你问我答︱《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读(三)
食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。食品销售,包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连...
以案说法丨生食菜品制售须许可 经营项目变更要及时
检查中发现该公司食品经营许可证的经营项目为热食类食品制售;冷食类食品制售;糕点类食品制售(不含裱花蛋糕);自制饮品制售(不含生鲜乳饮品);该公司线下菜单和线上套餐中包含三文鱼、象拔蚌,以及“刺身拼盘”等生食类食品。在其收银系统中关于“三文鱼”“象拔蚌”的做法备注是刺身、打边炉、XO酱炒等制作方式。...
市场监管总局新规!承包经营单位食堂,应当取得食品经营许可证
餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应在经营项目...
零食店里也能吃到现烤坚果,《上海市食品经营许可和备案管理实施...
记者上午看到,除了常规的零食售卖外,还包括面包等烘焙食品以及咖啡、茶饮等饮品,售卖食品的温度从常温扩大为冷食、常温和热食。而对比新旧两张食品经营许可证,“经营项目”一栏从“散装食品和预包装食品销售,酒类商品(零售),简单加热,热加工糕点,茶、咖啡、饮料”变为“散装食品和预包装食品销售、酒类商品(零售);热食...
《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》今起实施并颁首证
记者看到,新的许可证上,经审核后该店的经营项目为“散装食品和预包装食品销售、热食类食品制售、自制饮品制售”。变更后,门店可以开展蒸、煮、烘焙等烹饪工艺制作的即食食品,也可以现场制作各类饮料,包括茶、咖啡、果蔬汁、冰淇淋等。“实际业务中,这种灵活度能为企业带来极大便利度。”张丽华告诉记者,比如,当企业...
食品经营许可审查通则
食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应在经营项目后以括号标注(www.e993.com)2024年10月17日。食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售,应取得相应的经营项目,并在食品经营许可证副本中标注简单制售。
食品超范围经营监管“严标准、宽执行”,注意控制好权力边界
如17号令中,餐饮制售经营项目包括热食类、冷食类、生食类、糕点类、自制饮品制售5类,每一类经营项目均要求经营者设置相应的经营设备或设施。根据2015年食品药品监管总局发布的《食品经营许可审查通则》规定,除了热食类制售,其他4类食品制售不仅要满足“一般要求”,还须设立“相应的制作专间”,“专用操作场所”...
城口县市场监督管理局食品经营许可基本信息(2023.10.30-2023.11.05)
城口县市场监督管理局食品经营许可基本信息(2023.10.30-2023.11.05)序号企业名称统一社会信用代码负责人经营场所经营项目许可证编号发证日期有效期许可证状态许可机关1城口县附裕大巴山森林人家91500229320305946C张丽丹重庆市城口县东安镇德安村3组(付关全家)冷食类食
高效办成开办餐饮店“一件事”工作方案
依据省局统一要求,建立经营主体设立登记、食品经营许可、户外招牌设施规范管理、公众聚集场所投入使用营业前消防安全检查的跨部门并联审批服务机制,重构市场经营主体开办餐饮店“一件事”办事指南和办理流程图,实现“一次申请、多端共享、并联审批”“一次办成”“一窗制证”“一网出证”新模式。四、工作要求(一)...
浙江省市场监督管理局关于印发《浙江省食品经营许可和备案管理...
利用自动设备从事食品经营的,申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。集中用餐单位食堂采用承包经营方式的,需提交承包方与承包内容相适应的资质类食品经营许可证。