做南瓜饼傻傻放面粉,难怪难吃不软糯,教您个简单做法,外焦里糯

了解以后才发现,这些朋友一开始不懂,傻傻的放了面粉来做,难怪做出来的南瓜饼不软糯,这次一定要学会了,学会这个简单的南瓜饼的做法,做出来的南瓜饼外焦里糯,自己还可以在这个基础上随意发挥,比如增加各种馅料,改变烹饪方法,十分随意,成功率也特别高,几乎是零失败。

南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好?

如果喜欢口感筋道、有一定嚼劲的南瓜饼,可以适量增加面粉的比例;如果更偏爱软糯细腻的口感,则可以增加糯米粉的比例。当然,也可以尝试将面粉和糯米粉按一定比例混合使用,以达到口感和质地的平衡。此外,还需要注意的是,面粉和糯米粉在吸水性和膨胀性上也有所不同。在制作南瓜饼时,要根据所选用的粉质适量调整水的...

立冬要多吃南瓜,分享南瓜的7种做法,有汤有菜有主食满足你的胃

南瓜发糕是一款不用揉面就能做的发糕,在制作过程中,只要注意几点,做出来的南瓜发糕不塌陷不发粘,蓬松柔软,比面包还好吃;原材料南瓜泥100g、白糖20g、鸡蛋1个、酵母3g、低筋面粉200-250g、红枣适量;南瓜发糕的制作做法1、准备好的南瓜去皮切片之后大约100g,上锅蒸熟;2、蒸熟的南瓜泥倒在一个大...

做南瓜饼时用面粉还是淀粉?很多人都做错了,这才是正确的做法

3、处理好的南瓜可以尝一下,如果没有那么香甜的话,可以往南瓜泥里撒入适量的白糖,全部搅拌均匀。4、然后继续往南瓜泥里倒入适量的面粉、淀粉、澄粉,可以提前混合均匀,然后一边倒一边搅拌,搅成絮状,可以稍微浓稠一点。5、电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热,然后倒入适量的南瓜泥面糊,烙到小饼两面呈现金黄色就...

做南瓜饼时,别再加面粉了,试试此做法,小饼香甜软糯,全家爱吃

南瓜饼春天多给家人做这小饼吃,香甜软糯,我家一周做4次,太好吃了!其实南瓜小饼的做法很简单,里面不放面粉,只加糯米粉,这样小饼会更加软糯,还有和面的时候,不加一滴水,全程用南瓜泥和面,这样小饼具有南瓜淡淡的清香味,即使小饼凉了,也不会发硬,把这道小饼当成早餐的话,比包子油条馅饼都解馋!好了不多说...

做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃

4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了(www.e993.com)2024年11月8日。从上面的步骤中可以看出，做南瓜饼，该用面粉还是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做得不好，怪不得饭店厨师会说：用料都错了，怎么能做的好吃...

做南瓜饼时,用的“面粉”是关键,用对才外酥脆里弹牙

其实南瓜当中含有特别丰富的果胶以及微量元素，能够清除我们身体当中的重金属铅和汞同时起到保护肠胃的功效，总之南瓜是一种特别好的食材，多吃南瓜对我们的身体有很大的好处，但是在做南瓜饼的时候一定要注意用糯米粉就行，千万不要用我们平时做饭经常用到的小麦面粉，只有用了糯米粉炸出来的南瓜饼才会外边酥脆里边...

上海人教你做南瓜饼, 让你知道用面粉还是糯米粉, 煎的好吃还是炸...

下面看小编是怎么做的,是不是和你们一样的做法。因为糯米粉直接是熟的时候口感有一点点的粉糯,吃起来柔软但是还有柔韧,如果你用的是面粉的话,就不会有这种口感了。还有要说自己做南瓜饼呢,你想吃的油少一点口感好一点,还是油煎的比较好,我一般也是用煎出来的,吃的不油腻,也免得最后本来是想吃甜甜健康的...

南瓜饼别再用面粉和淀粉了,用它做,不仅外酥里糯,而且更松软

1、所以做南瓜饼别再用面粉和淀粉了,因为这两者做出来的南瓜饼口感都不是特别的好,而用糯米粉和粘米粉做出来的南瓜饼口感更加软糯,吃起来也会更加的松软。2、南瓜的挑选尽量是越老越好,因为它里面的甜度才会更加的纯正,并且里面的水分也会比较的少,这样做出来的南瓜饼口感会更好。

南瓜饼用糯米粉还是面粉好 南瓜饼用什么粉做最好

消化功能有问题的人糯米粉凉了之后支链淀粉回生,变得不好消化,因此消化功能不好的人,适合食用面粉做的南瓜饼,以免加重身体的负担。老人和小孩糯米粉粘性大,对于消化能力减弱的老人和消化能力尚未发育完全的小孩而言,糯米粉粘性太大,容易出现不消化的情况,所以适合吃面粉做的南瓜饼。南瓜饼用糯米粉做适合什么人食用病...