清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖1小时左右,直到羊肉变得酥烂。4.加入...
炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正
你可以放上一点白萝卜,再搭配上一点胡萝卜,这样炖出来之后颜色特别的漂亮,而且萝卜本身就是性寒的,它也有着去火的功效,加入一些萝卜既能够去火又能够解腻,同时还增加了羊肉所缺少的膳食纤维,这样吃了之后就不容易堆积在我们的肠胃中。另外需要放入的就是已经泡好的绿豆,绿豆在夏天的时候经常会被用来烹饪绿豆汤,它...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
除了花椒,配菜也是煮羊肉汤中的重要一环。添加一些白萝卜、葱姜蒜等配菜,不仅可以去除异味,还可以增加香气。白萝卜、莲藕等食材具有润燥的作用,这对于羊肉这种温热的食材来说非常重要。因为吃羊肉过多容易导致燥热上火,而白萝卜等食材可以有效地平衡这种热气,让我们的身体保持平衡。在煮羊汤时,我们还可以根据个人...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
冬吃萝卜赛人参,不可错过减肥护肤的白萝卜
如果喜欢熟吃白萝卜,这里给大家推荐一道冬季可常吃的美味菜肴——白萝卜羊肉汤。推荐冬季健康美食:白萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、大葱、食盐。做法:1.将食材和作料洗净,羊肉、白萝卜切块备用,生姜切片,大葱切段备用。2.将羊肉冲洗干净,焯水去血污和浮沫。
一碗羊肉汤 温暖整个冬
羊肉细腻如雪细细品尝奶香不膻,柔嫩无比慰藉着无数人的五脏六腑锅底汤汁沸腾将原汁原味做得更加地道在唇齿之间丰富的滋味相继迸发喝一碗冒着热气的羊肉汤吃几块蘸着调料的羊肉每一筷都能让你满足还可以再来几盘小白菜、萝卜、豌豆尖儿中和一下羊肉的厚重感清脆的口感配上鲜香的汤别有一番滋...
5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。
比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?
羊杂汤,层次和口感更加丰富了。图/视觉中国还有一种由内蒙羊培育而成的分支品种不容忽视——滩羊,尤其是大名鼎鼎的宁夏盐池滩羊。盐池滩羊肉质格外细嫩,瘦肉率高且脂肪分布均匀,而且几乎没有膻味,吃滩羊只需最简单的做法,清水煮开,少许盐已经足够提鲜,可以再加一些白萝卜或黄花菜。这一碗汤,可真是十足的鲜甜...
新年伊始,开启健康“心”生活
冬季阳气相对虚弱,人们可以居家通过服用一些温阳益气的药膳来达到“护心”的作用,如当归生姜羊肉汤、萝卜羊肉汤等。当归生姜羊肉汤制作方法:将羊肉洗净切块、生姜切片,与当归同放砂锅内,加水适量煮至羊肉同熟烂,去当归、姜,分2次服,食肉喝汤。当归羊肉生姜汤是中医的方剂名,出自《金匮要略·卷上》,具有补虚祛...
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;...