无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?
只要仔细看配料表就能破案了:甜味无糖酸奶中添加的不是蔗糖,而是木糖醇、赤藓糖醇等糖醇,以及阿斯巴甜、三氯蔗糖等「代糖」;那些加糖偏少但很甜的酸奶,也常常添加少量甜味剂来加强甜味。——你要相信,这世界上没有无缘无故的甜。糖醇的甜度和白糖差异不太大,但代糖的甜度远高于蔗糖,也被称为高效甜味剂。
起底0蔗糖“甜蜜陷阱”,简爱0%蔗糖酸奶纯净配方“真抗打”
这次调研的结果出人意料:20款标示“0蔗糖”的酸奶中,超过65%的产品添加了赤藓糖醇、木糖醇、三氯蔗糖、麦芽糖醇、安赛蜜等等种类不一的代糖,甚至某款酸奶的配料表中赫然出现了不久前被世界卫生组织点名的阿斯巴甜。图说:某款宣称“0蔗糖”酸奶的配料表中,阿斯巴甜赫然在目诚然,我们没必要“谈代糖色变”。代糖...
海鲜伤惹不起的竟是它 聚餐前后这样做痛快吃
根据我国现行《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,纽甜、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作为甜味剂可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。
...医生喝后血糖升高!网游出身的唐彬森再造“伪日”酸奶,高蛋白竟...
胡说有理注意到,以元气森林网红产品白桃苏打汽水为例,其外包装配料表显示为:水、赤藓糖醇、二氧化碳、碳酸氢钠,以及柠檬酸、三氯蔗糖、山梨酸钾、食用香精等食品添加剂。而在营养成分表中,该产品标称“0糖”,但是碳水化合物含量显示3.8克/100克。据了解,我国的食物营养标签法规没有强制要求标注其中的外加糖分,...
“无糖”时代的酸奶新战事
在这几款0蔗糖且低GI的酸奶产品中,安慕希AMX0蔗糖酸奶产品配料中虽然没有蔗糖但是含有麦芽糖醇、赤藓糖醇,三元益糖平0蔗糖酸奶、简醇0蔗糖酸奶同样含有赤藓糖醇、三氯蔗糖。不难发现,在0蔗糖以及一些“无糖”酸奶中,依旧会出现代糖的身影,不过代糖通常不会直接引起血糖升高。
这几个酸奶骗局你知多少 简爱酸奶做真正的无蔗糖酸奶
而且,相关部门对代糖的态度也不明朗,5月9日,国家卫健委政务服务平台网站公布了《2023年05月09日食品添加剂新品种不予行政许可决定书信息送达》,我们熟悉的三氯蔗糖、安赛蜜等代糖赫然在列(www.e993.com)2024年10月21日。所以格外注重饮食安全的人,能少吃当然是最好,为优质奶源建设父爱牧场拥有父爱配方等热门产品的简爱酸奶则是坚持...
杨幂、白敬亭代言的简醇酸奶,竟有好多种添加剂,还用香精调味
其实,简醇就是换了一个概念,在产品中去掉蔗糖,但还是使用了赤藓糖醇、聚葡萄糖、三氯蔗糖,并且还要用香精调味,这样的0蔗糖酸奶,真的有意义吗?有人认为,这就是为了营销罢了。专家指出,商家说“0蔗糖糖”,有些消费者就会以为乳品中没有糖了,但细看配料就知道,酸奶想要口感好,不可能离开“糖”的调剂,但使用...
聚焦315|卡士原态酪乳、高蛋白酸奶…….高价酸奶值得买吗?
注册营养师郑育龙对中国商报记者表示,0蔗糖酸奶一般添加了甜味剂保证甜度,而三氯蔗糖、阿斯巴甜等人工甜味剂的长期食用会造成人体食欲过剩,这是大脑对能量的补偿型反馈机制,长期食用这些甜味剂可能会引起人体二次肥胖。对于和润的0乳糖酸奶,王丁棉认为,0乳糖酸奶只适用于乳糖不耐受的人群。对一般消费者而言,没有乳糖...
52款酸奶大测评!快来收下这份酸奶选购食用指南
为了改善产品的风味、口感、品质,风味酸乳使用食品添加剂和白砂糖(主要成分是蔗糖)配料比较普遍,常见的食品添加剂有增稠剂或乳化剂(果胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、结冷胶、明胶、黄原胶等)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜、甜菊糖苷、赤藓糖醇),少数也有加入酸度调节剂(柠檬酸...
三款热销酸奶测评:不足两元的平价酸奶强势碾压价格贵八倍的它!
①甜味剂:阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺、酸钠(甜蜜素)、三氯蔗糖;②防腐剂:纳他霉素;③抑制剂:β-内酰胺酶。重金属:铅、镉、总汞、总砷、铬。营养素:蛋白质、脂肪、总糖、钙、钠、益生菌、酸度。NO1总结叙述三款酸奶均未检出相关食品添加剂和重金属,安全性可靠;...