你做的小汤圆没弹性,多半是用错了糯米粉,跟我这样做,颗颗Q弹

其实出现这种情况,多半是糯米粉选错了,用对糯米粉,我们都能做出Q弹的小圆子。今天中午吃饭吃的早,下午三点多钟就饿了,我今天休息,待在家里也不想出门,干脆揉了几颗小圆子,配上朋友菜园子里摘的老南瓜,煮了一碗南瓜小汤圆,香甜可口,一碗下肚就不觉得饿了,我做的小汤圆一直很好吃,主要是我用的糯米粉是水...

我家糯米粉从不包汤圆,试试这样做,个个空心,酥脆软糯,太香了

作者最新视频132|09:54红薯这样做,比吃补药还补,我家一周吃7次,头发黑睡得香,真香2024-10-183098|07:25馒头切成丁淋入鸡蛋,几分钟解决全家早餐,比油条香,比包子简单1评论2024-10-185.1万|09:32我家糯米粉从不包汤圆,试试这样做,酥脆软糯咸香好吃,凉了不硬5评论2024-10-16...

我家糯米粉从不包汤圆,试试这样做,个个空心,酥脆软糯,太香了

我家糯米粉从不包汤圆,试试这样做,个个空心,酥脆软糯,太香了_腾讯新闻,美食,美味食谱,小吃,营养美食,营养饮食,厨艺,面食,油炸食品

糯米粉别总做汤圆了,试试这样做,软糯香甜,全家都爱吃!

做起来比汤圆方便,红糖特有的香甜味和软糯的口感,每吃一口,甚是满足。做这点心全部用糯米粉受热后太软会变形的,所以要掺和粘米粉进去中和一下。粘米粉和糯米粉的比例是1比3口感为最佳,我家偏爱红糖味的,用了红糖提甜味,红糖可以依照自家的口味调整,我用的这点量甜味适中,不是偏甜的那种。制作过程,要注意,粘...

一碗糯米粉、一碗粥、一碗肉馅,教你在家做传统汤圆,香甜又软嫩丨...

其实传统汤圆的做法很简单,一碗糯米粉加上一碗粥,包入菜肉、花生、豆沙、芝麻等馅料就能轻松搞定。每年到了元宵节,小编都会自己在家做,简单方便干净卫生,香甜软嫩比买的还好吃,喜欢的朋友一起来学习一下吧。将糯米粉和粥混在一起揉成表面光滑的面团。

皮子一定要用水磨糯米粉 500只汤圆守护记忆中的“家香”

“汤圆的做法还是要遵循传统,比如皮子一定要用水磨糯米粉,黑芝麻要炒过再和上生猪油和白糖,这样的汤圆吃起来才更软糯香甜(www.e993.com)2024年11月19日。”“十元菜篮子”志愿服务队负责人顾瑞英告诉记者,为了还原记忆里的味道,选材是非常关键的一环,“我们准备了多种馅料,有萝卜、猪肉、荠菜,还有芝麻和豆沙味,想着有些年纪大的老人牙口不好...

汤圆新吃法,不油炸,不水煮,这样做越吃越想吃,凉吃更美味

1.今天和大家分享一个汤圆的新吃法——蒸汤圆,这样做出的汤圆软糯香甜,做法非常简单。我们准备糯米粉300克,开水150到170毫升,这个水量要依据糯米的吃水量来决定,最后我们把它揉成稍硬一点的光滑面团,盖上盖子开始醒面。2.接下来我们来准备馅料,黑芝麻和核桃仁,当然也可以用花生,各种自己喜欢的馅料即可,我们先把...

你知道吗?元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的

王来华进一步指出,汤圆与元宵相比,表皮选用精细的糯米粉,用手直接包制,有点像北方人包饺子,包制好的汤圆外表光滑,口感粘糯;馅料则素、荤皆可,素馅除了与北方的甜类馅料大体相同之外,还会加上新鲜水果,如草莓、菠萝、鲜橙等,而荤馅则是各种肉类,口味多甜咸。有诗云:“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。入口绵甜...

相同点: 都是糯米粉包着馅儿……

都是糯米粉包着馅儿,馅儿的内容五花八门;不同点:1、元宵是馅儿团放进糯米粉里“滚”,不停的沾上粉而变大;汤圆是糯米粉和成面团,再把馅儿“包”进去。2、因为制作方法的不同,元宵表面要粗糙一些,而汤圆表面很光滑细腻。3、元宵的糯米粉颗粒之间结合力较弱,煮的时候容易掉粉,所以煮后汤要浑一些,而...

汤圆不适合做早餐

转自:劳动午报汤圆的精白糯米粉含大量淀粉,馅料中的糖分也不少。与馒头、米饭等主食不一样,汤圆的馅料中还含有大量油脂,甚至比糖还多。