这几种食物,比白糖的升糖能力还强,最好别吃!

土豆泥和烧烤土豆都是高GI食物,升血糖能力强,不适合糖友吃。像蒸土豆、醋溜土豆丝等,比米饭、馒头的升糖能力小,挺适合代替部分主食吃(注意:醋溜土豆丝也是主食,不要第一口吃它!)。不知道主食吃什么,可以看我们之前的文章:05蒸肠粉肠粉的主料是米粉,也就是大米做的米皮,蒸熟后卷成肠形,吃的时候切成手...

蒸米饭只会加水,难怪不好吃,教你饭店不外传的秘诀,松软香甜

蒸米饭好不好,一个关键就是水和大米的比例一定要准确,中国来自:hujfg.minasi人蒸米饭蒸米饭都有诀窍,一般都是以水淹没食指的第一关节处即可,虽然这种方法很实用,但是却经常出现误差,米饭就会出现偏软发粘,或者是偏硬发干的情况。所以如果想要米饭做的粒粒分明,口感q弹软糯,大米和水的比例是很关键的,不同...

控血糖、血脂,有时只需要一个蒸米饭时的小改变

煮饭时用燕麦代替一部分大米,煮出的饭更黏更软糯,对中老年人来说,不仅有助于肠道蠕动,也能更好控制血脂,保护血管健康。能让单调的米饭更有营养。4.红小豆红小豆中含有丰富的钾元素,是典型的高钾低钠食物。中医认为,红小豆能利湿利尿、消除水肿。煮饭时加入可控制血糖。不过,对于慢性肾病、尿毒症、高钾血症...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍

其实,无论是精加工后的大米和面粉,还是属于粗杂粮的燕麦、小米、紫米,热量都差不多。但吃什么,怎么吃,才能美味健康两不误,确实有一些小技巧:1.首选升糖慢一点的品种;2.一餐搭配好,主食美食都不耽误。下面和大家详细聊聊,这两点该怎么做,才能吃得健康又开心。低升糖指数(低GI)主食你可以试试它们...

经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道

此外,即使在煮沸、烘烤和蒸煮之后(热加工会改变淀粉的结构,导致淀粉更容易被消化吸收变为血糖),小米的升糖指数也低于大米、小麦和玉米。研究人员分析,小米中高含量的非淀粉多糖,如膳食纤维,可能会降低肠道中的酶活性,并导致以小米为基础的饮食中存在的碳水化合物、蛋白质和脂肪不完全水解,进而延迟淀粉多糖的吸收,并...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃按南北划分的话,我国居民在主食摄入上区别很大,北方人嗜面,南方人嗜大米(www.e993.com)2024年11月11日。不过,有一个共同特点是主食比较单一,很多人粗杂粮吃得比较少。精细主食吃太多且单一,容易出现能量过剩,维生素、矿物质缺乏,进而可增加患糖尿病、高血压、脂肪肝等多种慢性疾病的发生风险,所以,大家...

蒸米饭时做一个改变,帮你平稳血脂、血糖!

生产低GI大米的成本较高,价格比普通大米也更贵一些,对控糖有要求的人群可以尝试将普通大米替换成低升糖大米。普通大米虽然容易升高血糖,但只要合理搭配,也能起到一定控糖作用。大米+它营养更加1.大米+糙米糙米中膳食纤维含量是白米的3～4倍,膳食纤维能延缓糖的吸收,有助于血糖稳定。此外,丰富的膳食纤维还...

米饭放凉吃更低糖,这些效果你想得到吗

其实，更靠谱的做法是调整饮食结构，在主食上注重粗细搭配，适当多吃一些全谷类和杂粮类，比如我们在蒸米饭时加入这些东西，营养加倍，也可以起到很好的效果。大米+小米：健脾安神小米性凉，入脾，被称为“脾之谷”，有健脾养胃、安神除心烦的作用。将大米和小米搭配，尤其适合经常失眠心烦的人。大米+糙米：通便防...

米饭是“最差主食”?是时候揭开真相

所以研究人员在文章中写道:吃白米饭、面包等升糖指数高的食物,患肺癌风险会大大增加。在他们的实验中还有这样一组对比数据:升糖指数最高的患者,他的患肺癌风险比升糖指数最低的人高出了49%。这也是“主食一换,每年癌死少一半”的来源。但是,尽管这项研究有一定参考性。我们也要先理清,这项研究只是论证了白...

经常吃“冷米饭”,血脂降了、血糖低了、脂肪肝也变好了?

只需一个步骤,蒸米饭的营养加倍1.大米与燕麦:降低血脂,控制血糖燕麦富含β-葡聚糖,对预防不良胆固醇升高有一定效果,非常适合高胆固醇和高脂血症的人食用。此外,燕麦能够减缓餐后血糖的上升速度,提供较长时间的饱腹感,非常适合糖尿病患者。2.大米与糙米:促进肠道健康,预防肠癌...