茄子不要炒着吃了,老方法教会你,外软里糯,从小吃到大也不腻

6.煎茄子你也可以用电饼铛来做,个人觉得还是用明火煎出来的茄子更香,茄子咱们切的比较薄,差不多一锅用四分钟左右,两面金黄色,像这样就可以了,夹出来控油备用。7.再来调个灵魂料汁,切好的蒜末放入碗里,小米辣用剪刀剪成段,加入两勺生抽,一勺香醋、一勺白糖提鲜,几滴香油增香,料汁里就不用额外放盐了。

中老年人要忌嘴,建议:少吃茄子和豆腐,多吃五样,易消化养脾胃

锅里留底油,放入干辣椒丝和蒜片,煸炒出香味。接着下土豆丝,翻炒片刻。在锅边淋入一点清水,继续翻炒,这样土豆丝更容易熟透。4、把炒好的肉丝和芹菜段一起放入锅中。加入两勺生抽、一小勺蚝油、一点点白糖、适量盐进行调味。大火快速翻炒,直到所有食材都熟透。5、炒好后,直接出锅装盘。一道美味的土豆芹菜...

大厨都不告诉你的茄子9种做法,一天一道不重样!

1.茄子去皮切条，上锅蒸熟备用。2.大蒜捣成泥备用。3.锅中加少许油，放入蒜泥炒香。4.加入生抽、白糖、盐调味。5.最后加入水淀粉勾芡，浇在蒸好的茄子上即可。五、烧烤茄子食材：茄子、瘦肉、洋葱、葱姜蒜、生抽、料酒、白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉做法：1.茄子去皮切条，用油炸至微黄捞...

炒茄子太费油?大厨给你支一招,炒茄子不再费油,好吃还健康

第2步将茄子当中腌出来的水倒掉清洗干净,然后起油锅油热之后先放入大葱和干辣椒爆香,然后倒入茄子翻炒均匀,一直等到茄子变软之后再加入生抽老抽,白糖和食盐翻炒均匀,最后洒一点醋,炒匀之后就可以出锅了。所以我们一定要记得以后在炒茄子的时候应该先把茄子用食盐腌一下,让茄子里头的水分全部都淹出来,这样我们在...

即将入伏,建议八道素菜收藏好,一天吃一道,生津开胃,解暑解渴

1、茄子清洗干净,然后蒸成小段放入蒸笼中,再冷水上蒸锅蒸煮十分钟蒸熟。2、把蒸熟的茄子盛出放凉,再撕成小条放入大碗中,接着切好蒜末放入另一个碗中备用。3、往装蒜末的大碗加入适量的生抽、麻油、食盐和白糖,再搅拌均匀即可。4、搅拌均匀的酱汁淋在茄子上,然后和茄子一起搅拌均匀入味,即可开吃。

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1、茄子洗净,去掉头尾,切段对半劈开,排放进高压锅里蒸15分钟2、蒸茄子的时候着手准备一个碗汁:酱油3勺,白糖1勺,麻油半勺,小葱和小米椒切碎放入搅拌均匀即可3、蒸好的茄子夹到盘子里,打开一袋榨菜铺在茄子上,把调好的碗汁淋在茄子和榨菜上就可以开吃了...

6月10日端午,老人说“端午吃五红,一年病不沾”,5红是啥?咋吃

3、在锅中继续倒入适量的橄榄油,放入番茄,中火翻炒至其融化。加入适量的白砂糖(中和番茄的酸)、盐、黑胡椒粉调味。4、最后加入炒好的口蘑、切好的大蒜和新鲜罗勒,翻炒出冒出蒜香和罗勒的香味即可出锅。可以加入切开的小番茄点缀。四、大虾推荐食谱:黄油黑胡椒大虾...

炒茄子时,记住不要先放油,教你一招,茄子不吸油不发黑

茄子、清水、白醋、青椒、红椒、蒜末、姜末、小米辣、盐、白糖、陈醋、素蚝油、生抽、玉米淀粉、食用油具体做法:1.我们先把茄子去蒂,去蒂之后把茄子皮削掉,然后把茄子一分为二,再把茄子改刀切成细长条,我用的糯茄子,也叫青茄,比紫皮茄子更好吃。

炒红烧茄子,先放油是不对的,掌握这个诀窍,茄子不吸油不发黑

在控干水分的期间我们可以先准备好调料,包括青红椒、葱姜蒜这些,然后再用一个小碗放入一勺豆瓣酱、半勺白糖、少量鸡精以及一勺淀粉,加入适量清水搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片万事俱备之后,就起锅烧油,记住油不能烧的太热,七成热就可以了,先放入葱姜蒜、红椒爆炒出香,再把茄子倒入锅中边煸炒,...

烧茄子,牢记别直接炒和过油,教你正确做法,茄子不油腻、不发黑

4、准备一个小碗,把猪肉剁成肉末之后放入碗中,再依次加入葱姜蒜末、料酒、食用盐、白糖、蚝油、食用油,搅拌均匀备用。5、茄子焖到2~3分钟,就可以打开锅盖,用铲子轻轻按压茄子,发现茄子已经变软,不会回弹的时候,就说明茄子都已经熟透啦。6、接下来就可以开大火,把所有的茄子都在锅里捣碎,然后拨到锅边,再下...