生牛乳不能直接饮用!为啥奶制品中的配料表却含有“生牛乳”?

超市里有很多的含乳饮料或者是风味饮料,实际上都不能算的上是奶制品,像是一些乳酸菌饮料,为了产品比较好卖,所以就会做一些打擦边球的宣传语,像是包装上印个奶牛或者是和牛奶相关的图案,又或者是在名字上加个奶字,所以就很容易让人误认为其是奶制品。但是在其配料表中牛奶,羊奶或奶粉却不是排在第一位,那么...

含乳饮料不能代替牛奶!营养专家:减油、增豆、加奶吃出健康

根据《中国居民膳食指南(2022)》，每人奶制品摄入量应达到300—500克/天。营养专家向市民科普：奶片、奶粉、奶酪棒、酸奶都可以作为牛奶的替代品，补充奶的摄入量。如果产品类型写着“含乳饮料”“乳制饮品”的，并不属于严格意义上的奶制品，不要用它来替代牛奶。活动现场市民一起跳健身操。记者李慧紫　摄科普...

全民营养周:多数居民奶、豆摄入不足 含乳饮料不能代替牛奶

疾控专家建议,日常膳食可选择不同的奶及奶制品,比如每天饮用一杯奶,适当搭配一杯酸奶或2到3片奶酪等。乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖或酸奶、奶酪等发酵乳制品;儿童、老人可以选择钙含量、蛋白质含量相对较高的全脂奶;超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。需要注意的是,不能用含乳饮料替代奶。郭宝...

“静”享健康丨乳制品在生活中不可或缺,你喝对了吗?

常见奶源中以牛奶的消费量最大。市场上常见的乳制品有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪和炼乳等。但是，应该注意的是，乳饮料不属于乳制品，购买时注意阅读食品标签，比如生牛乳排在第一位的才是牛奶制品。把乳制品当作膳食组成的必需品达到每天相当于300毫升液态奶，实际并不难。例如，早餐饮用一杯纯牛奶（200—250毫升...

2023年中国乳制品行业发展现状及竞争格局分析,行业仍有较大发展...

乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,在法律法规及标准规定的条件下,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,加工制成的各种食品,也叫奶油制品。根据生产工艺不同,可将乳制品分为白奶、酸奶、奶酪以及其他乳制品四大类。其中白奶和酸奶属于液态奶,是经过净化、均质、杀菌等工艺处理后包装销售的液态...

出现这两个字,你买到的是“假牛奶”,这样来辨别→

在国际上,复原乳是一种被普遍使用的乳制品原料,在奶源不足地区被当作奶源调剂(www.e993.com)2024年11月3日。(1)看名字从名字可以做第一道判断,看名字标有“饮品、饮料”字样的产品,通常属于含乳饮料,而非真正的牛奶,而真牛奶包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样。

你喝的是牛奶还是含乳饮料?解答来了→

含乳饮料是指以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。含乳饮料往往添加过量的糖分，添加糖摄入过多容易增加肥胖、龋齿、近视、糖尿病、冠心病等疾病的患病风险。1、配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水，以及白砂糖和...

奶茶追捧的“厚乳”,背后是新型乳制品们的“卷”

从字面上不难理解,作为更浓更香的乳制品,厚乳的味觉体验与普通全脂牛奶不尽相同。牛奶越变越厚,要从2018年说起。彼时,潘志敏在世界咖啡师大赛上晒出的“冰博克牛奶”制取方法,令“冰博克”一举出圈。冰博克是一种冰馏提纯牛奶,成品比普通牛奶含水更少。熟悉牛奶的消费者,都知道牛奶本身的口感是相对“寡淡”...

蒙牛VS伊利,乳制品巨头的内娱饭圈沉浮录

因此,无论是豆瓣还是小红书这类社交平台上,年轻人总是更关注鲜奶。2022年,克劳瑞做过的年轻人乳制品消费一项调查也能佐证这一趋势,69.1%的年轻人倾向于购买低温杀菌的鲜奶,而在鲜奶消费人群中,近九成用户都选择同城购买,即买即喝,即时配送。在常温奶市场,伊利、蒙牛占比近八成,早就占据绝对优势,可是唯有在日...

奶油、酸奶、奶酪、炼乳……常见奶制品有啥区别?

市场上销售的奶及奶制品简单分为鲜牛奶、纯牛奶、调制乳、酸奶和含乳饮料几类。如果想好了要买哪种奶制品,在选购时就一定要看好包装上的食品标签,上面会详细标注该产品属于哪种类型的奶制品。通常,鲜牛奶和纯牛奶是首选,因为这两类奶只含生牛乳,蛋白质含量高,一般可达3.0??3.6克/100克;含钙量也很丰富,...