低糖月饼真的健康?专家:不能只认准无糖,要注意成分及热量
”谢林利介绍,用杂粮粉、荞麦粉、芸豆等低升糖谷类食物代替面粉,在一定程度上降低了血糖升高速度;用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇或其他天然、人工合成的甜味剂来代替麦芽糖、绵白糖、蜂蜜、葡萄糖,对糖尿病人群的血糖控制也有一定程度的帮助。但值得注意的是,虽然某一两种成分确实对控糖有益,但仍不能以偏概...
中秋佳节,糖尿病患者怎么过?这些误区不要踩
相关部门指出,目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”,其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂,很多消费者对“无糖”这个概念存在误区,认为不含蔗糖就是无糖食品。其实,一块月饼,除了糖分,还有油、面粉以及豆沙等其他原料,同样会转化为糖,还是会升高血糖。2.糖尿病患者吃月饼一定要控制好量月饼...
无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?
世界卫生组织表示,按现有研究证据,吃用各种代糖替代真糖的食物,并不能降低肥胖、糖尿病和心血管疾病等慢性病的风险[6]。不过,目前有关短期吃糖醇对心血管功能是否有害的问题,研究结论并不一致。一项纳入42名受试者的试验让肥胖者每天3次喝含12g赤藓糖醇或8g木糖醇的饮料(每天总摄入量分别是36g...
中秋警惕:老年患者勿贪“无糖月饼”,以防血糖血压升高加重病情
相关部门指出,目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”,其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂,很多消费者对“无糖”这个概念存在误区,认为不含蔗糖就是无糖食品。其实,一块月饼,除了糖分,还有油、面粉以及豆沙等其他原料,同样会转化为糖,还是会升高血糖。食品专家提醒大家,不要看到无糖月饼就多吃,...
糖吃多了真的会得糖尿病吗?——合理膳食 科学用糖 | 贤医健康说
木糖醇非但不能致龋,反而能防止龋齿,其代谢根本不会受到胰岛素调节,在身体中代谢完全,能当作糖尿病患者的热能源。但经过研究表明,吃太多木糖醇会引起腹泻,伴有高血压的患者不能食用。4.低聚异麦芽糖低聚异麦芽糖不易被胃酶所消化,甜度和热量极低,并不会升高血糖和血脂。同时不含有单糖或含量很低,热能仅仅是...
“0糖食品”真的吃不胖?你可能对「无糖」有3个误解
无糖食品并非真正的“0糖”,而是采用甜味剂来代替蔗糖,常见的有阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇等(www.e993.com)2024年10月18日。它们的甜味是蔗糖的200多倍,同时热量含量很低,基本可以忽略不计。(图片来源于网络)从卡路里摄入角度来说,无糖饮品所含能量非常低,确实可称作是“零卡路里”饮品,但喝这种甜饮的人,体重还会照样增加。
无糖饮料,真的健康吗?听听青岛市疾控中心专家怎么说
作为天然的、营养性甜味剂的代表,木糖醇主要应用在口香糖中,发挥其不致龋齿的作用。甜菊糖、赤藓糖醇是天然的、非营养性甜味剂。甜菊糖具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200到300倍,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。赤藓糖醇的分子结构类似于糖,但其中的一些氢原子被羟基取代,使其在代谢过程中被...
“无糖月饼”当真无糖吗?如何吃才更健康
“市场上的‘无糖月饼’实际上是指没有额外添加蔗糖,而用麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂来代替。”卢高峰表示,甜味剂具有一定甜味,不会升高血糖,但月饼中的淀粉、油、果仁等物质,在人体内会转化为糖,一样会起到升高血糖的作用。“不能看到‘无糖’‘低糖’字眼就盲目食用。”卢高峰提示,对于“三高”人群、胃肠道...
这3种零食升糖快,要少吃!这3种零食有助控糖,推荐吃!
如无糖饮料,添加的是天然甜味剂如木糖醇和赤藓糖醇等,这类饮料几乎不含热量和糖分,但会让糖友喝起来没有感觉,进而欺骗摄食中枢,会摄入更多食物引起超重肥胖[4];还可能影响心血管问题[5]。糖友可以吃零食,只不过需要挑选一些升糖慢及营养密度较高的食物。
糖和代糖本身不是洪水猛兽,重要的是让孩子形成良好的饮食习惯
蔡海兰:我们国家相关的食品法规中有明确规定,液体或固体食品中每100克含糖量不高于0.5克才能宣称为无糖食品,如果真的是无糖食品,产品配料表的碳水化合物下一栏糖含量应该低于0.5克。市场上有一些无糖食品虽然不含果糖、蔗糖或葡萄糖,但是往往会含有一些糖醇,比如山梨糖醇、木糖醇以及还会添加一些甜味剂,所以目前在大家...