赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

在“控糖”潮流下,赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。然而,英国《自然·医学》杂志2月27日刊载一项研究警告,常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成,增加中风和心脏病发作的风险。新研究结果惊人,专家认为有待论证上述研究来自美国克利夫兰诊所,研究人员对1157...

世卫组织发布报告:“营养性甜味剂”赤藓糖醇等可广泛使用

同时,指南认为,低热量的糖和糖醇是含有热量的糖和糖的衍生物不属于非糖甜味剂,其均隶属属于营养性甜味剂的范畴,常见例如赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等。自2018年首次提到甜味剂(Sweeteners)以来,世界卫生组织在其官网上共计发表过6篇与甜味剂有关的报告,本次也是世卫组织首次在关于甜味剂的报告中,...

网红代糖赤藓糖醇“塌房”了吗?还能放心吃吗?

以添加剂形式应用于食品的赤藓糖醇,是以葡萄糖为主要原料,利用解脂假丝酵母或丛梗孢酵母或类丝孢酵母经发酵转化为赤藓糖醇,再通过精制等工艺得到的食品添加剂赤藓糖醇晶体产品。不同于阿斯巴甜这类“非营养性甜味剂”,赤藓糖醇与其他糖醇类甜味剂类似,属于“营养性甜味剂”,即食用后并非完全不提供能量。既然...

三元生物:无糖饮料中赤藓糖醇添加量需根据产品配方和甜度效果确定

赤藓糖醇作为糖醇类甜味剂，不属于“糖”的范畴，因此它的添加量不会直接影响产品的“无糖”标签。在实际应用中，赤藓糖醇的最大添加量需根据产品配方和预期的甜度效果来确定，具体情况还应参考相关法规和产品标准。本文源自：金融界AI电报作者：公告君...

赤藓糖醇成了亏本生意?三元生物破局

赤藓糖醇一直是三元生物主力产品，2023年为公司贡献了八成以上的营收。但现在赤藓糖醇已经成了严重影响业绩的亏本生意。2023年，三元生物赤藓糖醇营业收入同比下滑29.03%，营收甚至低于成本，产品毛利率为-1.11%，同比下滑11.61%。赤藓糖醇生意不好做的背后，是赤藓糖醇市场供需关系发生了变化。2022年，大批新...

三元生物赤藓糖醇遭欧盟征收156.7%临时反倾销税,“网红代糖”已沦...

公开资料显示，三元生物总部位于山东滨州，主营业务是功能糖赤藓糖醇和阿洛酮糖产品的研发、生产和销售(www.e993.com)2024年11月22日。其中，赤藓糖醇生产能力为13.5万吨，是目前全球规模最大的赤藓糖醇生产企业，占全球总产量的比重超过30%。公司于2022年2月登陆深交所创业板上市，发行价高达109.30元/股。针对此次被加征高额反倾销税，...

“完美代糖”比葡萄糖更有害健康?最新研究:摄入30克赤藓糖醇就会...

这两项研究警示我们,即便是看似安全的赤藓糖醇,也暗藏着威胁心血管健康的风险。并且研究结果也提示,在未来,对人造甜味剂的安全性评估,尤其是其长期对心脏病和中风风险的影响,仍需要进一步的深入研究。好吧,看来,在追求健康的道路上,“嗜甜星人”必须妥协,连代糖的选择也要更加谨慎了!

三元生物:赤藓糖醇作为一种低热量的天然甜味剂,被归类为营养性...

金融界7月6日消息,有投资者在互动平台向三元生物提问:尊敬的董秘,世卫组织澄清:赤藓糖醇属于可以无限量添加的营养性甜味剂,而阿斯巴甜、三氯蔗糖等属于非营养型的非糖甜味剂。请问这个属实吗?公司回答表示:世界卫生组织(WHO)曾于2023年5月15日发布关于非营养性甜味剂的指南《WHOadvisesnottouse...

投资者提问:尊敬的董秘,世卫组织澄清:赤藓糖醇属于可以无限量添加...

尊敬的董秘,世卫组织澄清:赤藓糖醇属于可以无限量添加的营养性甜味剂,而阿斯巴甜、三氯蔗糖等属于非营养型的非糖甜味剂。请问这个属实吗?董秘回答(三元生物(28.940,-0.35,-1.19%)SZ301206):投资者您好!世界卫生组织(WHO)曾于2023年5月15日发布关于非营养性甜味剂的指南《WHOadvisesnottouse...

三元生物:赤藓糖醇甜度约为蔗糖的70%,需复配高倍甜味剂以提高产品...

公司回答表示:赤藓糖醇作为一种天然的低倍甜味剂,甜度约为蔗糖的70%。在实际应用中,通常需要与高倍甜味剂(如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等)复配使用,以达到更好的甜味体验和口感平衡。通过复配,可以提高产品的整体甜度,同时降低使用成本,增强消费者的接受度。