中秋“嚼月”,西安月饼抽检结果……
在食品生产中,脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑菌能力强,为苯甲酸钠的2—10倍,在高剂量时能抑制细菌,是广谱食品防腐剂,毒性较低,按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸不合格的原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量。
经常买面包的注意!警惕这个食品添加剂!长期食用伤肝肾,很多配料表...
苯甲酸苯甲酸钠和苯甲酸是主要应用于果汁中的防腐剂,当加入在含有抗坏血酸的饮料之后,两者可能会发生反应,生成致癌物——苯。2合成色素很多方便面、火腿肠、饼干、薯片等食品中都含有合成食用色素。合成食用色素由砷、铅、苯酚、苯胺等物质组成,长期食用会对人体造成不同程度的危害,比如代谢紊乱、慢性中毒、损...
“锅气香精”等食品添加剂应用广泛 如何看待食品加工中的“科技与...
周泉也提到,对于过敏体质的人群,应尽量避免食用味精、苯甲酸钠等可能引发过敏的成分。对于存在糖代谢异常的人群,如糖尿病患者,甜味剂虽能解决他们对甜食的渴望,但不建议将其作为常规糖替代品长期使用。对于消化系统功能不佳的人群,应避免食用辣椒素、酒精等刺激性成分,以免发生胃肠粘膜刺激而出现胃肠痉挛等不适。
食品安全|食品添加剂有毒吗?会危害健康吗?
苯甲酸钠和苯甲酸是主要应用于果汁中的防腐剂,当在含有抗坏血酸的饮料中加入苯甲酸钠之后,两者可能会发生反应,生成致癌物——苯。3.乙酰磺胺酸钾乙酰磺胺酸钾是人造甜味剂,在软饮料、烘焙食品中很常见。研究发现,乙酰磺胺酸钾的分解物乙酰乙酰胺,会对甲状腺健康产生不良影响。4.硝酸钠硝酸钠经过分解会变成亚...
“无糖 0 卡路里”的食品就很健康吗?大错特错!
阿斯巴甜里面的成分含有一定的苯丙氨酸,这种物质会影响脑部神经的健康,造成头疼、甚至癫痫病等。人工甜味剂中最糟糕的就是苯甲酸钠,它是一种常见的防腐剂和食品添加剂,应用在一些加工食品、饮料、罐装水等。研究发现,苯甲酸钠会干扰膀胱的内皮层细胞,增加膀胱癌的风险。
苯甲酸钠蚕豆病可以吃吗
苯甲酸钠蚕豆病患者不可以吃苯甲酸钠(www.e993.com)2024年9月18日。由于苯甲酸钠可诱发蚕豆病患者的溶血性贫血发作,因此不建议此类人群使用。蚕豆病是G-6-PD基因突变导致的红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,常因摄入新鲜蚕豆而诱发急性血管内溶血,表现为乏力、头晕、恶心呕吐等症状,严重者可出现酱油色尿液、寒战高热、腰痛等溶血危象症状。而...
“合规行”第23期 GB 2760-2024 食品添加剂使用标准解读问题答疑
有的食品添加剂有多种功能,比如乙二胺四乙酸二钠,如果与山梨酸钾、苯甲酸钠一起使用到腌渍菜中,乙二胺四乙酸二钠他要核算到防腐剂使用总量中吗?答:如果使用“乙二胺四乙酸二钠”也是作为“防腐剂”的功能作用,则需要核算到防腐剂使用总量中,其他功能作用不需要计入。
生产日期特别难找,食品标签不规范情况仍存在
“今年过年我买了一款原味山楂片,瓶身上在明显位置写着‘零添加’,下面还有很小的一行字写着‘香精、甜味剂’,结果配料表中却标明含有山梨酸钾、苯甲酸钠这两种防腐剂。”林女士说。还有“蒙住”食品标识信息的情况存在。今年2月,广东佛山的莱女士网购了一款进口巧克力,结果食品标签的过敏提示里有3个字被黑色...
紧盯食品安全、不正当竞争等 京津冀市场监管部门联合执法
河北省石家庄市灵寿县市场监管局收到北京市昌平区市场监管局转来的抽检检验报告,检验报告显示石家庄某食品有限公司生产的贡菜(酱腌菜)经北京市昌平区市场监管局抽样检测,苯甲酸钠及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。经灵寿县市场监管局立案调查,...
这15批次食品抽检不合格!云南省市场监管局最新通报
昆明市官渡区刘加淑米线店销售的饵丝(散装称重),检出脱氢乙酸钠(不得使用),检出二氧化硫残留量(不得使用),不符合食品安全国家标准规定。09弥勒市李伟冻品经营部销售的、标称云南海荣食品有限公司生产的鸡脚筋(计量销售),检出苯甲酸钠(不得使用),不符合食品安全国家标准规定。(复检不合格)...