葡萄酒新国标即将问世,14处修改涉及多项量化指标增减
同时,据WBO了解,旧国标并没有明确是否可以加入糖,所以实际上在旧国标实施中,也有不少葡萄酒企业会加入白砂糖,而本次新国标则明确规定了外加糖源的最大添加量不超过产生2.0%vol酒精,以及白砂糖的添加量不超过产品总质量的10%。可见,新国标对葡萄酒的标准更加严谨、清晰。此外,半干葡萄酒、气泡葡萄酒、...
葡萄酒新国标公开征求意见,受市场欢迎的好酒什么样?
而《葡萄酒质量要求(报批稿)》中对葡萄酒定义,关于外加糖源、白砂糖的添加量的明确界定,从一定意义上说,是葡萄酒更注重“内源生香”的体现,是葡萄酒品质跃升的一次大检阅。适应多元化、年轻化的市场需求在理性饮酒、理性消费观念的驱动下,低度、无醇等酒类饮品,逐渐成为年轻消费者的宠儿。正如在即将开幕的巴黎...
生产企业食品安全风险等级划分|罐头|肉制品|小麦粉|面制品|添加剂...
1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖:单晶体冰糖、多晶体冰糖5.方糖6.冰片糖7.红糖8.其他糖:具体品种明细淀粉糖葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他
高脚杯能喝啤酒吗,探讨高脚杯是否适合饮用啤酒?
对于普洱茶来说,选择适当的葡萄杯具对于茶的空气味道和口感是有影响的到的。而高脚杯具有较大的为避免容量和相对窄的站到杯口,这样可以帮助茶叶中的葡萄酒香气得到更好的酒杯释放,使得茶的脸上口感更为醇厚。此外,高脚杯的泡沫设计也更加注重茶的大口大口观性,使整个品茶过程更具仪式感。其次,高脚杯配普洱茶的小口...
收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)
关于葡萄酒标签中二氧化硫标识。根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)和《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)及其实施时间的规定,允许使用了食品添加剂二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在标签中标示为二氧化硫或微量二氧化硫;2013年8月1日以后生产、进口的使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒,应当标示为二氧化硫,或标示...
每日两杯糖饮料会早死!甜酒你还喝吗?
过度摄入糖肯定不是好事!但酒里发酵出来的糖和饮料里的白砂糖应该是有区别的吧?没有细致研究过!反正,平时喝香雪酒或葡萄酒的时候,感觉酒里的甜比较更让人喜欢!当然,前提是,酒里的糖都是发酵产生的,而不是人为添加的!糖,或含糖的饮料的那种甜,给人的感觉是太齁,太腻了!
3月23日起 葡萄酒、白砂糖等32项强制性国家标准转化为推荐性国家...
核心提示:据国家标准委消息,自3月23日起,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会将《白砂糖》等1077项强制性国家标准转化为推荐性国家标准,其中食品相关的包括白砂糖、葡萄酒、果冻、啤酒、酿造酱油等32项,标准代号由GB改为GB/T,标准顺序号和年代号不变。
高考试卷成葡萄酒案证据?是真的!法院采信
刘某认为,依据国家标准规定,利口葡萄酒是以发酵的葡萄酒为基础酒,添加白砂糖等物质的勾兑调制型饮料酒。而其购买的产品配料中必然添加有勾兑调制的物料成分,但该产品原料仅标示了“葡萄、二氧化硫”,隐瞒了配料成分,且酒中含有蔗糖。他认为,该利口葡萄酒不符合食品安全标准和国家标准设定的强制性义务,故将甘肃某...
家庭自酿葡萄酒这些要注意
通常家里用来酿酒的葡萄并不是专门酿酒的葡萄,而是生食葡萄,因为糖度不够,多数自酿者会在酿酒过程中加入白砂糖。过多加糖会使葡萄酒的酒精度高,也可能出现将酿酒酵母杀死而影响发酵的情况。在自酿葡萄酒过程中,建议加糖量控制在葡萄总重量的15%-20%。
高考试卷成葡萄酒案证据?是真的!法院采信_上观新闻
刘某认为,依据国家标准规定,利口葡萄酒是以发酵的葡萄酒为基础酒,添加白砂糖等物质的勾兑调制型饮料酒。而其购买的产品配料中必然添加有勾兑调制的物料成分,但该产品原料仅标示了“葡萄、二氧化硫”,隐瞒了配料成分,且酒中含有蔗糖。他认为,该利口葡萄酒不符合食品安全标准和国家标准设定的强制性义务,故将甘肃某...