还行。”从事餐饮设备回收十年,龙哥今天算是撞上了大单:2000平米的大店,从厨房到员工仓库到一应俱全,宴会厅里的吊顶水晶灯、大几万的微瑕红木圆桌、4D环绕音箱,整店投资少说千万。
告别700%暴利,餐饮设备回收商开始过冬
像是发现了宝藏,龙哥的脚步停在一台海鲜蒸柜前,凑近端详了会儿,“2023年早产(行话,即2022年下半年生产),品相还行(www.e993.com)2024年10月17日。”从事餐饮设备回收十年,龙哥今天算是撞上了大单:2000平米的大店,从厨房到员工仓库到一应俱全,宴会厅里的吊顶水晶灯、大几万的微瑕红木圆桌、4D环绕音箱,整店投资少说千万。
港股异动 | 餐饮股普遍走高 中秋餐饮消费火爆 下半年餐企同店收入...
上海证券此前曾表示,加盟及合作模式将有望加快品牌扩张及区域渗透,降低自营模式下的营运风险。头部餐企有望乘势而上加速布局开店,再次迎来发展红利。申万宏源此前表示,港股餐饮上市公司普遍已过开店高峰期,商业模式陆续开始引入加盟模式。同店收入上半年面临较高的对比基数,下半年或有所改善。
8月餐饮消费止跌回升,一线城市能告别“性价比消费”吗?
进入下半年,提振消费成为宏观政策的一大着力点。7月底的政治局会议指出,要以提振消费为重点扩大国内需求,经济政策的着力点要更多转向惠民生、促消费,要多渠道增加居民收入,增强中低收入群体的消费能力和意愿,把服务消费作为消费扩容升级的重要抓手,支持文旅、养老、育幼、家政等消费。几乎同时,国务院办公厅转发了...
餐饮业经历“最难”上半年,下半年连锁加盟的机会来了?来ACE2024亚...
有业内人士认为,2024年下半年会更卷,未来3-5年餐饮形势都很难有大的好转。同时,未来餐饮业也必将越来越职业化,餐饮业经营将呈现两极分化,一类是个体经营者,一类为有管理能力的大连锁。从趋势看,餐饮的连锁化率将越来越高。9月3日,在2024年餐饮产业大会上,美团核心本地商业CEO王莆中在会上表示,餐饮是一个有...
“餐饮回收人”讲述行业:去年初营业额涨5倍,今年7月回收42家火锅店
北京鲸起智造餐饮设备有限公司(以下简称“鲸起智造”)创始人安大为,从2019年开始做二手回收。过去一年,是安大为经历的餐饮业最“疯狂”的一年,用他的话说,“应该是有史以来餐饮业半年开店数量最多的一年”。而到了下半年,安大为又回收到了不少上半年才开的门店设备。一来一回,安大为称过去一年忙得没有时间去开...