零蔗糖等于零糖吗?

在“0糖”食品中也分为两类,一类是不含糖,不添加代糖,甚至没有甜味的,另一类是不含糖,但使用了代糖有甜味的,而代糖中又分为天然代糖与非天然代糖,前者有三氯蔗糖、阿斯巴甜(甜味素)、纽甜等,味质都接近于蔗糖,后者则主要有罗汉果甜苷(罗汉果提取物)、甘草类甜味剂(甘草提取物)和甜菊糖苷等。因此,消费者...

三元生物:自2004年三氯蔗糖被欧盟批准作为食品添加剂使用,健康...

公司回答表示：三氯蔗糖自2004年就被欧盟批准作为食品添加剂使用，但相关健康安全评估仍在进行中。公司将持续关注政策变化，确保合规经营。如需更多详细信息，建议查阅欧盟食品安全机构的公告。本文源自：金融界作者：公告君

标榜“0糖” 反而越喝越饿还越胖 “无糖”饮料真的“无负担”吗?

他解释，无糖饮料是指不含淀粉水解的糖类，例如蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等，而是采用甜味剂作为糖替代品的饮料。市面上的三零饮料（0糖0卡0脂）大多使用的是热量极低的甜味剂，但并不是真的无糖。甜味剂只提供甜味，不提供或只提供少量热量。常见的有纯化工合成的甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，还包括天然存在的木糖...

业界新秀无糖茶,真的“0糖0卡”吗?

其中,人工合成类以甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等为主;天然类以甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素为主;糖醇类则以木糖醇和赤藓糖醇为主。甜味剂凭借明显的低热量优势,成为官方推进全民减糖行动中的关键成分。《健康中国行动(2019—2030年)》中明确提出,倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物...

“0糖0卡0脂”饮料真的健康吗

三氯蔗糖是一种人工代糖,甜度为蔗糖的600倍～650倍,用于增加甜味。配料表中糖的排序越靠后,意味着含糖量越低,但这几种饮料糖的排序都靠前。西安大兴医院营养科田甜主任表示,市场上有“无糖可乐”“0糖乌龙茶”“0糖0卡气泡水”等,这类饮料有点甜味,感觉含糖量不高,号称“0糖、0卡、0脂”,又让人有喝...

自曝离职率40%,这家公司借“零糖”风口开启上市之旅

全球五大三氯蔗糖生产商之一的新琪安近期向港交所递交了招股书，开启了上市之旅(www.e993.com)2024年11月24日。近年来，随着国民对健康饮食和控糖意识的增强，大众对“0糖”食品饮料的需求持续增长，甜味剂的销量也在快速增长。根据《食品安全国家标准》(GB2760-2024)，甜味剂为添加到食物中赋予食品甜味的物质，按原材料及制造方式可分为人工甜味...

“无糖”饮料真的不含糖吗?这些真相你真的应该了解

目前市面上常见的甜味剂,如下图所示,例如甜菊糖苷、三氯蔗糖等代糖产生的甜度是普通蔗糖的几百倍,因此只需要添加极少量的代糖,就可以使饮料达到理想的甜度,又可以大大降低糖类所带来的热量。0蔗糖≠无糖现在很多商家喜欢宣称饮品“零蔗糖”或者“零白砂糖”,其实是在偷换概念,因为0蔗糖≠无糖。如果我们仔细看看...

中金公司:预计三氯蔗糖价格有望见底回升

2)三氯蔗糖甜度及安全性高+口感好+甜价比优势,需求持续快速增长。由于消费者对健康饮品需求的提升驱动无糖/低糖饮料销量快速增长,以及下游企业不断推出无糖/低糖新饮品,推动三氯蔗糖需求持续快速增长。3)由于目前生产企业盈利承压,同时考虑到三氯蔗糖行业产能集中度高,以及行业新产能扩张放缓,盈利承压下企业协同有望...

《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》解读

中国营养学会建议科学合理食用三氯蔗糖,具体使用量控制在15.0mg/(kg·d)以下为宜。为适应三氯蔗糖检测需求,国家发布了GB5009.298-2023《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》。本次主要解读5009.298的适用范围、基本原理、操作注意事项等。标准适用范围与基本原理...

三元生物:赤藓糖醇作为一种低热量的天然甜味剂,被归类为营养性...

三元生物:赤藓糖醇作为一种低热量的天然甜味剂,被归类为营养性甜味剂,在正常的饮食条件下可以无限量添加使用,甜味剂,营养性,低热量,阿斯巴甜,三氯蔗糖,三元生物,赤藓糖醇