山西省运城市市场监督管理局发布2024年食品安全监督抽检-夏季饮品...
本期公布30批次监督抽检结果、涉及餐饮食品、酒类、冷冻饮品3个大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:合格样品30批次,不合格样品0批次。其中合格30批次:具体为:一、餐饮食品24批次,为:1.果蔬汁类及其饮料(自制)3批次,检测项目为乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、山梨酸及其钾盐(以...
安井食品:安仔品牌未放弃,主要从事冷冻淡水鱼糜、淡水鱼副产品加工
其中,安仔隶属于全资子公司湖北安润食品有限公司,主要从事冷冻淡水鱼糜、淡水鱼副产品加工,相关信息可在安井公众号2024年2月26日推文中阅知。本文源自:金融界AI电报作者:公告君
海南公布肉类食品典型案例,一商贩经营未经检疫的冻肉被罚54万
根据《海口海关关于反馈涉案冻肉标签相关鉴定情况的函》涉案冻肉标签均不符合规定,且均不在《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》(2019年12月2日更新)内,属于未经检验检疫的肉类产品。陈宗团经营涉案冻肉的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(八)项规定,构成了经营未按规定进行检...
赋能预制菜发展 冻立方第17届中国冷冻冷藏食品展开展
8月8日,郑州会展中心人山人海,2024冻立方·第17届冷冻冷藏食品展(中国预制食材展览会、第十七届中国餐饮食材展)在此举办。作为冻品人的年度盛会,行业的风向标,吸引了全国各地的客商和“寻味而来”的百姓。以会为媒,名企汇聚携爆品惊艳亮相王先生是郑州一家餐饮公司的老板,带着儿子一路逛吃逛吃,他兴高采烈地...
生产企业食品安全风险等级划分
冷冻饮品1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍白酒1、白酒2、白酒(液态);3、白酒(原酒)生食水产品腌制生食水产品、非腌制生食水产品保健食品类片剂、粉剂片剂、粉剂、颗粒剂、茶剂、硬胶囊剂、软胶囊剂、口服液、丸剂、膏剂、饮料、酒剂、饼干类、糖果类、糕点类、液体乳类、原料提取物、复配营养素、其他类...
三部门发文严打走私冷冻肉品将排查13省冷库
针对走私冻肉事件,食品药品监管总局、海关总署、公安部12日发布关于打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告,要求各地重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向(www.e993.com)2024年9月19日。食品药品监管总局要求北京、天津、辽宁、上海、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南等省(区、市)食品药品监管部门对行政区域内所...
黑龙江省市场监督管理局关于19批次食品不合格情况的通告(2024年第...
近期,黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,冷冻饮品,酒类,水果制品,淀粉及淀粉制品,糕点,蜂产品,餐饮食品及餐饮具和食用农产品等11大类食品743批次样品,检出其中食用油、油脂及其制品,调味品,冷冻饮品,酒类,水果制品,淀粉及淀粉制品,糕点,蜂产品,餐饮食品及餐饮具...
《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...
浸渍冷冻技术主要存在以下问题,一是冷冻过程中物料有吸收载冷剂溶质的风险;二是载冷剂质量会逐渐降低;三是很难一次性冷冻大量产品。液氮速冻也是实现鸡肉速冻的一种方法。液氮的沸点极低,当它接触物料时能够瞬间气化,此相变过程可吸收大量的潜热与显热,从而快速冷冻食品。另外,液氮是惰性介质,不会与食品发生化学反应。
南京大学后勤服务集团2024年度冷冻调理品、半成品类食品原材料...
无(本项目不属于专门面向中小企业采购的项目)。3.本项目的特定资格要求:(1)分包1、2要求供应商具有有效期内的《食品经营(生产)许可证》或食品经营者备案信息采集表(仅销售预包装)且经营范围包含冷藏、冷冻品。(2)中标后不允许转包、分包。(3)拒绝下述投标人参加本次采购活动的情形:①投标人单位负责人为同一人...
注意!这些食品不合格,涉调味品、冷冻饮品、水果制品等
广东省市场监督管理局近期组织抽检调味品、冷冻饮品、水果制品、糕点、餐饮食品和食用农产品等6类食品629批次样品。根据食品安全标准检验和判定,其中,抽检项目合格样品613批次、不合格样品16批次,检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。(一)肇庆市高新区源滔商行销售的...