赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心
上述研究来自美国克利夫兰诊所,研究人员对1157名有心脏病风险的人群和8名健康志愿者随访3年发现,当参与者食用含有大量赤藓糖醇人工甜味剂的加工食品时,数天内就观察到血液中赤藓糖醇水平显著升高,且凝血风险水平增加,有糖尿病等心脏病风险因素的患者,中风和心脏病发作的可能性会增加1倍。“该研究存在局限性,临床...
无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?
乳酸菌没法分解代糖。所以发酵之后甜味效果是不会减弱的。有些酸奶发酵剂中添加了增稠剂,做出来更浓厚。有的还添加了香精,做出来味道会更香。有一点甜味,再加上用产酸能力比较弱的菌种,就会让你觉得不加糖的酸奶吃起来也不太酸。具体菌粉里加了什么,自己仔细看看配料表就知道啦。你看不太懂的那些词,通常就是...
糖友可以摄入甜味剂吗?可以服用含糖药物吗?为您解答
可以服用含糖药物吗?为您解答在生活中,糖友经常遇到以下问题:可以摄入甜味剂吗?需要服用营养素补充剂吗?为何有时酒后血糖更低?可以服用含糖药物吗?今天,我们就来为您解答。作者:首都医科大学附属北京同仁医院内分泌科苏志燕审核:国家健康科普专家库专家、北京大学第一医院内分泌内科主任医师马晓伟...
零糖也不健康?Nature最新研究:常用人工甜味剂或抑制免疫系统
赤藓糖醇是一种天然物质,一些蔬菜和水果中也少量含有,我们的身体难以代谢这种物质,因为其具有甜味,而被用作人工甜味剂。近年来一些爆火的主打零糖零脂零卡的饮料,实际上就是大量添加了赤藓糖醇。监管机构一般也认为赤藓糖醇等人工甜味剂是安全的,人们也常建议将其作为代谢疾病(例如糖尿病和心脏病)患者的代糖,...
每喝一口都有害!很多人为了健康喝这种饮料危害反而不小!
谭金枚医生解释,无糖并不代表没有糖,只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分,而采用形式各异的人造甜味剂代替。一旦甜味剂摄入过多,不仅会刺激胰岛素产生,影响胰岛素受体的敏感度下降,还会反射性地增强食欲,导致热量超标。所以,长期喝无糖饮料代替正常饮用水,会加速机体代谢失控,引发糖尿病。③...
普洱茶有甜味:是加糖?水?还是香料?
总结起来,在普洱茶中,甜味是可以存在的加糖,它源于茶叶中的是的茶多酚类物质和糖类物质(www.e993.com)2024年10月5日。然而,不同品种、产区、存放时间等各种因素都会影响普洱茶的陈皮口感和味道。因此,在选择和品饮普洱茶时,消费者可以根据自己的纤维素口味喜好来选择适合自己的纤维茶叶。
【够科普】无糖饮料真的不含糖吗?
专家表示,甜味剂几乎不影响血糖,因此可用于糖尿病人的饮食干预。无糖饮料通常不含其他碳水化合物,因此糖尿病人饮用也没问题。但有些无糖食品,比如无糖糕点、饼干,由于含有淀粉类碳水化合物,因此会升高血糖,需要控制摄入量。可以拿无糖饮料当水喝吗?不可以,无糖饮料是想喝点甜的,又不想增加糖摄入的一种选择,不能...
“无糖”饮料真的不含糖吗?这些真相你真的应该了解
糖醇类甜味剂是世界上广泛采用的天然甜味剂之一,是由相应的糖加氢还原制成的。主要包括:赤藓糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等。非糖类天然甜味剂是从一些植物的果实、叶、根等组织中提取的物质,也是当前食品科学研究中正在积极研发的甜味剂。主要包括:甜菊糖苷(甜叶菊提取物)、罗汉果甜苷(罗汉果提...
哪些菜肴是加糖“刺客”?控糖减肥的人要小心了
用糖醇和其他甜味剂来替代糖做菜可以吗?这样做并不能解决问题。一方面,用糖醇类做菜不能增香增色,因为糖醇不能发生美拉德反应。另一方面,糖醇吃多了也未必好。此前有过研究结果,赤藓糖醇吃多了会强烈增加血栓风险。过多的糖醇还会促进腹泻,扰乱肠道菌群平衡。世界卫生组织已经发布报告说,甜味剂不能帮助预防肥...
哪些菜肴是加糖“刺客”
其实,新鲜蔬菜中含有2%-5%的糖,即便不放糖,本身也是淡甜的。但现在大部分人的舌头已经被大量的糖和盐钝化,吃不出天然风味了。用糖醇和其他甜味剂来替代糖做菜可以吗?这样做并不能解决问题。一方面,用糖醇类做菜不能增香增色,因为糖醇不能发生美拉德反应。