10月23日霜降节气,记得“吃3样1果,忌2事”习俗,不忘老传统!

1,羊骨放到盆里,加入清水浸泡出血水,加入料酒烧开捞出洗净,砂锅中加入开水,放入羊腿骨,葱段,姜片,花椒老抽酱油,大火烧开,加入少许盐改成小火慢慢炖大约40分钟。2,把炖的差不多已经熟了的羊骨中,加入胡萝卜块继续炖,大约15分钟,胡萝卜熟透就可以关火出锅了。二:吃杂粮在霜降节气,各种杂粮豆类都收获入库,...

【粤养生】中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

山药羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药100克及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。冬瓜羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与生姜5克,...

温补肾阳靓汤之羊肉补阳汤

将山药、肉苁蓉、菟丝子及核桃仁用纱布袋装好并扎口。把羊肉切成4.5厘米厚的条状块。将生姜、葱拍破。(2)将中药、食物和粳米(即大米)同时放入沙锅内,注入清水适量,武火煮沸,撇去浮沫,放入花椒、八角、生姜、葱及料酒,移文火上继续煮炖至肉烂为止。(3)将肉、汤出锅装碗后,加胡椒粉、食盐调好味即可。...

花椒不仅是调味品,还是一味中药,功效很多,不妨看看!

如果体内的湿气太重那么就可以选择用花椒水泡脚,或者直接熬煮花椒水饮用,对于清除体内湿气非常有帮助。

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

如果买到了一块膻味很大的羊肉,去皮、清洗、泡水、焯水,能有所减轻。焯水时加些酒、葱、姜、蒜、花椒,也会对去腥膻有帮助。3搭配什么营养更好羊肉+白萝卜:除膻味解油腻。炖煮时加些白萝卜,其味道辛辣,有助减轻膻味。白萝卜低脂肪低热量高膳食纤维,和羊肉搭配能营养互补,减轻油腻感。

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

当你吃腻了香菇烧鸡,喝烦了药膳鸡汤时,不如做一道盐焗鸡吧(www.e993.com)2024年11月7日。少不了八角、桂皮、丁香、白蔻、孜然、陈皮、甘松、白芷、草果、陈皮、花椒、香叶等香料的盐焗鸡,口感鲜嫩,小心胃口大开,一人就吃掉了一只。黄耳核桃无花果炖瘦肉这道汤的用料不少,黄耳、百合、腰果、莲子、核桃仁、干无花果、陈皮、猪瘦肉,但做法...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

包头被誉为中国羊肉美食之都,这一殊荣背后是包头人将羊肉吃到极致的匠心。冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩...

炖羊肉汤时,有3种调料不能放,放错适得其反!只放另外3种就够了

步骤四:接着放入山药和胡萝卜,放入葱段和花椒,大火煮开后转中火慢炖60分钟,在炖羊肉的过程中还有浮沫也要撇去。步骤五:最后出锅前放入盐,继续煮5分钟,盛出后撒上香菜即可食用。温馨小贴士:1.八角和桂皮的味道比较重,建议大家味道重的调料都不要放。

炖羊肉汤时,有人直接炖有人先焯水?大厨:教你1招,香浓还不膻

炖羊肉汤的时候可以搭配萝卜、山药或者是冬瓜,有荤有素吃着更加营养美味,羊肉汤的做法非常建议大家学习,喜欢吃羊肉汤的朋友,多数会在外面买,其实还不如亲手学着做,成本低还能吃得好,将技巧学会了,羊肉汤的口感才会更佳,而且还可以帮助去除膻味,用大厨朋友的方法炖的羊肉汤,连平常不爱吃羊肉的孩子都吃得特别香,...

一斤羊肉一根胡萝卜,炖一锅汤,温补驱寒,不腥不膻,真好吃

5、将焯过水的羊肉放入汤煲中,放入葱段,姜片和一小撮花椒,然后一次性足量的清水。6、大火烧开后转小火炖一个半小时,接着放入胡萝卜块和山药块,根据个人的口味调入适量的盐,再继续炖半个小时。7、出锅前放一点胡椒粉,放一点香菜末,醋可根据个人的口味来。不管是红烧还是炖汤,羊肉和胡萝卜是绝配,喜欢的朋友...