苯丙氨酸-丙氨酸(Phe-Ala, AF)与脯氨酸-亮氨酸(Pro-Leu, LP)

苯丙氨酸-丙氨酸(Phe-Ala,AF)和脯氨酸-亮氨酸(Pro-Leu,LP)是两种二肽化合物,由不同的氨基酸通过肽键连接而成。一、苯丙氨酸-丙氨酸(Phe-Ala,AF)组成:由苯丙氨酸(Phe)和丙氨酸(Ala)通过肽键连接而成。性质:具有特定的化学和生物性质,如溶解性、稳定性、生物活性等。应用:在生物化学、药物化学和生物...

你拿得起放不下的甜,都是糖的味道吗?

如曾经广为应用的糖精,是一种邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐,其甜度为蔗糖的300倍～500倍,但有微苦的味道;饱受诟病的甜蜜素,叫环己基氨基磺酸钠,甜度没有那么高只有蔗糖的30倍～50倍,也是有微苦的味道;甜味素也称阿巴斯甜,是天冬氨酰苯丙氨酸甲酯,甜度是蔗糖的100倍～200倍,稳定性不高。随着人工合成甜味剂越来越广泛...

业界新秀无糖茶,真的“0糖0卡”吗?

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中明确规定,糖含量≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体)可称为“无或不含糖”,其同义语可为“零(0)糖”“100%不含糖”“无糖”等。因此理论上来说,包装上标示“零糖”的饮品未必真的一点也不含糖,只是糖含量低到所规定的标准。《食品安全国家标...

这种上瘾要不得:糖瘾或GI和情绪

事实上,相对于脂肪和蛋白质,糖分能更快提供能量,帮助大脑抵抗坏情绪。高糖食物还会使胰岛素快速增加,而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低,使色氨酸在竞争上处于优势,很快进入细胞中转换成血清素,进入脑中,使人有愉悦感。#甜蜜陷阱#多巴胺的诱惑同时,当你特别想吃甜食,如雪糕、蛋糕、奶茶的时候,大脑会...

阿斯巴甜你了解多少?到底是甜蜜诱惑还是健康隐忧?

阿斯巴甜是一种人工合成的低热量甜味剂,由两个氨基酸——苯丙氨酸和天门冬氨酸组成,经化学合成后得到。因此在食品中只需少量即可达到相同的甜度效果,广泛应用于各类无糖或低糖食品和饮料中。阿斯巴甜的安全性自1981年美国食品药品监督管理局(FDA)批准阿斯巴甜用于食品添加剂以来,关于其安全性的讨论就未曾停息。多个权威...

科学家发现天然食欲抑制剂:N-乳酰基-苯丙氨酸的新秘密

都柏林圣三一学院、普林斯顿大学和哈佛大学医学院的科学家们刚刚在国际权威杂志《自然-代谢》上发表了一项突破性研究,分享了新发现的自然食欲控制的秘密,为对抗肥胖和2型糖尿病带来了希望(www.e993.com)2024年11月12日。新研究显示,糖尿病药物二甲双胍和固体食物能提高人体内的一种减少饥饿因子N-乳酰基-苯丙氨酸(Lac-Phe),而含糖饮料的作用则...

赖氨酸尿性蛋白耐受不良的原因

核心提示:赖氨酸尿性蛋白耐受不良的原因可能是遗传性半乳糖血症、苯丙酮尿症、异戊酸血症、酪氨酸血症、先天性肾氨基酸代谢障碍等,需根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医,以便获得适当的诊断和治疗。1.遗传性赖氨酸尿性蛋白耐受不良的原因可能是遗传性半乳糖血症、苯丙酮尿症、异戊酸血症、酪氨酸血症、...

用药时间不对,降血糖疗效减半,看看你用对了吗

常用药物有瑞格列奈(苯甲酸衍生物)、那格列奈、米格列奈(属于苯丙氨酸的衍生物)。瑞格列奈:诺和龙、孚来迪,进餐服药(餐前15分钟以内即可)。那格列奈:安唐平、唐瑞、迪方、唐力等,进餐前服药。米格列奈钙(法迪):餐前5分钟内口服。3.可以降低餐后血糖的胰岛素...

阿斯巴甜真的致癌吗?

阿斯巴甜,学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯,是一种人工甜味剂,甜度是普通蔗糖的200余倍。由于阿斯巴甜具有热量低、甜度高、价格便宜等优势,自上世纪80年代以来,很多食品、饮料都会用它充当甜味剂,特别是近年来随着人们健康意识的提高,为减少饮食中糖类的摄人,阿斯巴甜广泛应用于各种低糖或无糖食品和饮料制品[1]。

两个圈外人的前卫实验,引发了一场不凡俗的科学革命

由此可见,一个或多个尿苷酸残基是苯丙氨酸的密码。密码究竟是单个碱基的还是三联碱基的(或者其他形式的),这个问题尚未搞清楚。多聚尿苷酸似乎是在发挥一种合成模板或者信使RNA的功能,而这个稳定的大肠杆菌无细胞体系也很可能可以合成与加入其中的RNA所蕴含的有意义的信息相对应的蛋白质。