木糖醇月饼等少糖节令美食走上餐桌,医生提醒中秋应当健康饮食

“现在健身的人很多,比较讲究糖分的摄入,”朱媛媛表示,“还有许多老年人也是,吃不了太甜的月饼。所以我们就采用了木糖醇代替传统的糖,研发出了木糖醇月饼。”朱媛媛告诉记者,由于传统的苏氏月饼等种类,外皮都要经过糖浆的浸泡,所以她们的木糖醇月饼,选择了制作为外皮不加糖的重油月饼。“原本的月饼里需要经过糖浆...

低糖月饼真的健康?专家:不能只认准无糖,要注意成分及热量

一些宣称‘零蔗糖’‘零面粉’‘低卡路里’‘低脂肪’的月饼，大多用杂粮粉、荞麦粉等代替传统的面粉，用木糖醇代替白砂糖。”谢林利介绍，用杂粮粉、荞麦粉、芸豆等低升糖谷类食物代替面粉，在一定程度上降低了血糖升高速度；用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇或其他天然、人工合成的甜味剂来代替麦芽糖、绵白糖、蜂蜜...

去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队 又盯上了木糖醇

相较于去年的研究专注于在接受心脏评估的人群中寻找“诱发心脏病、中风和死亡风险”的化学物质,并最终将目标锁定在赤藓糖醇上不同,这次的研究对象一开始就是木糖醇。首先,研究人员分析了超过3000名早期研究参与者保存的血液样本。在后续的追踪中,部分人发生了心脏病发作、中风等心血管事件,研究人员发现这部分人血液...

零蔗糖的骗局?你被骗了吗?

无糖食品的甜味通常来自于代糖,如木糖醇、山梨醇、甘露醇等,这些代糖甜度高但热量低,适合需要控制糖分摄入的人群??。此外,无糖和零蔗糖食品在适用人群和健康效益上也有所不同。无糖食品适合需要控制总糖摄入量的人群,如糖尿病患者或减肥人士。而零蔗糖食品则更适合需要控制蔗糖摄入的人群,因为蔗糖摄入过多可能导致血...

木糖醇糖高血压可以吃吗

木糖醇糖高血压可以吃吗核心提示:高血压患者可以适量食用木糖醇类食品。高血压患者可以适量食用木糖醇类食品。木糖醇具有一定的降压作用,其本身不含钠元素,不会增加体内水钠潴留的风险,进而不会使血压升高。另外,由于木糖醇在体内的代谢途径与葡萄糖不同,不会引起血糖水平剧烈波动,从而减少因高血糖引发的心脑...

减肥可以吃木糖醇吗

木糖醇具有较低的热量值且可被身体代谢为葡萄糖,从而减少脂肪堆积(www.e993.com)2024年11月3日。但因其仍含有一定的碳水化合物,过量摄入可能导致体重增加,因此建议在控制总热量的前提下适量食用。如果个人存在乳糖不耐受或糖尿病等疾病,则需谨慎食用木糖醇。因为虽然木糖醇不会导致高血糖,但对于患有乳糖不耐受的人群来说,摄入后可能会出现腹泻...

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

也就是说,木糖醇、果葡糖浆和结晶果糖,本来就是货出同门。它们并不是你死我活的关系。无论消费者喜欢哪一款,都可以为淀粉糖工业带来效益。在人们恐惧白糖(蔗糖)的气氛当中,木糖醇、果葡糖浆和结晶果糖却卖得更好了。最后还有两个问题要解答:有人问:看来糖吃太多不好,糖醇太多不好,代糖太多也不好...那我...

标榜“0糖” 反而越喝越饿还越胖 “无糖”饮料真的“无负担”吗?

甜味剂只提供甜味，不提供或只提供少量热量。常见的有纯化工合成的甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，还包括天然存在的木糖醇、麦芽糖醇和赤藓糖醇。甜味剂甜度很高，甚至能达到蔗糖的成百上千倍，如常见的阿斯巴甜为180-220倍、三氯蔗糖为400-800倍。实际使用时，只需一点点，就足以让人感觉到非常甜。这些人造甜味...

糖都是坏的吗?也不是,而且有一种糖非常好

能够代替糖的东西自然就是代糖了。而代糖也可以分为两类,一类是糖醇,主要包括我们最熟悉的木糖醇以及山梨糖醇和赤藓糖醇等。糖醇是一种优质的代糖,味甜且对身体没有什么危害,只是吃多了会导致腹泻的发生。另一类代糖是具有甜味的化学物质,比如阿斯巴甜、三氯蔗糖等,这些化学物质的甜度很高,可以达到普通蔗糖的数...

研究:木糖醇等甜味剂或引发心脏病和中风

一项新研究发现,木糖醇摄入量最大的人群心脏病发作、中风和死亡的风险比其他人群高出近两倍,而木糖醇可能就是幕后元凶。木糖醇是一种被用于口香糖和牙膏等许多低糖食品和消费品中的低热量甜味剂。Labandanimalresearchrevealedlow-caloriesweetenerssuchaserythritolandxylitolmaycausebloodplatelets...