古代饮食文化是如何形成与发展的?从三种古人爱吃的美食说起

据《本草纲目拾遗》记载:“冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津”。这段话不仅记载了糕点的制作方法,而且也写出了具体的使用功效。事实上在古代社会中的富贵人家,吃糕点其实是一件非常平常的事情。

这些适合秋天吃的古代经典美食你吃过吗?

做法:菱角蒸熟捣碎,加入藕粉、面粉、白糖、水,搅拌至糊状,上锅蒸12分钟,放凉后用模具压出形状即可。养生功效:菱角——利水、祛湿、健脾、益肾,还可以减肥;藕——可以通窍,通人体的各个关窍,可以润肺,滋胃之阴,也有活血行气的作用。两种食材搭配在一起可以利水,脾胃不是特别好的人群也可以吃。它还有益肾...

一年500万吨入境,巴西白糖会蚕食中国糖业?我国为何要那么多糖

受到白糖减产影响的中国，则成了需要对外进口白糖填补行业缺口的国家。中国就不能想办法扩大白糖的产量，避免向国外进口白糖呢？我们不是没产生过这样的想法，而是现实因素并不支持我们这样做。上述内容中提到，在我国糖原料的主要种植区只有两个，分别是位于我国南部边境的广西、云南。我们都知道，中国的国土面积辽阔，...

如果战争爆发,普通家庭如何准备?关键时刻白糖竟比真金白银值钱

此外,白糖还可以用于制作简易的防腐剂,延长食物的保质期。糖腌技术、盐腌技术和熏制技术并称中国古代历史上食物储存的瑰宝。在没有冰箱储存食物的古代,冰库是王公贵族、达官显贵的专属。但是冰库的保鲜水平也很有限,不能和如今的冰箱相提并论。广大劳动人民在长时间的摸索中,最终发明了糖腌技术,通过高浓度的...

已盛行100多年!它是玉林人心中的“神仙美食”

据梁莉介绍,他们的撒肉用五花肉制作,且有自己独创的秘方和做法,制作前用白糖、姜汁酒、十三香、甘草粉、蚝油和烧酒等进行腌制,再进行炊蒸。这样做出的撒肉,味道极为鲜香、爽甜且滑口。制作撒肉选用五花肉,并用白糖、姜汁酒、十三香等进行腌制。在玉林已盛行100多年...

白糖:“战时黄金”的不为人知的秘密

3.可制作火药你可能听过“糖衣炮弹”这个词,这不仅是个比喻,还是一个事实(www.e993.com)2024年11月9日。白糖经过熬制后,加入一定比例的硝酸钾,可以制成简易炸药。而如果白糖与氯化钾混合,还可以变成简易火箭弹。这些自制的武器在中东地区有过实际使用的例子,证明了白糖在战争中的多功能性。

古代女子十里红妆,为何还把棺材当作陪嫁,这些婚礼禁忌你知道吗

据说,这个花轿耗时一万多个小时才制作而成,至少需要八个成年男性才能抬动,因此也被称为“八抬大轿”。至于我们常说的八抬大轿是不是由此由来,目前还无法考证。而在这台花轿旁边,还有回转折肠的十里红妆送亲队伍,看到如此震撼的一幕,小编不禁了解起来了古代女子的结婚礼仪以及禁忌流程。

文史丨这些糯叽叽的糯米美食,是如何做到从古到今都大受欢迎的?

比如立夏,江南一带的人会吃松花团子。“松花团子”中的“松花”是马尾松的花粉。团子蒸熟后,在花粉中滚一圈,变成了黄灿灿的大团子。松花团是芝麻白糖馅,轻轻咬一口,糖水汁水就会涌入口中。黄梅天后,人们还会吃炒肉团子。炒肉团子以鲜肉馅为主,还会配上虾仁、扁尖、金针菜等。最有意思的是炒肉团子并不封顶。

在中国古代玫瑰的故事该怎么讲?

《遵生八笺》载:“以糖霜同捣收藏,谓之玫瑰酱。”《广群芳谱》载玫瑰花膏制法:“采初开花,去其蒂、蕊白色者,取纯紫花瓣捣成膏,白梅水浸少时,顺研,细布绞去涩汁,加白糖再研极匀。”梅子里的酸性物质有助于玫瑰酱固色,也有一定的防腐效果。“细揉花片配糖霜,江南风味犹怜惜”,其实南北各地以糖渍玫瑰制...

云南三校2025 届高考备考实用性联考卷 (二)语文试题及答案解析

原来,这苏式绿豆汤的料和薄荷水是分开制作的——清水加白糖、薄荷叶熬制的水,加上蒸出来的绿豆和糯米,半沙半酥,不会过度开花以致汤色浑浊;糯米也不会过烂,保留一点点嚼头,吃起来口感更好。喝一杯苏式绿豆汤,听一曲吴侬软语的评弹,细嗅满院荷香,喝的是滋味,品的是生活,这三伏盛夏也不再那么可怕了。