百科服务丨秋收时节果实累累,怎么吃才更健康?

一、梨梨的水分含量很高,各个品种几乎都85%以上,含水量高就能起到润喉、缓解嗓子干燥不适的作用。除了补水,梨还能起到润肠通便的作用。但要注意的是,吃梨也要控制好量,因为有些梨含有较多的山梨糖醇,而山梨糖醇有很强的亲水性,在肠道中具有渗透作用,会增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便。二、柿子...

吃无糖食品就不会得糖尿病?医生提醒:小心这些“无糖”陷阱!

吃无糖食品不用担心发胖和糖尿病?无糖食品,顾名思义是指在生产过程中不添加任何形式的糖分的食品,这包括了不含蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等传统甜味剂的产品。但如今市面上的无糖食品,它们可能使用了如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等作为替代品,这些就是我们常说的“代糖”。代糖虽然也能提供甜...

认识糖尿病,不做小“糖”人

如果糖尿病患者的高血糖状态持续,葡萄糖不能被正常利用,过剩的葡萄糖还会转化为山梨糖醇储存在神经细胞中,影响神经的正常传导功能,从而引起糖尿病神经病变。这是有关糖尿病神经病变发病机制的假说之一。四、糖尿病周围神经病变能自愈吗?不能。糖尿病周围神经病变一经确诊,不会因为血糖控制良好就自愈,只会逐渐加重...

《食品科学》:北京三元食品股份有限公司陈历俊教授等:益生菌缓解...

此外,高果糖的摄入还会激活多元醇途径,使葡萄糖在醛糖还原酶(AR)的作用下被还原为山梨糖醇,山梨糖醇被山梨糖醇脱氢酶进一步氧化为果糖,使内源性果糖的生成增加,内源性果糖的代谢进一步刺激UA水平上升。当前对于UA在体内的作用仍存有争议,相关研究表明,UA在人体内是自由基清除剂、抗氧化剂,其还能消除神经细胞中...

每天吃1个梨,身体会发生什么变化?

梨吃起来口感还是蛮甜的,很多糖尿病患者都不敢吃,生怕吃了之后血糖控制不好。其实不用担心,GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,如果该数值在55以下,就属于低GI食物。梨的GI值为36,是低GI食物。这是因为梨虽然口感甜,但其果实中的可溶性糖主要为果糖、山梨糖醇、葡萄糖和蔗糖,其中果糖含量最高,平均值...

它被称为“果中之后”,最近正上市!能减肥、抗炎、防止便秘……

梨吃起来口感还是蛮甜的,很多糖尿病患者都不敢吃,生怕吃了之后血糖控制不好(www.e993.com)2024年11月15日。其实不用担心,GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,如果该数值在55以下,就属于低GI食物。梨的GI值为36,是低GI食物。这是因为梨虽然口感甜,但其果实中的可溶性糖主要为果糖、山梨糖醇、葡萄糖和蔗糖,其中果糖...

“无糖月饼”就能随意吃?这份月饼健康食用指南请收好→

糖尿病患者要少吃认清“无糖”月饼无论平时还是过节,膳食原则需遵守。对糖和能量“需求较少”的糖尿病患者而言,即使是“无糖”月饼也需警惕。其实“无糖月饼”只是不含添加糖(如蔗糖),在制作过程中一般会用低能量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖。但是,月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀...

蚕豆病不能喝的成分

蚕豆病不能喝的成分核心提示:蚕豆病患者应避免摄入含有山梨糖醇、苯甲酸钠、乳糖、蔗糖和木糖醇等成分的食物,因为这些成分可能会加重病情或引起其不适症状。需注意的是,这些食物并无治疗作用,若出现不适症状应及时就医。蚕豆病患者应避免摄入含有山梨糖醇、苯甲酸钠、乳糖、蔗糖和木糖醇等成分的食物,因为这些成分...

桃子养人但有“五不吃”丨每日话题

对于不爱喝水的宝宝来说,夏天啃上一口爆汁的桃肉,这样鲜甜补水可太美滋滋啦。膳食纤维含量丰富,预防便秘夏季炎热,时常便秘让人头疼。桃子富含果胶等膳食纤维,有1.5g/100g;此外,桃子富含山梨糖醇,含量接近果糖的80%。膳食纤维和糖醇再搭配足够的水分,正好是一份天然防便秘套餐。

肾友如何健康吃汤圆?建议大全快来看

因糯米属于血糖生成指数较高的食物,可能引起餐后血糖波动大,不利于血糖的控制,因此糖尿病人群不适合传统的糯米汤圆。建议食用少油少盐蔬菜馅或肉馅的藕粉汤圆、澄粉汤圆,或加用木糖醇、山梨糖醇等甜味剂的藕粉汤圆、澄粉汤圆。5、老年人群:传统的汤圆是糯米制品较不易消化,老年人群消化吸收能力较中青年人群会有...