“升糖大户”被揪出,提醒:想要血糖正常,尽量少吃这5种食物

小米是个淀粉含量很高的碳水化合物,但它的黏性相对较低,消化起来相对会慢一些,不会像精致谷物一般导致血糖快速上升。有研究发现,吃小米有助于平稳餐后血糖。研究人员通过为期90天、每日80g的小米干预后发现,2型糖尿病患者血液内的糖化血红蛋白下降了19.14%、空腹血糖下降了13.5%,在糖耐量受损的人群身上发现了同样的...

经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?

确实关于小米和血糖之间关系的多项研究显示,吃小米有助于餐后血糖稳定。不过高血糖患者和糖尿病人在吃小米的时候要注意烹饪方式,尽量不要做成小米粥,因为小米经过长时间浸泡高温烹煮后GI值也会有所上升,建议可以用小米制成煎饼、馒头之类的主食,同时搭配高蛋白质和膳食纤维的食物一起食用。解放军总医院第八医学...

揭露红薯的神秘面纱:升血糖还是降血糖?真能抗癌吗?一起来揭秘

本来红薯不属于高热量食物,但是加上小米粥后,就会造成餐后血糖升高。所以,糖尿病患者在吃红薯的时候,就不要再吃太多的米饭、面条等高碳水化合物的食物了,否则容易导致糖分超标,血糖升高。三、常吃红薯能抗癌,真的假的?不少人称红薯为“抗癌之王”,日本曾列出食物抗癌清单,其中红薯位列第一。红薯真的能抗癌...

空腹状态下,血糖多少才算是高?9以上严重吗?告诉你正确血糖值

确实关于小米和血糖之间关系的多项研究显示,吃小米有助于餐后血糖稳定。不过高血糖患者和糖尿病人在吃小米的时候要注意烹饪方式,尽量不要做成小米粥,因为小米经过长时间浸泡高温烹煮后GI值也会有所上升,建议可以用小米制成煎饼、馒头之类的主食,同时搭配高蛋白质和膳食纤维的食物一起食用。解放军总医院第八医学...

经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?早知早安心

经常喝小米粥,会升血糖还是降血糖?中国营养学会会员薛庆鑫解释,小米富含脂肪、蛋白质、维生素、钾、镁、铁、硒、胡萝卜素、钙、磷、锌、小米多酚等多种营养物质和微量元素,营养价值高,而且老少皆宜,摄入后易消化,肠胃不好或者康复中的患者可以食用。

喝小米粥,“升糖”还是“降糖”?看完涨知识了

因此,整体来看,小米粥对血糖的影响取决于个人的身体情况以及小米粥的烹饪方式及食用量(www.e993.com)2024年11月11日。对大多数人来说,适量食用小米粥是不会导致血糖难以控制的,相反,当它与高蛋白质或高纤维的食物搭配时,更能促进血糖的稳定。可见,小米粥对血糖的影响,其实并不是一言以蔽之的“会让血糖上升”或“会让血糖下降”。

经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道

研究人员分析,小米中高含量的非淀粉多糖,如膳食纤维,可能会降低肠道中的酶活性,并导致以小米为基础的饮食中存在的碳水化合物、蛋白质和脂肪不完全水解,进而延迟淀粉多糖的吸收,并降低单糖和双糖的吸收率,从而表现出控糖效果。不过,相关生物学机制仍未完全明确,还需要进一步的研究。

4种“升糖大户”食物被揪出?

比如大米做成米饭时,升糖指数为83.2,而做白粥时竟高达102,甚至超过了葡萄糖。“这是因为白粥烹饪的时间越久,大米内的淀粉会被分解成短链碳水化合物,更容易被身体消化吸收,导致餐后血糖快速上升。”李彤寰解释,“因此,糖尿病患者要喝白粥的话,最好加上燕麦、粗粮、豆类等,可降低血糖上升的程度。”...

糖尿病患者如何正确看待四种“升糖大户”食物?

3.建议先吃土豆,再吃主食,餐后升糖的峰值会下降22%左右。比如:一顿饭是1.5两米饭,可以先3两土豆、后1两米饭。这种吃法的好处是增加饱腹感、稳定餐后血糖、增加维生素和矿物质的摄入。肠粉:可以,但建议少吃肠粉血糖指数为89,属于高血糖指数食物。如果是血糖偏高的病友,尽量不吃。血糖控制正常...

哪种粗杂粮升糖最慢?32种粗杂粮“升血糖能力”排行榜

粗粮饱腹感强,升糖慢,但并非吃的越多越好。主食定量,粗细搭配,粗粮占主食的1/3~1/2即可。因为粗粮质地粗糙,不易消化,吃多了容易胀气,对胃肠功能弱的老年人尤其不友好,所以不要只吃粗粮不吃细粮。最后提醒大家,粗粮也是高碳水食物,吃多了也会高升糖,所以要控制食用量。