航天员落地第一餐为什么总有萝卜炖羊肉?

白萝卜跟羊肉炖在一起,不仅能去除羊肉的膻气,还能在滋补的同时,起到解腻清热的作用,防止上火。营养丰富味道鲜从营养学来看,羊肉肉质细嫩,营养丰富,是肉类中的佼佼者。每百克羊肉含19克蛋白质和14.1克脂肪,而相同重量的猪肉含蛋白质13.2克,脂肪却高达37克。可见,与猪肉相比,羊肉蛋白质含量高且脂肪少,更有利健...

“入冬萝卜赛人参”?白萝卜虽好,但与这8种食物相克,注意了!

虽然白萝卜不宜与猪肝、牛肉、羊肉等直接同食,但我们可以选择其他肉类来搭配。比如鸡肉、鸭肉等,这些肉类相对温和,与白萝卜一起炖汤或炒菜,既能够温补身体,又能够助消化。特别是白萝卜炖鸡汤,那味道简直让人回味无穷!2.搭配海鲜:鲜美又营养海鲜类食物与白萝卜也是很好的搭配。比如虾、蟹、贝类等,这些海鲜富含...

在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味(图片来源:httpso.weituike很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

炖羊肉是做减法,千万不要放入太多味道比较霸道的香料,这样反而会让香料味占据羊肉的味道,吃不出来一点羊肉的鲜味,羊肉中的白萝卜也可以直接换成自己喜欢的食材,像莲藕、胡萝卜等,做法都是一样的。我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

就在我苦恼之际，一位老师傅向我透露了一个秘密：羊肉与萝卜是绝佳搭配，用萝卜炖羊肉不仅可以去膻解油腻，还能让汤鲜肉美，而且不上火。这让我对萝卜的美味和炖羊肉的技巧产生了浓厚的兴趣。萝卜与羊肉的绝配萝卜作为一种常见的蔬菜，种类多样，例如白萝卜、青萝卜和胡萝卜。它不仅口感脆嫩，味道清爽鲜美，而且是...

【健康】“冬吃萝卜赛人参”,但白萝卜这两种吃法,营养白白浪费了!

1、白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环(www.e993.com)2024年11月7日。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。2、白萝卜+醋:开胃促消化

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

羊肉+白萝卜:除膻味解油腻。炖煮时加些白萝卜,其味道辛辣,有助减轻膻味。白萝卜低脂肪低热量高膳食纤维,和羊肉搭配能营养互补,减轻油腻感。羊肉+胡萝卜:护眼明目。胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助于保护视力,其是一种脂溶性的营养素,羊肉中的脂肪能促进其吸收利用。

餐桌上被忽视的“小人参”,竟可以降低癌症风险?

胡萝卜炖肉吃胡萝卜的习惯吃法是生吃、切丝和粉丝等凉拌后吃或切成片同其他蔬菜炒食。其实这样做β-胡萝卜素并没有完全释放出来,最好和肉一起吃。比如牛羊肉,先把整根胡萝卜煮熟,切块放入锅中,与肉一起稍炖几分钟。胡萝卜和羊肉搭配,还可以去掉部分膻味。

“冬吃萝卜赛人参”,但白萝卜这两种吃法,营养白白浪费了

白萝卜这两种吃法营养白白浪费了1去皮损失花青素和含硫的化合物。白萝卜的表皮富含花青素和含硫的化合物,这些都会有一些抗炎效果,如果把皮去掉了这部分营养素就大大损失了。推荐吃法如果不去皮感觉辛辣,难以接受,可以采取炖汤的烹制方法。好处熟吃补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。

“冬吃萝卜夏吃姜” 营养科专家教您这样选择萝卜

对于婴幼儿、长期吸烟者、免疫力低下经常感冒者、有癌症家族病史者、长期便秘者、夜盲症患者等可选择多吃一点胡萝卜。3.白萝卜白萝卜含水量也很高,其根皮及肉质呈白色,有球形、圆锥形、长圆形等形态,有丰富的维生素C、锌、芥子油、木质素、淀粉酶等,带皮吃营养丰富。中医上说生白萝卜药性辛、甘、凉,有...