秋风起,蟹脚痒,又到一年吃蟹时。让苏州吴江成为“食蟹目的地”

在民间，太湖蟹无非是清蒸、水煮、面拖、酒醉这几种吃法，但在中国烹饪大师徐鹤峰看来，无论是复原古代食方，还是今日锐意创新，螃蟹菜都大有可为。“螃蟹有9种味道，每个部位有每个部位的味道，即使不加额外的调味，也能尝出层次分明的鲜美。”徐鹤峰告诉记者，太湖蟹肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，膏...

“蟹”逅美味,别让健康“迷路”!吃螃蟹的这些讲究你知道吗?

1.过敏体质、易长湿疹的人:对虾蟹等海鲜过敏的人不宜吃螃蟹,以免引起胃肠道平滑肌痉挛、血管性水肿,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者还可能发生荨麻疹或哮喘,甚至过敏性休克。专家提醒,食用螃蟹后若出现过敏症状,如皮肤瘙痒、呼吸困难等,应立即就医。2.伤风感冒、发热的人:他们的胃肠道功能在此时相对较弱...

确认过眼神,是吃螃蟹过敏的人~

荨麻疹可以导致皮肤出现形态大小不一的红斑、丘疹、风团块等,皮疹此起彼伏,骤起骤消,瘙痒感明显。2.呕吐腹泻进食螃蟹引发过敏之后,容易引发呕吐腹泻等胃肠道反应,如果比较严重,可能会导致身体脱水,需要积极的补水补液,促进体内的电解质平衡。3.血管神经性水肿血管神经性水肿可以表现为嘴唇肿胀、口舌发麻、喉头水肿...

秋风起,蟹脚痒!这份浙江吃蟹地图请收好～

在三门,一年四季都有蟹吃。螃蟹虽鲜美,但不可多吃。特别是对于一些痛风患者而言,在品尝螃蟹时需要格外注意以下几点:适量食用即使不是痛风患者,也应控制螃蟹的摄入量,避免过量食用导致身体不适。对于痛风患者来说,更应该尽量避免或少吃螃蟹,尤其是蟹黄和蟹膏部分。注意搭配在食用螃蟹时,可以搭配一些具有降低尿...

秋风起,蟹脚痒,秋天是吃螃蟹的好时节

#山东人秋天的仪式感是吃螃蟹给的#秋风起,蟹脚痒,秋天是吃螃蟹的好时节。眼下,螃蟹的肉质更加肥美,价格却降了不少,吃货们可以大饱口福了。VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

常见症状是红斑、风团和瘙痒,吃螃蟹儿童比成人更易过敏

韦祝表示，螃蟹等海鲜过敏最容易被家长们忽视，家长给孩子食用螃蟹等海鲜后应该密切观察孩子的身体状况，出现过敏症状的时间因人而异，有的孩子在进食数分钟后即可发生，大多数过敏症状是在进食后1小时左右发生(www.e993.com)2024年11月16日。“如果孩子在进食螃蟹后数小时内出现瘙痒和皮疹、唇部肿胀或者腹痛腹泻，就要考虑螃蟹过敏。如果没有全身皮疹...

儿童医院接诊多名吃螃蟹过敏患儿,专家提醒这些症状要注意!

??“近一周接诊的情况,让我们忽然意识到了,假期期间,很多家长在不知情的情况下,可能会给孩子吃螃蟹,很多家长也缺少螃蟹过敏的意识。”湖南省儿童医院皮肤科专家介绍,儿童螃蟹过敏症状最常见就是红斑、风团和瘙痒,部分患者出现腹痛、腹泻和呕吐,重症患者会出现面部甚至全身水肿、喉头水肿、胸闷、呼吸急促或呼吸困难、...

秋季吃螃蟹莫大意 1诊教您正确脱敏

秋季,菊黄蟹肥秋,正是吃螃蟹的好时节。但是在刚刚过去的中秋佳节中,1诊平台很多用户却在食用螃蟹之后出现皮肤瘙痒、全身出现小疙瘩,并伴有红肿迹象等。1诊医生解答到:海鲜中所富含的异种蛋白会激活免疫细胞产生复杂的生物化学反应,容易引发过敏反应。螃蟹中富含丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、维生素A、B族等,...

7岁男孩吃螃蟹过敏肿成“猪猪侠”,最近螃蟹过敏的孩子高发

记者今日从湖南省儿童医院了解到,自9月29日晚至今,该院皮肤科陆续接诊多名因食用螃蟹后出现过敏反应的儿童,其中不乏重症患者。10月1日中午,7岁的杜乐乐(化名)在自己家里吃螃蟹,吃完半小时后突然出现全身不舒服,头颈部及腹部出现大片的红色风团,瘙痒不止。家长用氯雷他定糖浆给杜乐乐口服,但之后症状没有缓解...

红斑、风团和瘙痒,吃螃蟹儿童比成人更易过敏

韦祝表示,螃蟹等海鲜过敏最容易被家长们忽视,家长给孩子食用螃蟹等海鲜后应该密切观察孩子的身体状况,出现过敏症状的时间因人而异,有的孩子在进食数分钟后即可发生,大多数过敏症状是在进食后1小时左右发生。“如果孩子在进食螃蟹后数小时内出现瘙痒和皮疹、唇部肿胀或者腹痛腹泻,就要考虑螃蟹过敏。如果没有全身皮疹、...