高成本危机:日本拉面店倒闭潮背后的真相
物价上涨的背后物价上下波动本是经济发展的常态,而日本正在经历的这波上涨,显得尤为过分。2024年初以来,粮食、肉类等核心食材的价格急剧上涨,令许多小型餐饮店面临经营困难。食材的采购成本居高不下,加上能源价格的暴涨,使得拉面店在保持经营的同时不得不不断提高价格。对于依赖低价与高周转的拉面店而言,持续的价格...
人手不足 成本上升半年间超5000家日企破产
东京商工研究所情报部课长坂田芳博:比如拉面店的主要食材价格上涨,但如果直接提高拉面的售价,顾客可能会因此减少消费,这导致许多餐饮店难以将成本上升的压力转嫁到消费者身上,从而导致利润率下降,最终一些店铺因无法承受成本压力而倒闭。这种情况不仅局限于拉面店,整个餐饮行业都面临类似问题。在日本经营了13年餐饮店的...
2024年开年杂谈:我们的消费终局一定不是日本,因为?
19年我一样来了次东京,一个很大的对比是,支付宝和微信的使用场景变少了;整个移动支付在日本虽然很普及,但是使用率不高,本地人几乎不会使用支付宝和微信,更多使用paypay。究其原因一方面是日本本土的电商并不发达,电子支付的刚性使用场景还是太少;另一方面,你可以看到日本的移动支付好像15年前国内混战的模样,仍...
日本拉面店实行禁止使用手机和耳机的新规定
日本拉面店实行禁止使用手机和耳机的新规定日本超人气的拉面店「武道家」本店老板在平台X(原推特)上Po文表示,禁止顾客在店内用餐时戴耳机、玩手机,否则听不见店员问的问题,还有影响翻桌率。Po文曝光后,迅速引起了网友的热烈讨论,有网友赞成老板的做法,也有网友吐槽老板真的管太多。根据日本媒体《朝日电视台》...
日本牛肉饭10年涨价近50%!日媒称“中国爆买”是元凶,牛胸肉涨价...
据环球时报报道,日本“现代商业”网站7月23日文章,原题:因中国爆买而即将“消失”的日本肥牛饭,疯狂涨价的庶民味道,元凶是热火朝天的牛肉抢购日本的国民食物牛肉饭的价格连续上涨。截至2024年7月,吉野家的普通分量牛肉饭是426日元(100日元约合4.7元人民币),同样的单品在寿喜屋的价格为430日元,在松屋为430日元。
2024年十大最火国产泡面一览:康师傅方便面即将全线涨价,谁将成为...
方便面的原材料中占比最大的是面粉和棕榈油(www.e993.com)2024年10月25日。其中,国内小麦最低收购价已连续5年上涨。国家发改委公布的数据显示,每50公斤小麦(三等)最低收购价从2020年的112元涨至2024年的118元。面对原材料成本的持续上涨,康师傅方便面涨价似乎已经成为不可避免的趋势。当前,方便面行业正面临全新的挑战。根据尼尔森IQ最新数据显示...
宁波市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第12期)
87烟台双塔食品股份有限公司山东省招远金岭镇寨里三江购物俱乐部股份有限公司宁波开明分公司浙江绿豆粉丝450g/袋2024-01-0288上海农心食品有限公司上海市金山工业区揽工路840号宁波乐购生活购物有限公司浙江石锅牛肉拉面面饼+配料:600克(120克×5包)面饼:528克(105.6克×5包)/袋2024-06-2589...
...火锅品牌因吃出塑料碎片被罚2万;车厘子价格“腰斩”(2024年1月...
核心提示:2024年1月8日热点信息:监管部门回应“6人吃481元麻辣香锅”一事;知名火锅品牌因吃出塑料碎片被罚2万;车厘子价格“腰斩”;门店回应顾客称在知名电商买到车厘子烂果;顾客吐槽在知名超市买到黑芯苹果;欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(2024年第1周);含未申报过敏原加拿大召回一款豚骨拉面。
《黑色沙漠》端游本周开测!2024 ChinaJoy暴雪携众多作品回归
2024年第二十一届中国国际数码互动娱乐展览会(ChinaJoy)将于7月26日至7月29日,在上海新国际博览中心举办。届时,腾讯、网易等诸多国内厂商,以及索尼、育碧、SNK等海外厂商也都将携作品参展。本次CJ上最值得关注的还要数今年的暴雪回归,这一次暴雪准备了《魔兽世界》11.0地心之战、《炉石传说》《守...
2024新消费大逃杀
合作门槛也在打折促销,2023年首次开放加盟价格为98万元,到了上个月,加盟费就降到了40万元,2024年完成签约还能享受单店6万元营销补贴,估计用不了多久,0加盟费就会成为主流。为什么这么拼?新消费太渴望帮手了。如果问AI大模型,消费品牌该如何持续增长,除了产品创新、品牌建设、多渠道营销,他还建议你可以“找帮手...