万晓刚主任:老玉米、甜玉米、糯玉米,哪种玉米更适合糖尿病人?

玉米作为一种有益健康的粗粮,不仅能够提供较强的饱腹感,而且其升糖指数(GI)仅为55,远低于米饭的GI(高达88),对餐后血糖的影响较小,因此常被糖尿病人作为早餐或主食选择。然而,市面上常见的玉米品种包括老玉米、甜玉米、糯玉米,它们对血糖的影响各不相同。万晓刚主任为我们解答,哪一种玉米更适合糖尿病人食用。1...

“升糖大户”被揪出,不是馒头!主任:很多人不听劝,每天都在吃

研究发现,在所有食物中,精制米面类食物的升糖指数普遍较高,馒头的升糖指数高达88,白米饭为83,玉米为78。王医生打开电脑,调出一张血糖曲线图:"您看,您每次餐后两小时的血糖都会出现明显的峰值,这说明您选择的主食都是升糖速度很快的食物。"一名营养科专家李晓琳解释道:"很多人都存在一个误区,认为主食吃得少...

拿玉米当饭吃 真的能减肥吗?

甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低，将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低（GI<55，属于低升糖食物），老玉米靠直链淀粉比例高，也拉低了升糖速度（gi在55左右）。二位都比糯玉米的gi值低、控糖能力强。毕竟，纯的糯玉米淀粉的升糖指数gi值在92-101之间，就算是直接啃糯玉米粒，被蛋白质和...

【科普营养】这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米靠直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。二位都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。毕竟,纯的糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92-101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维拉...

玉米当饭吃,能减肥吗

甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米靠直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。二者都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。要知道,纯的糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92—101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维...

甜玉米VS糯玉米:谷医堂正糖名家解析减肥优选食材

尽管名字中带“甜”,但甜玉米的总碳水化合物含量并不高,且其升糖指数远低于糯玉米(www.e993.com)2024年11月11日。每100克甜玉米的能量约为97千卡,仅相当于糯玉米的60%,同时也远低于我们日常食用的米饭和馒头等主食。这意味着,在摄入相同热量的情况下,甜玉米能够提供更长时间的饱腹感,减少因饥饿而频繁进食的可能性。

谷医堂正糖名家——糖尿病饮食指南:甜玉米与糯玉米的升糖影响

而糯玉米中的主要糖分,是来自升糖比较快的支链淀粉,虽然尝起来不太甜,但水解后形成的葡萄糖更多。所以两者相比起来,甜玉米的升糖指数较低,若糖尿病人血糖控制合适,可以选择甜玉米适量食用,但不建议过多食用。糖尿病人饮食需要注意总热量的摄入,一根玉米的重量是在100-200g,大致可替代半碗米饭或者100g馒头的热量...

糯玉米能量是甜玉米近2倍,减肥控糖竟能放心吃?

还真不是。甜玉米虽然甜,但是煮20分钟血糖生成指数(GI)只有48[4],属于典型的低GI食物;糯玉米煮一煮GI却高达82[5],这是因为:虽然甜玉米中升血糖快的葡萄糖和蔗糖含量是糯玉米的近7倍,但含量也不过5.4克/100克。玉米中含量更多的碳水化合物则是淀粉,而糯玉米所含淀粉几乎都是升血糖快的支链淀粉。(食物中...

感觉热量差不多就是升糖指数 不过觉得糯玉米吃了更加耐饿

#减肥应该吃甜玉米还是糯玉米#感觉热量差不多就是升糖指数不过觉得糯玉米吃了更加耐饿#内裤不换不洗到底有多脏#??_新浪网

【金昌】鲜甜爽脆!可生吃的“水果玉米”在永昌上市啦

千亩青纱帐,遍地玉米香!时下,正是甜脆玉米收获的时节。走进永昌县东寨镇沃畴田野间,一种被誉为“自然糖果”的甜玉米陆续成熟,抢“鲜”上市。在永昌县东寨镇田丰耕牧种养殖农民合作社的玉米基地里,一杆杆垂着褐色胡须的玉米整齐排列,迎着风轻轻摇摆,长势喜人。放眼望去,玉米地里人头攒动,热闹非凡,前来务工...