常喝酸奶的人和不喝有什么差别?减肥还有益代谢,很多人没喝对

参考酸奶包装上的营养成分表，在能接受的价格范围内，选择蛋白质、钙含量高的酸奶。按照标准，每100克发酵乳和风味发酵乳中的蛋白质含量应当分别大于等于2.9克和2.3克。目前，有些酸奶产品的蛋白质含量要远远高于这个标准，而这种高蛋白酸奶的价格普遍偏高。虽然建议选择蛋白质含量高的产品，但前提是在能接受的价格...

答疑解惑 | 酸奶能加热再喝吗?

大家认为酸奶不能加热的主要原因是有些酸奶中的活性益生菌对温度敏感,高温加热会杀死这些有益菌。此外,酸奶中的乳糖在发酵过程中被分解成更易被人体吸收的形式,而加热过高会破坏这一过程,导致酸奶失去其营养价值。不过,并非所有的酸奶都不能加热。阮光锋解释说:酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品,根据是否经过巴氏杀菌...

乳糖不耐可以喝酸奶吗

乳制品中含有丰富的乳糖,会加重病情,因此需要减少摄入。乳糖不耐受症状较轻时,可少量多次食用无乳糖或低乳糖产品,并建议在就餐时摄入以利于乳糖消化。对于乳糖不耐受者,选择标注“无乳糖”或“低乳糖”的产品,并注意观察个体反应,避免空腹饮用酸奶,以减少不适症状发生。39健康网(39)专稿,未经书面授权...

补充叶酸可以预防肿瘤吗?

答;酸奶的蛋白质和钙质比牛奶吸收率高,乳糖含量少,好消化,不容易胀气。另外酸奶含有有利于人体的乳酸菌、双歧杆菌等细菌,可以抑制肠道腐败菌的生长,保护肠黏膜屏障,减少肠源性感染,维持肠道功能。因此建议中老年人、病人,或对牛奶不耐受的人群每日应喝一些酸奶。

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

牛奶中天然带有4.5%左右的乳糖,一般不会超过5%。乳糖甜度只有白糖的五分之一,升血糖速度很慢,而且能够促进肠道有益菌群增殖,所以如果没有乳糖不耐受问题的话,酸奶中含有乳糖是个优点。所以,一款酸奶标注5%的碳水化合物含量,意味着它添加真糖的量低于0.5%。此时可以合法地称为无添加糖产品。

“每杯活性益生菌5000亿”?酸奶里的益生菌越多越好吗?

酸奶属于发酵乳制品，即以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品(www.e993.com)2024年11月19日。牛奶在发酵过程中，乳酸菌会将乳糖分解为半乳糖与乳酸，并与钙、磷、铁等矿物质结合成有机盐类（如乳酸钙），以提高这些营养成分的消化、吸收与利用率。乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”，帮助人体消化乳糖。因此，...

火遍全网的这款酸奶成“新型泻药”?有网友发帖“证实”……专家...

龙利告诉记者，一瓶酸奶中益生菌含量可达百亿至千亿。若长期食用酸奶，调整肠道菌群，使腐败有毒物质大大减少，则可达到预防与治疗的目的。并且，由于乳酸菌的发酵作用，酸奶中乳糖含量大大降低，对于体内缺少乳糖酶的人来说可安心食用，不会发生饮用牛奶时出现的腹泻、恶心等所谓的乳糖不耐受症状。不过，这并不代表...

酸奶有什么功效

由于酸奶中乳糖含量较低或经过发酵处理,使得乳糖分解为乳酸,降低了乳糖对乳糖酶的需求,因此不会引起乳糖不耐受者的不适反应。对于乳糖不耐受人群,适量饮用酸奶可能有助于减少乳糖引起的腹泻、腹痛等症状。3.促进肠道微生物群平衡酸奶中的益生菌可以定植于肠道内,产生有机酸和短链脂肪酸,抑制有害菌的过度繁殖,恢复...

网红酸奶成“新型泻药”?有人大半夜进了急诊……

中山大学附属第六医院消化内科副主任医师姚嘉茵表示,市民若存在乳糖不耐受可能会引起腹泻。此外,温度对人体肠道也有刺激,冰冻酸奶相对常温酸奶更容易使肠敏感性增加,导致腹泻。龙利同时提醒,饮用酸奶一定要注意保质期以及合格证明,且务必根据自身饮用酸奶后的体验来进行选择,如果出现腹泻的症状则不宜饮用。通过腹泻来改...

天天喝酸奶,这5大优点你知道吗?

一方面,酸奶中的发酵菌可以帮助分解乳糖,促进乳糖的消化。另一方面,乳酸发酵过程中,奶中的蛋白质、脂肪会变成易于人体吸收的预备消化状态,部分乳蛋白被提前分解,从而提高了消化与吸收率[2]。2.乳酸可以促进钙等矿物质吸收利用2005年在北京市420名3～5岁学龄前儿童中开展的一项随机对照研究[4]结果表明,长期...