...会-刘永峰教授:陕西省肉类保鲜及营养健康产品开发技术研究及应用

但是,陕西省畜禽肉产业发展中还存在畜禽宰后成熟肉品质评估方法不健全、贮藏与运输环节新鲜度检测与品质控制方法不健全、生产加工过程营养价值评估方法不健全等问题,开展陕西省肉类保鲜及营养健康产品开发关键技术研究意义重大。因此,本报告首先展示了国家、陕西省针对畜禽肉类产业的相关政策,以及陕西省畜禽肉类产业发展现状...

“小糖人”日常可以吃哪些粗粮食物?正糖名家杞药消渴也不错!

常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类1.常吃鱼虾、鸡鸭禽肉类,“适量”吃蛋类,每天不超过1个鸡蛋为宜;牛羊猪畜肉类,要适当减少。2.限制食用腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品,减少肥肉摄入。奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择1.保证每日300克液态奶,或相当量奶制品的摄入;2.重视大豆类及其大豆制品的摄入...

饮奶干预成效斐然

同时，《中国三省份小学生饮用奶干预前后食物摄入状况研究》深入剖析了干预对膳食摄入的影响：干预不仅促使谷类食品摄入更为合理，还显著推动了富含关键营养素的食品消费增长，包括坚果、新鲜蔬果、优质畜禽肉类及液态奶等。特别是干预组每日液态奶的平均摄入量实现了21.03克的跃升，为小学生的健康成长奠定了坚实基础。...

要仔细分辨肉品感官状态!海南发布畜禽肉类食品的消费提示

新海南客户端、南海网4月27日消息（记者蒙健文/图）畜禽肉类富含优质动物蛋白，是大众日常饮食中不可或缺的重要食品之一，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，4月27日，海南省市场监督管理局特向广大消费者发布畜禽肉类食品消费提示。据介绍，市面上畜禽肉主要有热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三类。热鲜肉指传统的凌...

湖南省食品安全委员会办公室 湖南省公安厅 湖南省农业农村厅 湖南...

湖南省食品安全委员会办公室湖南省公安厅湖南省农业农村厅湖南省市场监督管理局关于印发《湖南省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作方案》的通知(湘食安...,畜禽,肉品,食安办,公安厅,食品安全,安全标准,监督管理局,湖南省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作方案

【肖本熙】最新的食物交换份来了! ——食物多样化的神器(下)

肉蛋水产品类包括了畜肉类、禽肉类,蛋类、鱼虾蟹贝类食物,是我们每日的优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素等的主要来源(www.e993.com)2024年10月31日。表4肉蛋水产品类食物交换份(/份)在本次新标准中,畜肉类根据不同的脂肪含量,分为了4类,其中脂肪含量超过85%的肥肉、板油等,营养成分已接近于油脂类,因此我们将其调整到了油脂类表格中。

2024第八届·肉类加工与新产品开发技术研讨会成功举办

由食品伙伴网主办的“第八届·肉类加工与新产品开发技术研讨会(肉研会)”,在各相关单位的大力支持下,于6月20日-22日在河南郑州成功举办!

百里杜鹃一购物广场销售过期食品,罚!

(五)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不...

28家养殖巨头“抢食”预制菜!十余款单品破亿,最高超10亿!

新食材经过资料梳理后发现,按照禽肉类、畜肉类、水产类三大类划分,不完全统计,共有28家企业在布局预制菜产品。其中有不少企业表现可圈可点,比如新希望、温氏、圣农、国联水产等。01、禽肉类:从西式到中式的华丽转型禽肉预制菜主要对标的核心产品是炸鸡系列(包括鸡块、鸡排、鸡米花等),也是国内预制菜市场起源较...

学习《食品安全法》守护“舌尖上的安全”

5.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;6.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;7.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;8.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉...