吃豆腐会刺激糖尿病?医生怒斥:赶紧停止吃两物,小心血糖越来越高

但是大米本身的升糖指数就很高,如果再经过长时间的煮制,入口不需要怎么嚼就能够吞咽下去的话,其升糖指数要比大米饭还要高。如果本身就患有糖尿病的话,很有可能会导致血糖上升的特别快,并发症也就快来了。所以为了能够更好的控制血糖,上面这两种食物还是不要吃了。那么除了这两种食物之外,从饮食的角度来说还...

为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这

白米饭的主要成分是碳水化合物，摄入过多会导致血糖升高，长期如此可能会增加患糖尿病的风险。可经常那个看新闻的李大妈却有点不解，日本人也经常吃大米饭，还有“米饭仙人”称呼的专门做米饭的美食家，为啥人家身体就没这么多毛病呢？一、日本人吃米饭有什么讲究？为何对血糖影响不大？据了解，日本人的饮食文化强调...

这样蒸米饭能帮全家平稳血脂、血糖!快收藏

米饭是高GI食物,容易升血糖。如今,市面上出现了很多控糖相关的产品,比如控糖大米。控糖大米到底咋样?有必要买吗?生活中哪些做饭行为能帮我们控糖呢?市面上的控糖大米有用吗?GI值是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,数值越高越不利于控血糖。我们平时吃的大米饭GI值较高,普遍在71~90不等,属于...

馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快?这5张图教你放心吃

相反,蔬菜水果中虽然不乏高GI的食物,比如西瓜和哈密瓜,但由于它们体积大,单位重量含糖量不高,适量吃些对我们的血糖水平影响不大。总而言之,记住这几点,能更“稳”地选择食物:①主食粗细搭配,少一点精米白面,多一点薯类杂粮②五颜六色的蔬菜多多益善,升糖慢的水果也可以适量吃③高蛋白类食物(畜禽鱼肉蛋、...

长期吃冷的米饭,不仅能降低血糖,还有养胃的作用?医生说出实话

理论上,确实如此。经过冷却处理的米饭,部分普通淀粉会发生结构变化,转化为抗性淀粉。这种结构变化意味着吃冷米饭后,血糖的波动不会像热米饭那样剧烈,血糖值的曲线更加平稳。冷米饭的抗性淀粉含量并不会因为降温而无限增加,效果也因大米的种类、烹饪方式以及冷却时间等多种因素而异。

吃冷米饭可以降血脂血糖,真是这样吗?来看科学解读

米饭是餐桌上少不了的主食,大多数人都是做好了就趁热吃,可有一部分人偏偏喜欢吃冷米饭,因为听说吃冷米饭可以降血脂血糖,甚至还有助于脂肪肝的恢复(www.e993.com)2024年11月13日。真的是这样吗?吃冷米饭有这么多好处吗?先说结论:之所以有人吃冷米饭血脂血糖降了,其实是冷米饭中的抗性淀粉起了作用。不过,抗性淀粉这种成分很多食物中都有,...

经常吃“冷米饭”,血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了?

都说“饭要趁热吃”,但也有人持不同意见:精细处理过的白米饭容易被消化,升糖快,而吃“冷米饭”,对血糖、血脂都有好处!真相究竟是什么呢?冷米饭:降糖降血脂的秘密武器?理论上来说,有一定效果。米饭、馒头等主食放凉后吃,血糖生成指数(GI)确实比热的时候要低。这其实是因为,米饭冷却的过程中会“回生...

吃凉米饭对血糖影响小?

近日,患2型糖尿病3年多的司先生来电询问,“米饭放凉了能产生抗性淀粉,吃凉米饭对血糖影响很小”的说法是否靠谱。“不靠谱!这个说法很有迷惑性。”河科大二附院营养科医师曲荣歌表示,我们平时说的淀粉,其实是一个大家族,按照消化难度分为快消化淀粉、慢消化淀粉和抗性淀粉。抗性淀粉改变不了其淀粉的属性,进入消...

蒸米饭时只需一个改变,就能帮你平稳控血糖!

米饭+蛋白质食物:在以碳水化合物为基础的膳食中添加蛋白质有助于降低血糖反应。也就是说,与只吃米饭相比,同时搭配鸡胸肉、豆腐、牛奶、大虾、鸡蛋等富含蛋白质的食物,有助于延缓餐后血糖。米饭+蔬菜:蔬菜富含膳食纤维,不仅能增强饱腹感、延缓胃排空,吃的时候还需要仔细地咀嚼,增加了进食时间。蔬菜中的多酚类物质...

吃米饭时一个改变,对血脂、血糖、脂肪肝都有很大改善!

全谷类食物作为丰富膳食纤维,对延缓血糖升高有很大的帮助。一日三餐中都要摄入充足的谷类食物,建议保持1/4或者1/2全谷物的摄入,一日三餐中至少有一餐全谷物。小贴士:单纯的食用全谷类不容易消化,如果与大米搭配则更容易被接受。大米与全谷物食材按照1:0.5的比例做成米饭或者是煮粥口感更好,还控制血糖。