白萝卜变蓝心能吃吗?专家解惑:能不能吃要看是否变质
网友“xxxxha”发帖表示,他上周末买了两个白萝卜,准备晚上炖羊肉用。“肉都已经下锅炖了,结果切开萝卜一看是蓝心的,像是白色织物扎染了一样。好歹买的另一根萝卜是正常的白色,把羊肉给炖了,不知道蓝色的萝卜到底能不能吃。”网友“momo”也遇到过相同情况,他在沃尔玛、盒马鲜生、菜市场和路边摊等买萝卜,...
超市买的白萝卜变蓝心,能吃吗?
网友“xxxxha”发帖表示,他上周末买了两个白萝卜,准备晚上炖羊肉用。“肉都已经下锅炖了,结果切开萝卜一看是蓝心的,像是白色织物扎染了一样。好歹买的另一根萝卜是正常的白色,把羊肉给炖了,不知道蓝色的萝卜到底能不能吃。”网友“momo”也遇到过相同情况,他在沃尔玛、盒马鲜生、菜市场和路边摊等买萝卜,都遇...
吃猪肉牛肉不如多吃它,小火炖一锅,温中健脾,汁多下饭
这道胡萝卜炖羊肉,不仅是一道家常菜,更是蕴含着深厚食疗智慧的养生佳品。胡萝卜炖羊肉制{bkfx}{xn888}作配料:羊肉1000克胡萝卜2根西红柿2个冰糖1小把生抽2勺老抽1勺盐1勺半生姜2片花椒适量葱结1个制作方法:1、准备适量的羊肉,清水浸泡出血水;{lovechock}{...
大雪补得当,一年不受寒,“4红3白2绿”别忘吃,营养充足又滋补
4、在炒好的羊肉中加入足量的水,没过食材即可,炖煮60分钟5、开盖,加入白萝卜一起再炖30分钟,最后加入适量的盐,起锅以少许薄荷叶点缀增色增香。2、鸭血推荐食谱韭菜炒鸭血〖食材清单〗韭菜、鸭血、姜、小米辣、豆瓣酱、花椒、生抽、盐〖制作步骤〗1、韭菜洗净切段、鸭血切片、姜切丝、小米辣...
适合冬天吃的菜有哪些-- 红萝卜炖羊肉
红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程中所释放出的香气能够渗透到羊肉中,...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
秋天的第一顿羊肉西湖小学的食堂这周炖了秋天的第一锅羊肉,孩子们吃上了红烧羊肉炖胡萝卜(www.e993.com)2024年9月20日。学校营养师叶乐勤老师说:“寒露时节一过,天气逐渐变冷了,为此在这个节令期间给孩子们安排了红烧羊肉炖萝卜这道菜。温中益气,对人体有滋补作用。”十月份开始,学校会在每班抽取一名学生代表对当日餐品进行问卷调查,选...
冬季养生少不了吃羊肉胡萝卜
寒冬食羊肉,有暖胃作用,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化。而胡萝卜炖羊肉则是一道美味而暖心的佳肴。羊肉性温,红萝卜能除去羊肉的膻味,两者搭配炖煮,既营养丰富又能强健筋骨,提高免疫力。基本上我自己冬天都会吃羊肉胡萝卜汤,需要注意的是,羊肉最好提前用冷水浸泡,这样能泡出部分血水;泡过的...
冬吃萝卜赛人参,但这两种吃法营养白白浪费了
可以把萝卜缨折断看一下,若里面没有水分,说明萝卜糠了,不好吃。5种搭配花样养生1.白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
萝卜帖 | 肖复兴
更多时候,拿它做汤,如果能和排骨一起炖,或者汆羊肉丸子,最后,点点儿香油和醋,撒点儿香菜,就是绝顶美味了。母亲在世的时候,会把它切丝,放上粉丝,做成一锅汤,香菜香油和醋都放了,缺少了排骨和羊肉丸子,味道差多了,却是母亲的味道。小萝卜,红红的,个头儿最小,是萝卜里的小字辈。我小时候,长篇小说《红岩》...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
炖能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。炒用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。