红糖馒头怎么做才好吃,这样做,松软香甜口感好,比白馒头好吃!
1、揉面加猪肉,可以让馒头更光滑细腻;2、要水开上锅蒸,全程用大火,因为凉水成为沸水需要时间,在这个时间过程中小面团易软塌,热水有水蒸气及热量,可及时对入锅的馒头进行加热以上就就是红糖馒头的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
蒸馒头的秘籍,一经学会终身受用
蒸馒头勿用热水许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。蒸馒头怎样知道生熟?蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2)...
大哥蒸馒头开盖“回缩”,中国农大出手了!
开水上锅(如果馒头二次醒发的不太到位,可以凉水上锅),大火蒸25分钟,停火后不开锅盖焖3分钟,再开盖取出。其实,在中国农业大学的课堂上同学们亲手做馒头的课程——小麦面食加工实验技术(现已改成面食文化与技艺)开设了很多年,同学们边吃边学,做馒头很少失过手。小麦面食加工实验技术课自开设以来,广受中国农大学...
冬天蒸馒头,别只会放酵母,多加5样,馒头暄软好吃不塌陷
如果馒头痞子醒发特别好,掂起来很轻,发的又大,我们就水开后开始蒸馒头,如果由于天冷一直醒发不起来,就凉水上锅,这样在温水上升的过程中,馒头也进一步发酵,水开继续蒸20分钟左右,并且馒头不能马上出锅,否则内外气压不一样,馒头遇冷会发生塌陷的情况。所以天冷蒸馒头不要急,要掌握好方法,不要只用酵母粉了,加上...
夏天,当属茄子最下饭了,教你6种茄子的家常做法,比肉还好吃
蒜泥茄子真的可以让人一顿炫两个大馒头!做法简单,茄子一蒸,灵魂小料汁一浇,齐活!食材:茄子、小米辣、蒜、小葱、白芝麻做法:1、蒸茄子:茄子撕成长条,上锅蒸15分钟,晾凉,放入大碗中备用。2、拌个料汁:把大蒜捣成蒜泥,小葱切碎,小米辣切碎,连同芝麻一起放入小碗中,加两勺生抽,一勺醋,一勺耗油,一勺香...
...艾草|馅料|鸡蛋|艾叶|馒头|糯米粉|黑芝麻|粘米粉_网易订阅
4、开水下锅蒸五分钟即可(www.e993.com)2024年9月8日。一斤糯米粉我的模具按每个35克的量可以做26个。四、艾草大馒头食材:艾草、中筋面粉、白砂糖、猪油、酵母做法:1、将新鲜艾草放入锅中,加入小苏打焯水约2分钟。之后捞出过几遍清水,去除苦涩味。接着挤干水分,放入破壁机中,加入适量清水和小苏打以保持颜色鲜绿,打成细腻的艾草泥...
重回夫君娶平妻这天,我没闹,搬空侯府自请下堂后,婆家悔哭了
心下做好打算,卫云岚径直走向榻后小室,从厢奁中找出一只玉石嵌松鹤同春图的盒子。盒中装的是一对水头极好的玉镯,可真正重要的却不是它们,而是藏在底部夹层中,一块雕了莲台观音图的古玉。上辈子薛玲珑不小心摔了盒子,发现古玉。卫云岚本想效仿此举,却在盒子入手的一瞬,心有所感,仿佛知道该怎么做般,用指...
4月,香椿荠菜靠边站,“树上第一鲜”抓紧吃,鲜嫩营养,别错过
1、榆钱馒头1、新鲜榆钱焯水,大火汆烫10秒后立马捞出来。2、过一遍凉水后挤干水分备用。3、大碗里加300克面粉、3克酵母、5克白糖,再加150克温水,再把挤干水分的榆钱儿倒进来。4、接着加2克小苏打后下手揉面,揉光滑后表面抹上一层食用油,然后盖上保鲜膜醒面1个小时左右,醒发至原面团儿体积的两倍大就...
脾胃“修复剂”不是白粥,这6种食物每天给娃换着吃,告别脾胃虚
2、蒸锅内倒入凉水,放入馒头,待等到上气后用中小火继续蒸制一刻钟的时间,根据大小来定,一般就是10分钟到15分钟之间,然后关火再焖上2分钟即可出锅啦。致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我...
营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!
过凉水后再加调料不易进味,而且蔬菜被从热水中捞出后突然过凉水,温度骤变会让蔬菜的质地变得坚韧,既难吃又损失可溶性营养素。3.烹蔬菜推荐水油焖法锅里先放半杯水(100~150克)煮开,加1勺芝麻油或其他熟油(5~8克),也可直接加入半杯含少量油的鸡汤或肉汤,放入蔬菜(200~400克)翻炒,盖上盖子用中火焖...