中国人不适合喝奶?这些关于乳制品说法,都是谣言
咱们可以根据自身的情况选择低乳糖的乳制品,比如说低乳糖奶无乳糖奶,还可以选择像酸奶,奶酪这些经过发酵的乳制品,此外,大量的事实证明,通过少量多次使用乳和乳制品,可以提高我们乳糖的消化能力,改善乳糖的不耐受现象。所以说不是中国人不适合饮奶,而是需要我们每个人找到正确的饮奶方式来科学饮奶。“牛奶遇橙汁...
关于乳制品的谣言 真相来了!
咱们可以根据自身的情况选择低乳糖的乳制品,比如说低乳糖奶无乳糖奶,还可以选择像酸奶,奶酪这些经过发酵的乳制品,此外,大量的事实证明,通过少量多次使用乳和乳制品,可以提高我们乳糖的消化能力,改善乳糖的不耐受现象。所以说不是中国人不适合饮奶,而是需要我们每个人找到正确的饮奶方式来科学饮奶。“牛奶遇橙汁...
如何正确摄入乳制品,科学助力延缓老年人认知衰退
比如,鲜奶制作的奶酪也属于奶制品,10千克的牛奶经凝固等程序可获得约1千克的奶酪。作为浓缩后的牛奶制品,奶酪同样富含蛋白质、多种维生素、矿物质、益生菌等,且口味独特、体积小便于携带,适合老年人两餐之间的加餐、外出活动时的营养补充等。2022年《临床营养》杂志发表的一项随机对照研究表明:Omega-3脂肪酸、类胡...
灭菌乳国标修改单来了,以后常温奶不允许添加乳粉
据了解,旺仔牛奶属于调制乳,调制乳对应的食品安全国家标准为GB25191,该国家标准并不在本次评估司修改的范围内。根据相关规定,调制乳的原料除生牛(羊)乳(含量在80%以上)外,还可添加其他原料(如复原乳)或食品添加剂、营养强化剂等。娃哈哈AD钙奶属于含乳饮料,对应的食品安全国家标准为GB21732。根据相关规定,含乳...
爱奇艺、蒙牛道歉!追星投票只要瓶盖不要奶?大量乳制品直接倒沟里...
追星“打投”只要瓶盖不要奶?网传大批乳制品被倾倒在网络上流传的视频中,雪白的乳制品被直接倒入沟渠,而在一旁还有许多乳制品等着被拆开倒掉。这样荒诞的事情起因于某选秀节目的投票。这些被倒掉的奶制品,其实都是粉丝为了给某综艺节目选手“打投”应援用的。所谓“打投”指的是“打榜”+“投票”,就是在一些...
健康科普丨如何正确摄入乳制品,科学助力延缓老年人认知衰退
建议可以根据老年人的一般健康状况和体重指数、基础疾病特别是有无心脑血管疾病和其他高危因素如冠心病、高脂血症等,选择脂肪含量不同的乳制品,如全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶等;根据是否有骨质疏松、是否便秘,选择高钙牛奶或者普通牛奶;如果存在乳糖不耐受,可选择零乳糖牛奶或者羊奶、酸奶等;便秘或者腹泻人群也可根据...
青海一乳制品厂疑多次出现“早产奶” 处罚结果至今成谜
中新网西宁10月20日电(张添福)针对9月30日媒体报道的青海一奶制品厂发现“早产奶”的情况,中新网记者20日了解到,相关部门已认定查处的奶制品为“早产奶”,并给予了相应处罚。据了解,该企业此前因数次“早产奶”事件而被查处。但记者联系督察此案的青海省相关部门了解处罚的具体情况时却发现,处罚结果至今都是...
关于乳制品的九大流言 食品专家解读
尽管东亚地区属于乳糖不耐受高发区,但乳糖不耐受不等于不能喝奶,合理摄入乳制品可以缓解甚至避免乳糖不耐。比如喝奶可以少量多次,逐步提高肠道适应性;可以将牛奶与其他食物搭配,缓冲肠道反应;可以选择酸奶、奶酪等发酵产品;也可以选择经乳糖酶处理的牛奶。牛奶不能搭配橙汁?和其他食物会相克吗?
中国奶业消费呈现三多三少,鼓励发展平价液奶和干乳制品
发言中,马有祥也建议产业应该优化供给结构,增加平价液态奶和干乳制品的供给,特别是后者,不但可以满足消费者多样化的消费需求,又能承担奶源过剩时发挥蓄水池的作用。目前国内乳品消费中,依然以液态奶消费为主,而奶业发达国家则以干乳制品消费为主。中国奶业协会报告显示,2022年国内居民液态奶消费量占奶类消费占比的77...
全球乳制品拍卖价格连涨,但难解国内原奶过剩困局
独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者,全球乳制品拍卖价格的回升,也有供应方减量保价的考量,也拉开了进口大包粉和国产大包粉的价格差异,南方部分一贯使用进口大包粉为原料的食品企业近期也开始改用国产大包粉,这对于国内乳企消化库存有一定的帮助。但对于原奶行业而言,进口大包粉涨价带来的帮助较为有限,目前已经是国内原奶行...