蒸馒头,酵母粉要不要直接加入面粉?大厨教你正确方法,香极了

蒸馒头不像做西点面包之类的要求严苛,普通的家用面粉都可以蒸出暄软的馒头。酵母粉的用量拿不准的话可以看后面包装袋上面的说明书,基本上我每次都是每500g面粉用5克酵母粉蒸出来的馒头就又香又软特别好。2.取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用...

面粉别总做白馒头,花样面食,梨子馒头,做法简单,好看又好吃

普通面粉、玉米面、酵母粉、温水、黑巧克力具体做法:1.今天教大家做一个花式面食——梨子馒头。首先我们准备面粉300克,玉米面200克,加入五克的酵母粉,然后搅拌均匀,加入200毫升左右的温水,边和边搅拌,这样使面受热均匀,这个面不要搁水太多,我们要把面和的硬一些,这样做梨子的时候容易定型,我们把面絮揉成光滑...

减肥可以用荞麦面粉和白面粉掺和做馒头吗

核心提示:减肥期间可以用荞麦面粉和白面粉掺和做馒头。减肥期间可以用荞麦面粉和白面粉掺和做馒头。荞麦面粉富含膳食纤维,能够延缓胃排空速度,增加饱腹感,减少热量摄入;而白面粉提供的碳水化合物为身体提供必要的能量来源。因此,在减肥期间适量食用荞麦面粉和白面粉掺和做的馒头对体重影响较小。但需注意不要过量食用,...

面粉可以做什么简单美食,面粉的魔法,打造简单又美味的家常美食

最后,取出饼干放凉即可享用。四、创意面食、蔬菜馒头:为了让面食更加健康美味,我们可以尝试将蔬菜融入馒头中。蔬菜馒头不仅口感松软,还富含多种维生素和矿物质。首先,将蔬菜(如菠菜、胡萝卜等)洗净切碎,加入面粉、酵母等原料中混合揉制成面团。然后,将面团发酵至两倍大后,取出排气并揉成馒头形状。接着,将馒头放入蒸...

主食只吃地瓜玉米这些粗粮,真的能减肥吗?

3、和面粉奶粉一起做成馒头煎饼。把地瓜、紫薯、山药或者地瓜蒸好压成泥,和面粉、奶粉按照一定比例和适量水、发酵粉一起做馒头或者烙发面饼、薄煎饼,营养和口感都非常棒。4、和肉类一起做成菜肴,例如地瓜切成丁和瘦肉、米粉一起拌匀做成粉蒸肉、山药和排骨一起炖汤、土豆和牛肉搭配番茄一起炖等,荤素搭配,营养互补...

几勺奶粉,一碗面粉,教你做奶香馒头,香甜美味,孩子超级喜欢吃

家里宝宝吃不完的奶粉不要浪费,给宝宝蒸馒头加一些,给宝宝补充了营养(www.e993.com)2024年11月10日。这样做出来的馒头,又满足宝宝的味蕾,平时不爱吃馒头宝宝一口气能吃几个,这个馒头不仅宝宝喜欢,全家老小都喜欢.刚出锅的奶香小馒头,上桌被抢光。准备食材:面粉200g奶粉30g白糖10g...

面粉怎样快速发酵?教你这技巧,轻松发满盆,做包子馒头个个萱软

下面就为大家详细讲解面粉快速发酵的这个技巧,希望每一个朋友都能够轻松做面食,把面粉快速发满盆,不管是用来做包子还是做馒头,都个个萱软蓬松,不塌陷,美味可口。快速发面一,和面:1.首先我们准备两份500g的面粉,分别装入两个盆里,然后取酵母粉,酵母粉和面粉的比例正常是1:100。2.在放入酵母粉的碗里,再加入...

做戗面馒头有技巧!放干面粉的比例是关键,层次分明,有嚼劲

说起馒头,大家一定会说,谁不会?不就是面粉加酵母揉光发酵,排气滚圆,二次发酵上锅蒸,就OK了。这也就是最基础最普通的馒头做法。不过,我做的可不是普通的馒头,而是做得蓬松暄软的戗面大馒头,层次分明,越嚼越香,家人天天吃不够。戗面馒头和普通馒头最大的区别在于有层次、有嚼劲、面香味十足。外形上,戗...

小馒头可以这样做,让国庆更有仪式感!

第二步:制作红色面团:面粉200克加入酵母2克、水100克、白糖30克、红曲粉5克一起揉成面团,发酵半小时备用。第三步:把红色面团和黄色面团擀成长方形,黄色面团叠在红色面团上方压平;卷起来搓成长条状,平均切成5-6个小馒头。第四步:黄色面团预留约30克左右,做成五角星,贴在馒头上。

面粉不要蒸馒头了,这样做香甜柔软,搭配牛奶早餐味道好

1、在碗内加入250克面粉,加十克奶粉可以增香,再打入一颗鸡蛋,加两克盐,再加两克白糖,三克酵母粉,分次倒入115克温水,搅成面絮状,下手揉成光滑的面团。第二步:刚开始会有点粘手,就要不停地给它搓,就像洗衣服那样,让它的面筋慢慢的形成,大约有15分钟左右,你会发现这个面越来越光滑,加25克黄油进去,把它揉...