可替代米饭、馒头的12种控糖主食,赶紧安排上吧!

12.土豆粉:爽滑筋道,升糖慢同样的,土豆粉制作过程也存在淀粉老化,老化后的淀粉不易被消化,所以土豆粉的升糖能力也不高。吃的时候,不要煮的太软,没硬心就行,筋道一些更有利控糖。再随手加一些蔬菜、蛋白质食物,少放油盐,妥妥的健康控糖餐!好了,这些主食最好轮换着吃,要保证食物的多样性哦。“小...

吃土豆升血糖快?可能是方法错了!2个吃土豆不升糖的技巧,糖尿病人...

我们知道,抗性淀粉不容易消化吸收,升血糖不会那么快,对血糖有好处。生的土豆原淀粉的确是抗性淀粉为主,但经过烹饪后,这些淀粉都糊化了,几乎能够完全被消化吸收。不过,烹饪后冷却的土豆升糖指数又降低了,因为返生的淀粉也是抗性淀粉,可以当成膳食纤维看待。比如冷却后的土豆泥、凉拌土豆(只不过,中国人还是更...

【科普营养】红薯or土豆,减肥该吃哪个?

土豆升糖指数很高,吃土豆相当于吃白糖?这种说法的来源,其实是因为GI(升糖指数),土豆的升糖指数属于中-高水平,有些时候会接近100(也就是纯葡萄糖的水平),但这并不表示吃土豆=吃白糖。GI值是衡量碳水化合物的一个指标,代表含有50g碳水化合物的某种食物与50g葡萄糖相比,在餐后2小时内引起体内血糖的升高水平。

这些“粗粮”一样升血糖很厉害!想要低血糖,建议你这样吃→

一些朋友控糖之后,再也没吃过精制碳水,馒头、面条变成了喇嗓子的全麦面包,吃饭从享受美食变成了纯纯的生命体征维持餐。控糖,不是要放弃一切精制碳水。有些精制碳水,GI值并不算高,例如乌冬面的GI是55,意大利面的GI甚至不超过50。还有土豆粉(GI:13.6)、藕粉(GI:33)这些精制淀粉制品的GI值更是...

行业首家!姐弟俩土豆粉获低GI认证

邹建介绍,姐弟俩餐饮长期聚焦土豆粉的研究,通过对不同粒径马铃薯淀粉对机体代谢的影响研究,找到了关键控GI技术通路,使得姐弟俩土豆粉的GI值远远低于米面这些传统主食,长期食用低GI的土豆粉制品,对机体、肠道、菌群都有极大的益生作用。未来还将与姐弟俩共同研发低GL产品(除了能够控制食物的升糖速度,还兼顾摄入食物中...

江苏省市场监督管理局关于17批次食品抽检不合格情况的通告(2024年...

八、徐州市铜山区百尔福百货商行销售的标称徐州市米思奇食品厂委托臻欢禧食品(徐州)有限公司生产的黑芝麻桂花酥糖(熟粉类糕点)(生产日期/批号:2024-02-06,规格型号:500克/袋),菌落总数不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年11月7日。九、南通市如皋市星联万家超市联佳加盟店销售的荔枝(白糖罂),本批次抽检结果显示,吡唑醚菌酯不...

这种碳水,多吃还能减肥?(少油少盐版)

所以,粉类产品的血糖生成指数明显低于米饭面条等主食。不过想要减脂的朋友们在烹饪过程中还要尽量少油少盐。02冷藏后的米饭冷藏后的米饭,抗性淀粉含量会上升,血糖生成指数会明显减弱。可做成寿司、紫菜包饭,蛋炒饭等。03冷却的马铃薯(土豆)土豆煮熟冷藏后可以做成土豆泥,既可以摄入抗性淀粉,又有助于血糖平...

实锤,这种宝藏碳水,多吃真的能减肥

所以,粉类产品的血糖指数往往不高,明显低于米饭面条等主食。注意,GI只是平均数据,每个人的血糖反应不同,尤其是血糖受损人群,还是要注意监测。图片来源:自己做的嗦粉的罪恶感是不是大大减少了?当然,多加点蔬菜肉类,少喝点汤,就更好啦。??冷却的土豆...

索队吹爆的主食、好吃又健康!减肥增肌都能吃

4、土豆的升糖水平(GI、GL)煮土豆的GI值大概在82,略高于米饭(73),看起来并不优秀?但索队很久前就科普过:不能只看GI值,还要看更全面的指标——GL(GlycemicLoad,血糖负荷)。(GL指数结合了GI和食物中可消化的碳水总量,更能反映食物对血糖的真实影响)...

2024年江苏省常州市新北区食品安全抽检信息发布(第六期)(新北区)

南通市悦洋食品生产有限公司南通市海门区悦来镇科兴路318号新北区新桥召亮张亮麻辣烫加盟店江苏省常州市新北区新桥镇锦海星城18-12号土豆粉(粉条)淀粉及淀粉制品80g/袋金诺屹2024-07-212024-07-26餐饮玛氏食品(嘉兴)有限公司中国浙江省嘉兴经济技术开发区西南新区圣堂路505号新北区三井赟名食...