秋天的温暖滋味:清炖羊排,一碗鲜汤的幸福秘籍

如果你喜欢更丰富的口感,还可以加入一些时令蔬菜如胡萝卜和白萝卜一起炖煮。处理羊排处理羊排是炖出美味羊排汤的关键步骤之一。首先,我们需要将羊排切成适中大小的块,然后放入清水中浸泡一段时间(建议1至2小时),期间多次换水,直至水变清。这一步能有效去除羊肉中的血水和杂质,让炖出来的汤更加清澈透亮。接下来...

秋天的第一顿羊排,一定要试试这样做,不腥不膻,鲜嫩美味又下饭

把剩下的4/5白萝卜放进去继续炖30分钟。快出锅的时候撒点青蒜末或者香菜末增香添色就可以出锅啦!五、烧羊排食材:八角、桂皮、香叶、黑胡椒、生姜、小米椒、干辣椒、香葱、香菜、生抽、老抽、蚝油、茶油、盐、鸡精、孜然、羊排骨做法:1、把羊排骨洗得干干净净,然后切成差不多长的段。锅里加水,放几片...

下厨日常 004 清炖羊排 真的非常非常简单! 有手就会?? 1

下厨日常004清炖羊排真的非常非常简单!!有手就会??1.羊排泡水一晚上2.冷水下锅煮开撇掉浮沫3.加入花椒、姜片、桂皮、洋葱和胡萝卜,也可以换成白萝卜(香料不需要太多)4.煮开后转小火炖1小时5.最后捞走洋葱、姜和花椒6.出锅前加盐调味(喜欢香菜可以加

天冷炖羊肉!买内蒙手把羊肉送羊排,99元到手约3斤,鲜嫩自带奶香

不管是炖羊肉还是烤羊排……一家人吃点温补鲜嫩的羊肉,暖洋洋的,真的特别得劲~吃过正宗内蒙古手把羊肉,才知道什么是真正的“羊肉味”!只需简单的调味,辅以白萝卜等炖煮,那叫一个香啊!出锅前撒上一把香菜,鲜嫩更是直击灵魂!大冷天的,谁能抗拒这碗暖呼呼的美味呢~啃完一块羊肉,再喝口奶白的羊汤,鲜...

冬季大降温快喝这一碗!益气补虚,驱寒暖身,丢锅里就能搞定!

1.羊排焯水可去掉多余的血沫,煲出的汤更清澈。2.中途放萝卜(羊排7成熟左右时),既能保持萝卜块完整,又能使萝卜鲜味与羊肉鲜味充分融合。打开网易新闻查看精彩图片·食材清单·羊排1000克白萝卜1根八角1颗花椒1撮大葱1段姜1块盐5克水1锅...

猪肉牛肉靠边站,冬天多吃它“阳气足”,壮筋骨强免疫,老少皆宜

羊肉含有丰富的蛋白质、钙等营养,可以强筋健骨、增强免疫力,温阳补气(www.e993.com)2024年11月7日。除了羊肉、辣椒、葱姜蒜、韭菜等等,都是温热性的食物,建议大家多吃。阳气足了,手脚就不冰凉了,身体也不怕冷了。今天给大家分享几道补阳菜,大家经常吃,温暖过寒冬。一、羊肉——萝卜炖羊排汤...

进补好时节,多吃“冬五宝”

羊排小暖锅数九寒冬是吃羊肉的最佳季节,羊肉性温,具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,滋补效果好,冬天吃羊肉,既可滋补身体,又能抵御风寒,更易度过寒冬。原料:羊排1000克、白萝卜100克、蒜黄15克、香葱15克、葱20克、姜20克、宽粉50克、肉丸子50克、豆皮50克、油泡豆腐30克、青菜100克、干辣椒5克、花椒...

润肺去燥的简易版家庭美食推荐→

1.羊排洗净切块,用清水泡净血水;萝卜去皮洗净切块备用;2.锅中加入清水,倒入羊排,烧沸后打去浮沫;3.放姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;4.放入萝卜,用小火烧至软透;5.放入盐适量,装入盛器即成。银耳银耳是一种常见的滋补食材,不仅富含胶原蛋白,还有很好的润肺功效,对于缓解秋燥...

“小雪要多补,更壮身子骨”,今日小雪,推荐3道热乎菜,进补暖身

需要准备的食材:羊排,少许羊腿骨把羊排剁成段,羊腿骨也剁成大块,凉水下锅进行焯水,大火烧开,撇净浮沫,下入姜片,再找一些洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜的边角料,切一切一起下锅,煮8分钟,目的是提鲜去膻味,效果非常棒。然后把蔬菜挑出去不要,羊排和羊腿肉捞出来洗净,倒入陶瓷炖锅里,倒入没过食材的热水...

冬季里吃一顿白萝卜炖羊排

4.锅洗净后重新加入开水,倒入焯好的羊肉,放香葱,姜,大葱,八角,桂皮,香叶,放一勺白酒,加盖后大火煮开后转小火慢炖约1小时。5.将白萝卜洗净去皮后切滚刀块,用开水焯一下。6.约一小时后将白萝卜块加入锅中,大火煮开转小火,约30分钟至萝卜熟。