这几种食物,比白糖的升糖能力还强,最好别吃!
对于钟爱馒头的山东、河南等地区的糖友,在做馒头的时候,要用全麦面粉和杂粮面粉替代全部或部分白面粉,这样做出来的馒头更适合糖友吃。03大黄米饭、糯小米饭别看大黄米和糯小米都是粗粮,但它们的升血糖能力却不容小觑,GI值在105-121之间。因为它们的支链淀粉含量很高,口感黏糯,极易导致血糖飙升。特别是以...
经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?早知早安心
很多高血糖患者认为小米也是粗粮,而且好处多多,以为喝小米粥就可以控血糖。确实关于小米和血糖之间关系的多项研究显示,吃小米有助于餐后血糖稳定。不过高血糖患者和糖尿病人在吃小米的时候要注意烹饪方式,尽量不要做成小米粥,因为小米经过长时间浸泡高温烹煮后GI值也会有所上升,建议可以用小米制成煎饼、馒头之类的...
糖尿病患者不能吃馒头?医生忠告:真正不能吃的,或是这5类食物
所以糖尿病患者并不是不能吃馒头,而是要学会怎么吃馒头,这里有两个重要的关注点,一个懂得控制食用量,另一个是如何通过合理的方式避免食用馒头时出现血糖过快上升的情况。根据这两个重点,小妙总结了4个吃馒头不快速升糖的方法:1、控制好食用量馒头可以吃,但要控制好食用量,以免吃多了影响血糖,建议每餐食用1...
“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→
最终经过4年左右的研发,味谷食研采用独有的原料加工性能调控技术和面团发酵工艺,让杂粮主食具备了白面主食的口感,同时升糖速度显著降低,达到了低GI食品的标准。杜远表示,临床测试的初步数据显示,食用慢谷低GI馒头的实验对象血糖上升曲线比对照组下降了4个mmol/L,胰岛素分泌水平也明显降低,对于胰岛素分泌功能受损的...
这三类早餐升血糖这么快,你却天天吃?
建议早餐选择25~50克左右的粗杂粮。比如粗粮面包、燕麦或红薯等。喜欢喝粥的糖友,不喝煮的黏稠的升糖快的稀饭,建议喝大麦粥、黑麦粥。2.蛋类建议糖友每天早餐都吃1个鸡蛋。早餐含蛋白质量越高,饱腹感越强,饥饿感也会越晚到来。如果不喜欢吃蛋类,也可以用肉制品等富含蛋白质的食物代替。
4种粗杂粮堪称“升糖大户”, 糖尿病人不要吃, 2类杂粮可常吃
随着现在控糖知识的普及,绝大多数的糖友都知道:粗粮升血糖的速度比较慢,适当吃一些粗粮对于血糖的控制是非常有利的,可以有效帮助预防高血糖和肥胖症的发生(www.e993.com)2024年10月20日。但是,在现实生活中,却出现了这样一种现象,那就是明明吃的是粗杂粮,但是血糖不仅没有降低,反而有升高的趋势
这5种杂粮是升糖大户,千万别吃!科学选杂粮,记住这4点?
对于同种粮食而言,糯性品种消化速度显著高于非糯性品种[2],更容易升血糖。因此,糖友应该少选名字里带“糯、黏”字的杂粮。此外,糖友还要少吃糯米制品,比如糯米糕、糯米鸡、荷叶糯米饭等,数据显示[3],这些食物的升糖指数接近甚至超过葡萄糖,会导致血糖剧烈波动。
哪种粗杂粮升糖最慢?32种粗杂粮“升血糖能力”排行榜
从上表我们可以看出:杂豆类升糖能力比较小。杂豆类,低GI、高纤维,还含有多种植物化学物,价格又低廉,是一种性价比非常高的粗杂粮,特别适合糖友吃。还可以看出:全谷物整粒煮比打碎磨成粉,升糖慢。小麦、燕麦、荞麦等整粒的全谷物升糖指数较低,和豆类、大米一起煮饭,使血糖更平稳。
还在吃燕麦做早餐?这种粗粮产品!冲泡就能吃,营养丰富还升糖慢……
抑制α-淀粉酶对淀粉的消化作用,延缓葡萄糖的释放。燕麦麸皮的升糖指数为55,虽然比整粒煮的小麦(升糖指数41)、玉米糁粥(升糖指数51)略高一点,但口感软糯香滑,是升糖慢的杂粮稀饭、粥类中最可口、喝起来最舒服的。调血脂在燕麦麸皮中,β-葡聚糖是主要的膳食纤维。据研究,每天吃100克(2两)燕麦,就可以...
这个饮品不甜,夏天男女都爱喝,但升糖比棒冰还快!
尽管米饭、馒头和白面包没有甜味,但它们升高血糖的速度和白糖大同小异。淀粉也算一种“糖”,经过唾液中淀粉酶的分解,最终会被分解为有甜味的葡萄糖。要降低白米白面主食的比例,把主食一半以上换成不加油和糖的全谷杂粮(如燕麦糙米藜麦芸豆等),降低主食的GI值,同时增加膳食纤维。