萝卜-汪曾祺
北京人用水萝卜切片,汆羊肉汤,味鲜而清淡。烧小萝卜,来北京前我没有吃过(我的家乡扬花萝卜没有熟吃的),很好。有一位台湾女作家来北京,要我亲自做一顿饭请她吃。我给她做了几个菜,其中一个是烧小萝卜。她吃了赞不绝口。那当然是不难吃的:那两天正是小萝卜最好吃的时候,都长足了,但还很嫩,不糠;而...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,至羊肉熟烂。5.加入适量盐、料酒、白胡椒粉调味,再炖煮10分钟即可。小贴士1.羊肉要选用新鲜的山羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美。2.炖煮的时间要足够...
冬季, 白萝卜和它一起煮, 每周喝几次, 补足营养, 增强抵抗力
炖萝卜汤非常鲜美,一般可以搭配各种肉类或鱼类),挑选胡萝卜1-2个(建议选择粗细适中,外皮色泽均匀的胡萝卜,清炒或煲汤都合适),选购新鲜羊肉350克(羊肉是冬季进补的最佳食材,羊肉有一些膻腥味,记得要处理干净,羊肉汤非常滋补,对身体有许多益处),几个大红枣,香葱和香菜若干根,生姜一块,冷水和温水少许,料酒少许,食盐和...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
如果吃的话,可以考虑下「清炖羊肉」和「红烧羊肉」这两种烧法,最能够保留住羊肉的鲜味和营养价值。而且,今天我们推荐这两个烧法,还都是搭配了相得益彰的中药和蔬菜,让我们滋补、不上火。1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有...
萝卜大量上市了,医生提醒:这“3类人”尽量少吃,很多人还不懂
2.在锅中加入足够的水,将羊肉和姜片一同放入,烧开后,转小火慢炖,炖40分钟后,放入白萝卜,加入适量的盐调味,将羊肉和萝卜都炖至烂熟,撒上适量的白胡椒粉,即可品尝到美味的萝卜羊肉汤。无论是炖汤还是包饺子,萝卜都是一种多功能的食材,可以为您的餐桌增色不少。但请记住,如果您属于气虚、腹泻或脾胃虚者,...
湖南桂阳:情聚“636” 爱献志愿红
“时隔一年,我总忘不了救山火回来时周老板送来的那碗羊肉汤,羊肉软烂无膻,萝卜甘甜即化,鲜掉眉毛、甜进心里(www.e993.com)2024年9月19日。”郴州桂阳县塘市镇基干民兵黄志平回忆起2023年救火回来的场景这样说道。“相比美味,那一碗简简单单的羊肉汤,让我看到的是人民群众对我们的认可,也是对我们救火队员最高的褒奖。”...
iga肾炎可以喝什么汤
核心提示:IgA肾炎患者可以适量饮用冬瓜排骨汤、玉米排骨汤、萝卜羊肉汤、紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤等以补充水分和营养。但需注意,食物并不能直接治疗IgA肾炎,若病情加重或出现不适症状,应及时就医。IgA肾炎患者可以适量饮用冬瓜排骨汤、玉米排骨汤、萝卜羊肉汤、紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤等以补充水分和营养。但需注意...
三伏天,饮食要“少苦多辛”!建议:多吃5种辛味食材,安稳过夏
4、加入生抽提鲜,老抽上色,根据个人口味加盐、鸡精调味,快速翻炒几下,即可出锅装盘。一盘色香味俱全的辣椒炒肉就完成啦!肉质鲜嫩,辣椒香辣,搭配米饭,简直不要太下饭!快来试试吧,保证让你胃口大开~三、羊肉推荐食谱:清炖羊肉汤食材:羊肉(羊排)、白萝卜、葱、姜、枸杞、香菜、盐、白胡椒粉...
小雪后,这6道汤多给家人喝,顺应时节,暖胃滋补,冬天不怕冷
萝卜丝荷包蛋汤打开网易新闻查看精彩图片主要食材:萝卜半根,鸡蛋两个,香葱1根,米醋1勺,盐2克,食用油适量。具体做法1、准备半根萝卜,白萝卜、红萝卜都可以,准备两个鸡蛋、一根小香葱。2、锅中倒油,倒入切好的萝卜丝翻炒至绵软,盛出备用。
“冬至大如年”,牢记冬至“9大习俗”,尊重传统,为家人祈福
七、喝羊肉汤在冬至这一天,很多地方都会来一碗热乎乎的羊肉汤,羊肉性温滋补不燥,含有丰富的蛋白质但是脂肪含量低,多吃羊肉有温补气血、御寒的作用,是冬季最好的御寒食材之一,羊肉汤还可以搭配一些蔬菜一起煮,常见的萝卜羊肉汤。八、做豆腐...