啤酒虽不甜,“糖友”们也不能贪杯哦

啤酒虽然口感上不甜,但其由麦芽酿造,含有一定的碳水化合物。此外,啤酒中还含有麦芽糊精,它是麦芽中的淀粉经过部分水解后的产物。麦芽糊精虽不会像蔗糖那样直接增加啤酒的甜味,但它能在体内被迅速分解成葡萄糖,进而导致血糖升高。因此,“糖友”或需控制血糖的人群在饮用啤酒时应格外小心,以免造成血糖管理上的困扰。

Mysteel:国庆节后国内淀粉糖价格仍将震荡偏弱运行

截止到目前,结晶葡萄糖黑龙江主流低价已经达到3000-3050元/吨,河北企业主流出厂价3200-3300元/吨,山东企业低价已经达到3150-3200元/吨,成交价格较9月初下滑200-250元/吨,麦芽糊精山东和河北地区出厂低价已经达到3700元/吨,较月初下滑100元/吨;麦芽糖浆山东和河北出厂低价达到2370-2450元/吨,较月初下滑150-200元/...

每天都吃的大米,你真的选对了吗?

碎米通常用于发酵制备酒、醋、发酵饮品,或经过酶解、糖化等处理,生产果葡糖浆、麦芽糊精,麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等,作为冰淇淋、饮品等食品加工的辅料,也可用于糖尿病人特殊膳食的辅料。碎米可用于制备淀粉,提取淀粉后的残渣中蛋白质含量约50%,可用于提取高纯度米蛋白。除此之外,碎米通过挤压膨化等技术,生产...

冻干技术:麦芽糊精的新鲜与营养

麦芽糊精是一种由淀粉通过水解反应得到的多糖,广泛应用于食品工业中作为增稠剂、甜味剂和稳定剂。传统的麦芽糊精生产和储存方式虽然能够保证其基本功能,但却常常在处理过程中失去一部分营养价值。冻干技术的引入改变了这一现状,使麦芽糊精能够在保存其营养成分的同时,也保持其优良的物理性质和口感。通过冻干技术处理的麦...

主食加点它,控糖、降低胆固醇!这3类人最该坚持吃

纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而复合燕麦片的产品配料表中，还可能有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。目前市场上常见的5大类燕麦产品，营养专家教你一套不同的食用方法：1.整燕麦粒推荐：★★★它保留了完整种子中的全部营养，没有加入其他配料，消化速度慢，对控制血糖、血脂较好。不过，它吸水速度很慢，不...

无糖气泡水已带不动赤藓糖醇供应商

赤藓糖醇的供应商也在做相应的调整(www.e993.com)2024年11月9日。保龄宝除了赤藓糖醇产品外还拥有果葡糖浆、麦芽糊精等淀粉糖产品。在去年10月的一次投资者问答中,保龄宝披露,已对赤藓糖醇的产能做了调整,将部分产能转产其他高毛利产品。同时公司将利用在生产技术上和产品应用技术上的优势,拓展药用及其他更多业务上的机会,让赤藓糖醇成为代...

这8种超市大卖的“伪健康”食品,不仅坑钱还伤身体

有的??糖食品标明不含蔗糖,配料表里却有麦芽糊精、麦芽糖、????糖浆等,这些属于??解淀粉物,对减肥和控制??糖是有害无益。有的则是添加了代糖即人工甜味剂,代糖的种类很多,比如糖醇类...再比如廉价的阿斯巴甜、安赛蜜等。对于健康来说,无糖饼干之类的食物本身就不算健康低热量的食物,因为里面含有大量的...

藕粉是健康食品吗?藕粉是怎么变成一碗糊糊的?糖尿病人能吃吗?

1、和低升糖食物一起食用糖尿病人在食用藕粉时,可以搭配一些全谷类,豆类等低升糖指数的食物一起吃,这样能帮助稳定血糖。2、购买纯藕粉市场上有很多种类的藕粉,而纯藕粉只占一半,其他的藕粉为了追求口感,里面会添加果干、砂糖、麦芽糊精等成分,虽然好吃,但升糖指数也变得很高。所以糖尿病人在购买时要看好配料...

什么是“无糖食品”?快快注意这些影响健康的“隐形杀手”

所谓的“无糖”,只是指“无蔗糖”,但可能含有其他糖分,例如麦芽糖、果糖、麦芽糊精等,这些都属于糖类。麦芽糖由淀粉分解产生,和其他糖类一样会被分解成葡萄糖,也会引起血糖升高。果糖是天然糖中甜度最高的糖,像奶茶、蜂蜜、水果就含有果糖,被誉为“健康的隐形杀手”。

“0添加”食品≠健康食品!这6种易中招的饮食“陷阱”你有吗?

常见的无糖食品,如无糖饼干等,本身大多都是用面粉等碳水化合物制成,吃进去后,(碳水化合物)经消化分解最终还是会变成葡萄糖,所以与吃馒头、米饭等食物摄入的糖分并没有彻底减少。细看其配料表会发现,无糖食品虽不添加蔗糖,却可能添加了葡萄糖浆、麦芽糊精等,而这些物质在水解后同样会产生葡萄糖,热量一点也不会少...