冬天多吃羊肉能温补,这些调料做出来的羊肉不腥不膻,多吃不上火

羊肉汤和白切羊肉是有些相似的,白切羊肉也是需要经过炖煮,所以它们用的配料也基本是相同的,只不过羊肉汤可以比白切羊肉多加一种,这一种就是白萝卜,煮汤的时候加点白萝卜一起煮不仅能去除膻味,减少油腻,萝卜还能弥补羊肉中缺少的胡萝卜素和维生素,让营养更加丰富;那具体的煮羊肉汤和白切羊肉要用哪几种配料呢?我一...

...不能少,补充能量安稳越冬|牛肉|鸡肉|羊肉|冬笋|鸡汤|橙子|香菇...

冬季羊肉的做法有很多,常见的白切羊肉、羊肉萝卜汤、红烧羊肉、羊肉火锅等等;下面和大家分享一个白切羊肉的做法;白切羊肉原材料羊前腿2斤、生姜50g、白胡椒15g、白芷3g;(1)准备好的羊前腿清洗干净,做白切羊肉的羊肉可以选择自己喜欢的,羊腿清洗干净之后放在清水中浸泡2小时,浸泡出其中的血水,能减少...

买羊肉,懂行人专挑这4个部位,弄懂再买不吃亏

将煎好的鲫鱼放进一个料包里炸紧,放入砂锅,加入鲫鱼,炖出来的汤汁特别的咸,盖盖中火煮40分钟,然后捞起装记忆的料包,现在汤汁奶白,葱后味道特别的香,这个时候再加食盐调味,加上吃法,可以切点白萝卜丝,煮五到六分钟,加葱末、香菜即可食用。

冬季进补,五道汤三道蒸菜别错过,健康补营养,温暖过寒冬

4、时间到,加入适量食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。四、甘蔗马蹄羊肉汤准备食材:甘蔗,马蹄,羊肉,当归,白芷,枸杞子,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结、料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来沥干水分。2、甘蔗削掉外皮,清洗干净后切成小块。马蹄削掉外皮后清洗干净。

100款羊肉做法,款款好吃,值得大家参考和收藏

4.切好的羊杂碎装入盆中,倒入煮羊杂的原汤,这款又鲜又好吃的煮羊杂碎就做好了,你觉得怎样?想要一碗有荤有素的平价羊杂碎,咱们可以加入粉条和自己喜欢的食材蔬菜,即是一碗陕北集市大街小巷随处可见的实惠羊杂碎。红焖黑草羊材料:新鲜羊腩、生菜心、冬菇、姜片、蒜片、葱、陈皮、草果、马蹄、酱油、老抽、白醋...

炖羊肉汤时,放这2种料一锅汤就毁了,教你正确做法,汤鲜不膻

1、羊肉要用清水冲洗干净,反复冲洗尽量把血水都清洗干净(www.e993.com)2024年10月31日。2、炖羊肉不能加八角和料酒,但小茴香和白芷却和羊肉是“绝配”。我们可以加入少许小茴香和白芷一起炖羊肉,炖羊肉汤不放也可以,可以加入一些马蹄、大枣、胡萝卜、桂圆、番茄等汤料一起炖汤,这样炖出来的羊肉汤鲜味美,膻味特别小,非常好喝。一般餐厅里会有...

冬至特辑:教你冬季吃羊肉汤的养生秘方!

清补羊肉汤食材包括羊肉、竹蔗、马蹄、红萝卜、生姜,适量香叶、陈皮、白芷、川芎。先将香叶、陈皮、白芷和川芎放入锅中满水大火煮开,再放进洗干净切块的羊肉焯水捞出。然后把切成块的竹蔗、马蹄、红萝卜、生姜和羊肉一起加清水放汤锅中大火煮开,转中小火继续煮30分钟即可熄火。

胡萝卜的营养价值 胡萝卜怎么吃最有营养?

胡萝卜马蹄锅龙骨。原料:龙骨1盒,马蹄6个,红萝卜1根半,生姜.花椒粒1小匙,葱1小把。调味:盐适量,料酒。做法:萝卜洗净去皮,切滚刀块;生姜切片(分两份),葱卷成两个葱结备用。将锅内的水加热,加入少许胡椒、姜片、葱结、下龙骨、倒入1勺料酒,煮至血腥浮沫,捞出冲洗浮沫控水备用。炒锅热注少许油,60%的...

35种猪大骨汤做法,喜欢做汤的可以学着做

8.倒入玉米、胡萝卜、梨、姜片,重新烧开后转小火。9.小火煲制作过程:1.5到2小时。煲汤金句:大火出浓汤,小火出清汤。今天煲老火清汤,必须用小火。10.出锅前三分钟,适量盐调味即可。煲汤小贴士:不可过早加盐。因为盐放早会使肉中的蛋白质凝固,不容易溶解,无法将营养带到汤里,同时也会影响汤的风味...

一文详解羊肉的挑选、烹饪技巧,学到就是赚到

老师傅表示,羊肉去膻无需大量香料,只需洗净后冷水下锅,加入香芹、胡萝卜、洋葱头即可,在水开后撇去浮沫,然后倒一碗凉水,水开后再去浮沫,反复3-5次,加入少许白蔻、白芷和白胡椒即可。老师傅说,这样做出来的羊肉不仅不膻,肉的成熟度恰到好处,而且还能得到汤色清澈味道醇厚的羊汤。