【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

只要仔细看配料表就能破案了:甜味无糖酸奶中添加的不是蔗糖,而是木糖醇、赤藓糖醇等糖醇,以及阿斯巴甜、三氯蔗糖等「代糖」;那些加糖偏少但很甜的酸奶,也常常添加少量甜味剂来加强甜味。——你要相信,这世界上没有无缘无故的甜。糖醇的甜度和白糖差异不太大,但代糖的甜度远高于蔗糖,也被称为高效甜味剂。

赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

我国目前批准使用的甜味剂有20多种,包括低倍甜味剂,如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等,以及高倍甜味剂,如甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。阮光锋说,相比糖精、阿斯巴甜、甜蜜素等传统甜味剂,赤藓糖醇是近年来市场的“新宠”。在我国,大概两年时间,产能就从5万吨增长到了30万...

三氯蔗糖是一种人工甜味剂,甜度较高,热量较低,常于日常食品生产...

血糖不稳定的患者还应积极控制血糖,避免过量食用三氯蔗糖,以免导致血糖水平波动。赤藓糖醇属于常用的甜味剂,多不影响血糖及热量,故而正常摄入并没有害处。但若过量进食,可能引起肠胃不适,也可能出现肥胖。同时,部分人群体质特殊,可能诱发过敏反应。另外,还可能增加肝脏负担或危害心脑血管健康。1、肠胃不适因赤藓...

无糖饮料,真的健康吗?听听青岛市疾控中心专家怎么说

甜菊糖、赤藓糖醇是天然的、非营养性甜味剂。甜菊糖具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200到300倍，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。赤藓糖醇的分子结构类似于糖，但其中的一些氢原子被羟基取代，使其在代谢过程中被吸收的速度较慢，不会导致血糖迅速升高。三氯蔗糖（蔗糖素）、安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素...

年轻人青睐的“无糖”“代糖”,真的更健康?

这些产品使用了什么代糖?配料表给了答案:无糖可口可乐使用的是阿斯巴甜,元气森林使用的是赤藓糖醇,喜小茶使用的是赤藓糖醇和三氯蔗糖。精准洞察需求快速发展喜欢健身的柴娜几年前在健身圈发现了很多人对无糖产品的需求,“我们常说减肥需要管住嘴迈开腿,其中管住嘴更为重要,他们是既对立又融合的一个群体,想要一些低...

元気森林的“糖”争议:揭开饮品的真实面纱

他家的气泡水配料中确实不含糖,无论是蔗糖,还是其他糖(www.e993.com)2024年11月22日。而甜味主要来自赤藓糖醇和三氯蔗糖,之前我在减脂零食的视频里面说过,赤藓糖醇是不会引起血糖升高的,而三氯蔗糖虽然名字里面有“蔗糖”两个字,但其实只是甜味剂,起到增甜的作用,摄入后,也不会被身体代谢产生热量。

...快来知晓|糖醇|替代品|甜菊糖|阿斯巴甜|三氯蔗糖_网易订阅

本月,在《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》杂志上发表的研究中,研究人员发现赤藓糖醇具有凝血作用,而葡萄糖(存在于“真正的”糖里)则没有。虽然这项研究规模不大,无法证明因果关系,但其研究结果颇为重要,原因在于人工甜味剂和低热量糖替代品通常被宣扬为更健康的选择——尤其是对于那些或许已经具有较高心脏病风...

代糖是生物合成应用的好赛道

三氯蔗糖产能过剩，当前价格已至周期底部。截至2024年5月，三氯蔗糖市场成交价约11万元/吨。2.4.赤藓糖醇：供需失衡价格大幅下降赤藓糖醇学名1,2,3,4-丁四醇，是一种四碳糖醇，为自然界植物和生物体内广泛存在的一种糖醇甜味剂物质，常见的发酵食品如酱油、葡萄酒等即含有赤藓糖醇，甜度...

“完美代糖”也许并不完美|赤藓|木糖醇|甜味剂|阿斯巴甜_网易订阅

赤藓糖醇有其独特优势:几乎没有能量,不升高血糖,也不刺激胰岛素分泌,有利于减肥和改善代谢;与阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工代糖相比,安全性更高;与甜菊糖苷、罗汉果糖苷等天然代糖相比,风味更好,更接近普通糖的口感;跟木糖醇、麦芽糖醇等其他糖醇相比,升糖指数更低,且对胃肠道刺激更小,不易引发腹泻等症状;不会被口...

今日辟谣

????赤藓糖醇有其独特优势:几乎没有能量,不升高血糖,也不刺激胰岛素分泌,有利于减肥和改善代谢;与阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工代糖相比,安全性更高;与甜菊糖苷、罗汉果糖苷等天然代糖相比,风味更好,更接近普通糖的口感;跟木糖醇、麦芽糖醇等其他糖醇相比,升糖指数更低,且对胃肠道刺激更小,不易引发腹泻等症状;不...