牛奶、奶油和起司该如何保存?日专家教你用冷冻延长乳制品的寿命

乳制品的保存期限通常都比较短,如果在保存期限内无法吃完,将它们冷冻保存也是一个能延长保鲜的好方法。日本冷冻食品专家说明了牛奶、优格、奶油和起司的冷冻保存技巧,有需要时可作为参考。市面上贩售着各式各样的奶制品,但这类产品的保存期限通常都比较短,如果在保存期限内无法吃完,将它们冷冻保存也是一个能延长保...

超10万人大型队列显示,每日饮用牛奶超过这个量,患心血管疾病的...

牛奶、酸奶、奶酪、芝士...是我们生活中常见的奶制品,它们带来的健康益处显而易见,可谓是营养价值极高的天然食品,能够提供人体所需的优质蛋白质和B族维生素,还是钙的最好来源之一。最新版的《中国居民平衡膳食宝塔》修改了奶制品的推荐摄入量,从之前的“每天300g液态奶”提高到“奶及奶制品300-500g”,可见营养学...

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

有的博主在网上发帖说,部分奶制品所含的“食用油脂制品”是反式脂肪酸,不建议孩子吃;有的博主收集了“反式脂肪酸常见别称”,包括食用氢化油、人造黄油、人造奶油等,提醒家长避开含有这些原料的产品;还有的博主说反式脂肪酸是半永久脂肪,人体需要五六十天才能代谢完毕……且不说相关产品质量如何,仅看部分博主的“介绍...

那么贵的脱脂奶,以前是用来喂猪的?

经过脱脂程序,你得到了900克脱脂奶(蛋白质),和100克稀奶油(脂肪);按照蛋白质和脂肪价格对半开的原则,900克的脱脂奶成本价2元,100克的稀奶油成本价2元;再把上面3种乳制品的价格换算到公斤,你得到了如下数据:生牛奶每公斤4元,脱脂奶每公斤2.2元,稀奶油每公斤20元。脱脂奶的原料价格,差不多只有全脂奶的一...

获吉尼斯世界纪录认证!在内蒙古,牛奶甚至可以做成这样……

中式的发酵稀奶油奶嚼口是经过发酵的奶制品和西方的发酵稀奶油有异曲同工之妙甚至菌群结构都是相似的奶嚼口比酸奶更丝滑比奶油风味更浓郁最让人流连忘返的吃法要搭配奶嚼口的官方CP炒米!把金灿灿的炒米撒在乳香四溢的奶嚼口上再洒一点糖,搅拌均匀...

你喝的奶未必是“真牛奶”!挑选牛奶的“门道”在这里

其他乳制品包括酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等,市场上最常见的就是酸奶(www.e993.com)2024年11月16日。含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未发酵,添加水、甜味剂和果味剂加工而成的牛奶饮品。科学挑选“有门道”面对琳琅满目的奶及奶制品,科学选择还是有一些门道的。01

互相伤害吧!来吧,评欧盟加税中国车,中国调查欧盟的奶!

从今年上半年的海关数据看，中国进口的奶制品中，大部分都是来自新西兰，例如大包装奶粉，新西兰占了83.2%，奶酪新西兰占了59.5%，欧盟18.7%，澳大利亚13.3%。而奶油进口中新西兰占了85.6%，欧盟仅占12.1%。这些主要是工业和商业使用的。新西兰占据了大部分市场。但在中国消费者最关心的婴幼儿奶粉进口中，欧盟占据...

稀奶油、植物奶油、乳脂奶油……解开奶油的秘密

根据国标GB19646-2010,稀奶油的定义为:以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量10%~80%产品。奶油(黄油)的定义为:以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于...

飞鹤准备卖稀奶油,对成人奶粉或将投入更多

蒙牛稀奶油产品。(图片来源:蒙牛官方微博)尽管与恒天然、雀巢这样的国际大公司相比,本土乳制品企业的这项业务的体量还不大,但随着国内原奶成本的降低,稀奶油、黄油等原奶副产品的价格也有了一定的下探空间,自身拥有奶源企业原生态牧业(HK:01431)的飞鹤或许能从中分得一杯羹。

植物奶油还是动物奶油?别再选错了!

植物奶油是由特殊工艺加工而成的人造奶油,并无奶制品成分,它的原料是植物油,再加入乳化剂、稳定剂等辅料进行氢化加工而成,植物奶油属于油脂制品。动物奶油,也叫做淡奶油或是稀奶油,是指以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,并经过加工而成。动物奶油属于乳制品。